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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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鶏白湯つけ麺790円中盛50円と香彩鶏だし塩ラーメン700円｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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鶏白湯つけ麺790円中盛50円｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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香彩鶏だし塩ラーメン790円｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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鶏白湯つけ麺790円中盛50円近景｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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香彩鶏だし塩ラーメン790円近景｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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鶏白湯つけ麺790円中盛50円横景｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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香彩鶏だし塩ラーメン790横景｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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鶏白湯つけ麺790円中盛50円つけ汁近景｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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鶏白湯つけ麺790円中盛50円つけ汁スープ割り｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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店舗外観｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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鶏白湯つけ麺790円中盛50円の麺｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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鶏白湯つけ麺790円中盛50円の麺つけ汁リフトUP｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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鶏白湯つけ麺790円中盛50円つけ汁スープ割り近景｡麺屋 翔 本店｢愛の貧乏脱出大作戦｣
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 翔 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3364-5787 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR各線「新宿」駅(西口)から徒歩9分 西武新宿駅から320m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2007年4月10日 |
| 備考 |
LINE 登録やオンラインショップはホームページへアクセスして下さい。 |
| お店のPR |
西新宿本店のコンセプトは【鶏の旨味】通常営業再開平日22時土日祝21時まで営業しております
麺屋翔には鶏の旨味にこだわった【西新宿本店】と鯛の旨味にこだわった【麵屋翔みなと】があり2022年1月には味噌の旨味にこだわった店をオープンいたします。いつまでも答えが出ないのがおいしいらーめんとは？という問い。試作を繰り返し納得のいく味わいのらーめんでも時が経てば慣れて感動が薄れるものです。だからいつも意識しているのは「変化」今まで積み上げたものを時に疑い、よりおいしく。これがわれらの信念です。 |
| 初投稿者 |
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仮UP【概要】大橋望店主2007年4月10日オープン麺屋こうじG(田代浩二代表)麺屋 翔 本店
[2017.8]
大手証券元役員I氏との月例会食西新宿ツアー｡成子天神下権太呂すし西新宿店で刺身で軽く一杯､メインの移転改装再オープンのflatで肉肉肉ビールハイボールの次､〆ラーメンで訪れました。
3軒目は〆ラーメンか？〆ワインか？2軒目から近い方を先に言う事でI氏に引っ張られて歩きましたが｢遠いなぁ！｣随分奥です。西新宿て言うよりもう税務署通り(職安通り)＠大久保じゃん！途中以前伺ったサムギョプサルの韓国家庭料理 韓感(カンカン)とか横眼で見ながらガンガン進みます。青梅街道から340m。ちなみにワイン屋は100mです。騙されたぁ！
到着するとL型カウンター12席満席ですが行列無し。食券買って待ち席3席に座って待ってるとあれよあれよという間に10名位立って並びました。らっき～！すぐに呼ばれました。
お願いしたのは｢鶏白湯つけ麺｣790円中盛50円とI氏｢香彩鶏だし塩ラーメン｣790円｡ ｢スープ割りやスープの温め仰って下さーい」と店員さん接客丁寧。活気もまあまあ。つけ麺の麺(菅野製麺)はラーメンよりやや太く全粒粉入り少々ツルピカごわっ｡ちなみに品川店の麺は塩･醤油と同じ心の味食品製すべすべやや細麺､味噌は森住製麺と使い分けているらしい。えらく珍しいですねぇ。元々｢愛の貧乏脱出大作戦｣は製麺所の持込企画らしい。豚と鶏チャーシューで低温真空調理されたもの赤身色が残る。つけダレは既に到着時マクを貼っているので一旦箸で掻き回す｡鶏出汁が強く前面に出た最近流行りのタイプ｡全体的なバランスは良く旨いです。ごわっ度も好きなタイプで好感が持てます。
一方の｢香彩鶏だし塩ラーメン｣ですが食べて無いのでわかりませんが、I氏の話によると期待した塩の旨味では無くバターのようなコンソメのようなスープで想像した味ではなかった。がっかりとの事。
と言う訳で食った後は並んでますので早々に席を立ち横道で通り1本隔て駅方面に向かってワイン親友でワインが無いぞ！と言う事でお目当ての1号店[A:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13046353/,ワイン屋新宿店]に着く前に3号店のリストランテ ワイン屋西新宿店発見して一杯そこでやることにした。
【その他データ】
当店は大橋望店主が2011年2月27日テレビ東京｢愛の貧乏脱出大作戦｣で麺屋一燈 坂本幸彦店主に教えを請い､麺処ほん田＠東十条本田裕樹店主とコラボの香彩鶏だしラーメン｡品川にも支店。
【メニュー】
790円･香彩鶏だし塩ラーメン(細麺140g)･香彩鶏だし醤油ラーメン(細麺140g)･鶏白湯つけ麺(太麺200g)･鶏白湯ラーメン(太麺150g)
830円･味噌らーめん～札幌風～(中太麺150g)
900円･媛っこ地鶏塩らーめん･媛っこ地鶏醤油らーめん･媛っこ地鶏塩つけ麺･媛っこ地鶏醤油つけ麺
+50円･中盛(ラーメン+50g/つけ麺+100g)
+100円･大盛(ラーメン+100g/つけ麺+150g)･味玉･ライス
+200円･特製(味噌は+160円/媛っこ地鶏は+300円)･宮崎日向鶏極鶏飯ハーフ･黒ウーロン茶
+250円･チャーシューメン･雲吞(海老2肉2)･上州せせらぎポーク極豚飯ハーフ
+400円･宮崎日向鶏極鶏飯
+500円･チャーシューメン二枚･上州せせらぎポーク極豚飯･瓶ビール
2,500円･麺屋翔10周年記念Ｔシャツ
【その他】
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