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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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スィーツの競演
新宿高島屋にて。
買い物の合間にティータイムと。
コンシェルジェの方にカフェを尋ねる。
とても親切な対応。
今回はこちらにしました。
アプローチがケーキのある反対側から。
説明がなく知らずにカウンターに着席。
接客が塩対応。
無愛想の紋切り型。
首ひねりながら、ケーキケースへ。
そちら側に立つと謎が氷解。
システムを変え、ケーキを選ぶ時にイートイン申告。席に案内と流れを変えたらしい。
ケーキケースのスタッフさんは素晴らしく親切。
モンブランが3種類。
その中で好みのケーキを探すに必死で。
店の名前は一切気にせず。
和栗のモンブラン
中に生クリームがたっぷり。
栗のクリームが柔らかなのが好み。
スプーンを刺すとぽろぽろするのは、食べにくいし、味的にも好みじゃない。
なかなかソフトな栗のクリーム。
中の生クリームは、なかなか。
中に栗が丸ごと1個入ってるのは高評価。
チョコレートケーキ
悩んだ末、シンプルなチョコレートケーキ。
チョコの基本は好み。
これに緩急や深みがあると言うことなし。
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iryu2011
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店名 |
パティシェリア
|
---|---|
受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ケーキ |
お問い合わせ |
03-5361-1111 |
予約可否 |
予約不可 テイクアウトのみ予約可。(席の予約不可) |
住所 | |
交通手段 |
JR「新宿駅」新南口より徒歩1分。 新宿駅から323m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ |
https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/topics/2_1_20230704150746/ |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年4月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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新宿高島屋がオープンした頃は
頻繁にこちら方面に来ている頃で
真新しい高島屋に良く通っていたのも幾星霜(笑)
すっかりご無沙汰になっていた。
前日まで来る予定でもなかった。
もっと前に決まっていたら
こちらのパーキング内にある洗車をしたかった。
徹底的に洗車してくれるので車がピカピカに蘇ります。
今回は待ち合わせが優先。
車は道の混み具合で多少の時間のブレがあります。
以前と変わりないパーキングへの道程も記憶していた。
懐かしいなぁと思いつつ車を駐車して
地下食品街に、思ったより経年が感じられる。
地図でイートインを探す。
鶴屋吉信さんのイートインは宣言中で休み。
前もこちらに来たなと思いつつ、こちらに。
こちらも席間をあけての営業で
イートインできるか尋ねてから
ケーキのショーケースに。
パティシェの競演。
ポスターの案内で
ジャンポールエヴァンの文字がある出身のパティシェさんのチョコケーキと
桜にひかれてのケーキを選ぶ。
チョコケーキは甘さ加減とチョコ感が好みのライン。
過ぎるオレンジ感のバランスも良く秀逸
桜のケーキは私が求めている方向の逆。
ビジュアルからの想像と違う、ぼそぼそ感のある食感。
ミルキーさも桜感も私の想いとは裏腹。
ただこの流れの桜感もあり、これはこれのファンがあるタイプ
あ、単にミスった(苦笑)
最近は個人店の美味しい珈琲にハマっているが。
そこを知る前は珈琲豆はキャピタルさんで買っていた。
私的には定評のあるキャピタルのロゴに安心する。
ウバセイロンのホットを注文。
安定の紅茶は手堅く美味し。
満足のカフェタイムで美味しいもの探す気を養い
店を後にする。