ラーメン王子も頷いた!○○麺の高級な感じ!w : 麺屋 翔 本店

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ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

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4.5

1人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-

ラーメン王子も頷いた!○○麺の高級な感じ!w

王子も溶けてしまう様な猛暑の中
爺の言う通り新宿から徒歩でお店へ…
暑すぎて途中、蜃気楼が見えました
天国だったのかも…
なんやかんやでお店に到着!
昼真っ只中で運良く行列はなく
そのままオアシスの店内へ!
中に入るとすぐ様券売機へ
醤油、塩、つけ麺…うーむ悩む…
軍鶏特製塩ラーメン!¥1,450と
生姜チャーシュー丼
ラーメンの麺を竹炭麵に変更
(細麺)にしました。
ステンレスでできてる?
やや重厚感ある
コップに、お冷をセルフで注ぎ
オアシスを感じ、カウンターで待機
しばらくしてラーメン到着!
クリアな塩ラーメンのスープに
真っ黒の麵!
なかなか見た目
へんちくりんな感じでしたが
これが、一口入れると驚きの旨さ!
麺ののどごし、味、コシ
丁度良い感じでスープにまた合う!
ビビりました!
スープも何だろう
すげーチープな表現になっちゃうけど
袋ラーメンの超高級な感じw
親しみやすい味なんだけど
洗練された感じというか
チャーシューも4種類ぐらいの部位を
使用された感じで
どれも柔らかく
旨い!雲呑もプルプルで
箸で掴むのがやっとでした。
生姜のチャーシューも
薬味としてのアクセントと
肉の柔らかさと旨味!
味付けも程よく
生姜が食欲を増幅させ
口へ駆け込み寺状態!
連れてきた爺が醤油ラーメンを
頼んでたので一口いただく!
こちらも
袋ラーメンの超高級版を
あえて表現に使います!
旨い!
拘りの食材など
ラミネートされて
カウンターに記載されて
頷ける内容に満足感が押し寄せる。
値段は少し高いが
それ含めてもコスパよき
リピート確定です
百名店常連、レビュー数も
国内間違いなく上位の
老舗です!
厨房も元気よく気持ちぃぃーーーー!
ご馳走様でした!

  • 麺屋 翔 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
麺屋 翔 本店
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ラーメン 百名店 2018 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店

ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

03-3364-5787

予約可否

予約不可

住所

東京都新宿区西新宿7-22-34

交通手段

JR各線「新宿」駅(西口)から徒歩9分
都営大江戸線「新宿西口」駅(D3出口)から徒歩6分

西武新宿駅から320m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 22:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 21:00
  • ■ 営業時間
    スープ切れ次第閉店
    年末年始の営業のお知らせです。
    【本店】
    31日  昼営業まで
    1日   お休み
    2日   お休み
    3日  通常営業

    ■ 定休日
    無休 ※年末年始休業 臨時休業まれにあり
予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

18席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://menya-sho.co.jp/

公式アカウント
オープン日

2007年4月10日

備考

LINE 登録やオンラインショップはホームページへアクセスして下さい。
ツイッターでも限定情報を呟いたりします。

お店のPR

西新宿本店のコンセプトは【鶏の旨味】通常営業再開平日22時土日祝21時まで営業しております

麺屋翔には鶏の旨味にこだわった【西新宿本店】と鯛の旨味にこだわった【麵屋翔みなと】があり2022年1月には味噌の旨味にこだわった店をオープンいたします。いつまでも答えが出ないのがおいしいらーめんとは?という問い。試作を繰り返し納得のいく味わいのらーめんでも時が経てば慣れて感動が薄れるものです。だからいつも意識しているのは「変化」今まで積み上げたものを時に疑い、よりおいしく。これがわれらの信念です。

初投稿者

you-oneyou-one(685)

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