西尾さん一人が経営していて予約が常に満席、理由は西尾さんのお人柄♪ 「北海道産の貴重な昆布入り焼酎」と「西尾さん手造りさつまあげ」は絶品♪秘伝昆布はぬめりでなく出汁がでる、この焼酎はここでしか飲めない : 西尾さん

西尾さん、たったお一人で経営されているお店。食べログTop5000、口コミ220軒、3.67のお店。
これまで数ヶ月先の予約を必死に取っていた感じだったのですが、
予約が当日のみになりました。2018年4月から（予約方法は後述）
今回、ラッキーなことに当日予約できました。
ですがお店に行くと「本日は予約で満席です」の張り紙がありました。
相変わらずの人気店です。

～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

【お店の外観・場所】

このお店は本当に不思議なお店です。
まず、初めて訪問した方は、場所がわからないかと。
なんと大通りに面した道ではなく、裏道の路地側にしか入り口がないのです。
しかも、、、、地下にあるお店なのに、看板がありません（＠＠）
小さな表札があるだけです。


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

【店内の様子…西尾さんワールドの主役、
思いやりあふれる張り紙と昭和感を演出する多数のポスター】


階段を降りて、ドアをあけると、
西尾さんワールドに圧倒されます。

昭和な雰囲気、西尾さんの手書きの文字（独特の文字の形でとっても味があります）の張り紙があちこちにあって、
すごく味があり、ひとつひとつに西尾さんのお人柄を感じることができます。

＊「せまいお店ですいません」と謝った上で、「足を組まれるとほかのお客さんが通れなくなるので、優しさをお願いします」との張り紙が。
＊「自分のより高い傘を持って帰るのは辞めよう」
＊「食べ放題ではありませんが、ほどよくおかわりしてください。他のお客さん、後から来るお客さんのサラダを取っておく優しさをお願いします」
＊「お替わりは、味がしみた同じお皿でしないといけません」
などなど。

一つ一つ読んでいても楽しめます。


また、メニューも手書きで、日替わりメニュー（それぞれ限定8食）があって、
そちらを要チェックです。


また、昭和のポスターもいい味を出しています。
今回は「宇宙大戦争」という映画なのかな？　のポスターでかなり話がもりあがりました。

菜々緒がいる！　フットボールアワーの後藤がいる！　草刈正雄がいる！　って感じで。
（添付写真参照）


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

【店内の空間…お手製感あふれる椅子♪ 】


また、店の空間作りもビックリですね。
テーブル席は入り口と奥に2卓あります。
テーブル席の椅子は、冷蔵庫で作られています。
カウンター席は、茶箱で作られていて、カウンターは1枚板です。


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

【店内の秘密空間…トイレ♪】

チェックすべきは、「トイレ」です。


トイレも味がありますよ〜（お食事中の方、ごめんなさい！：汗）
壁に一面、はがきや名刺などが貼られています。


「レバーを強く押すと大洪水になるトイレ」との張り紙もあり、、、、

「今年のエネルギー対策　
朝は元気力（原子力）発電。
昼は歌力（火力）発電。
夜は、酔力（水力）発電：笑　西尾さんで！」
というカードも貼られています。


また、男性用と女性用の引き出しがあり、
スプレーなどが自由に使えるようになっています。

～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

【オーダーの仕方と会計】
お一人でなさっているので、運営の仕方もかわっています。

＊料理の注文→紙にマジックで書いて、店主の西尾さんに渡します。

＊飲み物の注文→店主の西尾さんに直接オーダーをします。焼酎の替玉（お替わりのこと）は、西尾さんにその旨を伝えてセルフです。


お会計も手書きの紙で渡されます。
新宿の真ん中にある居酒屋さんなのにこれはいい！　
しかも割り勘まで計算してくれます。


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

【料理…東京で食べる、最高の「静岡おでん」】

このお店に来て必ず食べるのが「静岡おでん」！
こちらは、カウンターの端っこに、
おでんの鍋があって、セルフで取る形になります。

すべての具材に串を通るのが静岡おでん、取りやすいです。
ちくわも串を通してあるので、波打っています；驚
今夜のミックスおでん串　（なると、糸こん、こんにゃく）などもあって楽しめます。

出汁がとてもしみていて、おいしいおでんです。
おでんの汁を入れずに出し粉をパラパラとかけておでんを食べます。


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

【料理…人気メニュー：西尾さん手造りの「さつまあげ」1個240円】

このお店に来たら食べないといけないメニューがこちら。
西尾さん手造りの「さつまあげ」1個240円！
切るとつぶれる柔らかさで、納得が行く食材がないと出さないメニューだとか。


さつま揚げを割ってみた。外はサクサクなのに、中はあつあつでふわふわ。本当に柔らかい。
ほのかに味がついているので、何もつけずに食べます。


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*


【料理…人気メニュー：たらこバターうどん　680円】


たらこバターうどん　680円　これは絶品！　人気なのがうなずけます。
パスタにはありがちな味だと思うのですが、
うどんにもあいます！


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*


【料理…日替わりメニューも、食べるべきメニューが多い！】

日替わりメニューでは、以下のものを頼みました。
＊ ネギトロさしカナッペ　580円
（ノリがびろ〜んとのった、ビジュアルがとっても斬新、しかもおいしかったよ！）
＊ 鶏モモ肉とTomatoの西尾さん手造りネギソースがけ　680円
＊焼き枝豆　480円
（枝豆って焼いてもおいしいのね！）
＊ 今から30年以上も前にできたメニュー、カボサラ　580円
（カボサラは、なんだかメニューである確率が高いような気がします。前回もありましたし！）


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*


【料理…その他】

その他はこんなものを食べました。

＊冷やし桃太郎TOMATO 　塩とマヨネーズで食べます
塩をふってかけるのですが、塩を入れる容器が、ミニのコカコーラの瓶！　かわいい

♥️

＊揚げたて！　皮パリ手羽先 180円
これは1本からオーダーできます。皮がぱりぱりで香ばしい。

＊手造りでないアツアツコロッケ　2個280円
「手造りでない」にウケてオーダー。
アツアツでしたよ。

＊〆に出てくる、サービスのお味噌汁
いやぁ、、、サービスでこのようなものを出してくれるのは嬉しいなり。


＊卓上に「ウコン」があります。これは珍しい！
西尾さん曰く、ウコンはお酒を飲む前にではなく、お酒の後に飲むのがいいそうです。
お酒の前に飲むと、酔わないからどんどんお酒が身体に入ってしまい、結果、飲み過ぎてしまうんだとか。

帰る前に飲んでくださいとのこと。お客さんのことを思ってのさりげないサービスが素敵です。


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

【ドリンク…昆布割り焼酎をチェックすべし】

昆布？？？
普通の昆布で焼酎割りをすると、ぬめりがでますが、
この昆布は特殊な加工がしてあるので、ぬめりはでず、出汁がでます。

この秘伝の昆布は、
月に1回、京都まで西尾さん自ら仕入れに行くそうです。

ぬめりを出さずに旨味だけが染み出るこの昆布は、京都の問屋さん秘伝のものだそう。
1回に買える量が制限されているため、仕入れ分がなくなり次第終了なのだそうです。
最近は、手に入る量が減ってきているとのことで、いつもあるとは限らないとのこと。

1人限定1杯しか頼めないのです。


この北海道産の貴重な昆布入り焼酎は3種類あります。

＊昆布だけの先斗割
＊昆布と干し梅の瑞恵割
＊昆布と削りかつお節のだし割


今回は、「昆布だけの先斗割」を3人ともオーダー。
みなさん、感動をしていました。

え〜〜〜〜、どうしてこんなに味が出るのかと。
時間が経つと、昆布の出汁が出過ぎてしまうと、、、、。
みんな必死に早めにのんじゃって。

出汁がすごく出るので、替玉焼酎（200円）でお替わりができます♪
こちらもセルフでお替わりなのですよ。
替玉焼酎ってなんだか楽しいですね。


この昆布の焼酎割りが1杯しかオーダーできなかったので、
私は「あぶったイカの八代割」も頼みました。
あぶった香ばしさが焼酎ににじみ出ていておいしかったです。


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

【最後に】

最後は西尾さんが、ドアのところまで、お見送りをしてくださいます。
1人でなさっているのに、ここまでしてくださるのは、感涙ものです（T T）

これは西尾さんのファンになってしまいますよね。
皆さんも、新宿に行く機会があれば、当日、必死に予約しないといけないですけど、
ぜひ一度いっていただきたいお店です。

今回は約4000文字レビュー：笑　がんばりました。


※点数は4.0としていますが、内容的にはほぼ5点です。今年より点数の付け方を変えました。
私は、素人なので細かくプロの仕事に点数を付けることをしないことにしたのです。
いいなと思ったら、一律4点をつけます。


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

【2018年4月からの予約の方法】
基本当日予約のみです。昼すぎから電話をかけてください。
5回コールをして出なかったら切ってください。
仕込みをしている途中か、買い物中です、とのこと。
私は12時46分にかけてみたところ、つながりました。
17時からのお店なのに、こんなに早い時間にお店に来られているのですね。

ですが、特別な理由がある場合は、別対応になるようですよ。添付写真の「お知らせ」を参照してくださいね。

このお店の驚くことといえば……、
それは、たった１人で経営されているのに、
予約は数ヶ月待ちという点。


それって、どんなお店？
と思いますよね。

とうとう憧れのお店に行って来ました！

・゜*:・゜。*:・゜。*:・゜。*:・゜。*


入り口ってっどこ？　ってまずは探してしまいました。

大通りでなく、裏通りのひっそりとした道に入り口があるんです。

その入り口は古いストーブ（？）を改造した、看板が！
そしてその脇に、手描きの貼り紙が４枚貼ってあります。

＝＝＝＝＝
「おそい、せまい、暑い、西尾さん
夕方5時〜24時
お休み（日）（月）どっちか
冠婚葬祭
長期バカンス
＝＝＝＝＝
スイマセン…
2015年２月まで「満席」です。
（注釈：曜日によっては数ヶ月待ちになるんだよなぁ……）
＝＝＝＝＝
西尾さん、禁煙です。
注意指導されて、外でも吸えなくなりました。
吸いに出ますと、スイマセン…お会計になります。
＝＝＝＝＝

スイマセン……満席ですが、
御予約の遅い方が来るまでの
「6時半」までのお席、有ります。
＝＝＝＝＝


すごく味がある文字で書かれているんです。

なんだかすごく期待できます。

高鳴る胸を抑えて、お店がある地下へ降りて行くと……、
薄暗い店内は独特の空間が広がっていました！（＠＠）

座席はカウンターが8席、4人がけのテーブル席が1つ、
3人がけが1つだったかな？

天井には裸電球、
カウンターは１枚板でできているテーブル、
椅子が小物入れになっています。

テーブル席の椅子はよく見ると、
なんと古い冷蔵庫の上に座布団が……。

扇風機やエアコンには新聞紙でカバーがかけられています。

アチコチに手描きのポップが貼られています。

店内の真ん中にお通しのサラダの入った冷蔵庫があります。
壁にはなぜか「お茶漬け」の袋がはってあります。
サラダにかけるみたいです。

おもしろ〜〜い（＾＾）

冷蔵庫の上には、お湯と焼酎が置いてあって、
おかわり（200円）が自分でできるんです。

＝＝＝＝＝＝＝
:・゜*:・゜。*:・゜。*:・゜。*:・゜。*

一番奥の座席だったのですが、
手描きで「よこやまさん　御予約席です」と書かれた
札がおかれ、その上にお皿が置かれていました。


名前を書かれて、予約席と書かれちゃうと、
本当に迎えられている感があっていいよね♪

:・゜*:・゜。*:・゜。*:・゜。*:・゜。*


お店の一番奥の
棚の出っ張ったところにはスポンジが貼られ、
「頭を打たないように」や、
モニターには「録画です」と書かれ、
ちょっと古そうな映像が流れています。

なんかとても味があります。

机の上には
おでんの形をした楊枝入れが！

（このお店、静岡おでんが有名なお店なんです）

「おでん串入れ」とマジックで書かれた缶が置かれていたりもします。

もう、全てが素敵すぎます！


:・゜*:・゜。*:・゜。*:・゜。*:・゜。*

注文は、紙にマジックで書く形。

メニューを見たら、
これまた素敵なんです！


全て手描きですよ（＠＠）

でも安いんです！

悩んだ挙げ句、以下のものをチョイス☆

「西尾さん手造りポン酢で生牡蠣ポン酢　580円」
なんと牡蠣が5〜6個？！

「ゆで地ダコ刺　580円」

「女性に人気カボサラ（カボチャのサラダ）　580円」

「西尾さん手造り　さつま揚げ　240円」
まん丸のさつま揚げ、初めて見ました！
柔らかくておいしかったぁ。

このお店の名物の静岡おでんは自分で、欲しいものをとってくる形で1本130円。
「練り物」「たまご」「大根」
「イワシでできた黒はんぺん」
「今夜のミックス（なると、糸コン、こんにゃく）」
の全種類を食べてみました。


:・゜*:・゜。*:・゜。*:・゜。*:・゜。*

おでんってすごく変わっているんです。

鍋から取ったおでんの上に「だし粉」をかける形で、
おでんの汁をつけない形なんですよね。

「だし粉の上からおでんの汁をかけては駄目」というルールもあるんです。

こんなこだわりって面白いですよね♡

おでんはおいしかったぁ。
静岡おでんってこんなに美味しかったっけ？

汁より、だし粉の方が、おでんによくからむ感じで
味をさらに引き出す感じがしました（＾＾）

マスターの西尾さん、静岡のご出身だそうで、
だからこそ、この味がだせるのだろうなぁ。


:・゜*:・゜。*:・゜。*:・゜。*:・゜。*

このお店、焼酎のお湯割りがいろいろなものがあって面白いの！

★種なし干し梅の「博代割」
★炙ったイカの「八代割」
★京都のお昆布だけの「先斗割」
★お昆布と干し梅の「瑞恵割」
★お昆布と削りたてかつお節の「だし割」

京都のお昆布さんって月1回の限定販売で
仕入れに行っているんだって。

仕入れが限られるから次に来たときはないかも！
と言われました。

昆布のものは１人1つしか頼めないの。

こちらは、友人と京都の昆布だけの焼酎割と、
昆布と干し梅の焼酎割を一つずつチョイス！

昆布の味がすごく出て、上品で美味！！！
昆布だけと、干し梅がミックスとでは味が全く違う！


昆布だけだと、お代わりはお湯割の方が、美味しい感じでした。
でも干し梅が入っている方は、お湯割より焼酎割りの方が
その味を楽しめる感じ。

:・゜*:・゜。*:・゜。*:・゜。*:・゜。*

トイレもいろいろな方の名刺、また、お店を開いたという報告のはがきが
壁一面に貼られていて、とってもいい感じ。

最後のお会計も手描きで１人当たりの代金まで書いてくれているのが、
なんともいえず嬉しい心配り。

しかも帰りにホッカイロもくれたのですよ。

マスターの西尾さんのお人柄を見たらこのお店が人気がある理由が
一目瞭然。

お客様に喜ばれる商売をまさに体感できた感じ。
いい時間を過ごさせてもらったなぁ〜〜〜。

一緒に行ったお友達も
「このお店、そばにあれば毎日行くのに〜〜〜」と行っていたほど。

楽しい時間でした。

予約を取るのが大変だけど、また行きたいお店です♪