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サイアム セラドン 新宿タカシマヤ店
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050-5600-6234
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さぷら伊豆！渋谷の平日・伊豆の休日 : 新宿 サイアム セラドン 新宿タカシマヤ店
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高島屋の１２階
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外観
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チャーンビール 650円
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チェンマイガパオ 1080円
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チェンマイガパオ 1080円
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カオ・ソーイ 1080円
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カオ・ソーイ 1080円
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空芯菜炒め 980円
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okamooo
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
サイアム セラドン 新宿タカシマヤ店（【旧店名】ブルーロータス（BLUE LOTUS））
|
|---|---|
| ジャンル | タイ料理、カフェ、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6234 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿駅 新南口 徒歩1分／都営新宿線・大江戸線・京王新線 新宿駅 徒歩5分 新宿駅から377m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8011101044167 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
44席 （※現在テラス席のご用意はございません。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-5361-1851 |
| 備考 |
【タイセレクト認定店舗】 |
| 関連店舗情報 | サイアム セラドンの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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カテゴリ:【東京】タイ・ベトナム料理
今日明日とお休みなんですが、道路の雪で伊豆には行けず・・さびしい1日となっております。
流石にカオソーイなどのタイ料理ばかりの写真が続き、読者さんも飽き飽きしているかと思います。
と！いうことで、本日追い討ちをかけるためにタイ料理を食べにきました。
高島屋の入り口はとても丁寧です。
サイアムセラドン新宿タカシマヤ店
セラドン焼きを見学しに行ったサイアムセラドン社と全く同じロゴを使ったこちらのお店。
ティーヌンやサイアムヘリテイジなど日本のタイ料理を牽引するブルーセラドン株式会社の運営です。
ブルーセラドン株式会社にサイアムセラドン社と関係はあるのかという質問をメールで投げていますが今のところ返答はありません。
チャーンビール 650円
約185バーツです。
チェンマイガパオ 1080円
セラドン焼きで出してくれるのかと思いきや悪い意味で裏切られました。
ハーブソースは複雑で美味しかったです。
カオ・ソーイ 1080円
約309バーツ
どれもチェンマイのちゃんとしたお店の３倍くらいの値段。庶民の店の６倍ほどでしょうか。
麺が完璧。
しかし日本のカオソーイが現地の平均以下の味である理由がわかりました。
別に美味しいものを作れない人が作ってるわけじゃないんです。
チェンマイでなんでもない素材が日本では高すぎて大量に使えないから。
採算を合わせるために高価格の素材を減らしているのが最大の理由なんです。
カオソーイで言えば圧倒的に現地の紫玉ねぎであるホムデン。
実はホムデン、形が似てるだけで紫玉ねぎではありませんでした。ネギとエシャロットとの掛け合わせ品種なんです。
日本で買えば高いので少量しか使えず・・代用品の紫玉ねぎは品種が別で味が違う。
だから採算を合わせなければ商売にならない店舗では難しいんです。
むしろ採算度外視の自宅めしで作った方が間違いなく美味しくなるはず。
空芯菜炒め 980円
合計3790円で約1083バーツ。
最後にセラドン焼きの器で食べれてよかったです。