組合せの妙 : キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ

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フランスの三つ星「トロワグロ」監修

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ

(Cuisine[s] Michel Troisgros)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

関連店舗

  • 料理・味 3.91
  • サービス 4.15
  • 雰囲気 3.98
  • CP 3.60
  • 酒・ドリンク 3.63
  • 行った 1519人
  • 行きたい 6638人

評価分布

この口コミは、パーカーやっておしまいさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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パーカーやっておしまい

パーカーやっておしまい(745)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2016/11訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

組合せの妙

ずっと行きたかったトロワグロ。ランチで初訪問です。

ハイアット リージェンシーの1Fにあります。
ダイニングはカジュアル感を出しながらも上品。
この雰囲気だと、ディナーも良いでしょうが、明るい陽が差し込む中でのランチの方が好みです。

ランチコースは9皿構成で¥14,000(税サ別)。
ここからチーズを除いた8皿構成が¥12,000、更にメインを1品除いた7皿構成が¥9,000で、
5皿(¥6,000)、4皿(¥4,500)もあります。

8皿のコースにしました。
ちなみに、ランチでもアラカルトがあります。

・はじまりの一品
 ビーツ:酸味と甘味が絶妙
 鯖スモーク ポテチ:鯖とポテチが合うなんて
 ヘーゼルナッツとセップ茸のフリット

・Amuse bouche
 イカ パッションフルーツ:上には生姜と青海苔。
 これも驚きの組合せですが、合います。
 イカと酢飯で慣れているので、パッションフルーツの酸味との組合せに違和感を感じません。

・前菜
 カボチャのロティとフレッシュなハーブ クラッタとフェセル

・魚
 サーモン 白味噌のソース
 ほぼレアな火入れ ソースには柚子とわさびも 付け合わせにはジャガイモと銀杏

・肉
 仔牛と蕎麦の実 ブレットとリコッタ

・Avant Dessert
 蒸しパン ゴマのムース イチジク

・Mignardise

・Dessert
 梨とセップ茸のアーキテクチャ

想像していたよりは軽やか。
組合せが面白くても美味しくない料理を出す店もあるが、面白くてもちゃんと美味しい。

とてもいい時間を過ごせました。ありがとうございました。

  • キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ (Cuisine[s] Michel Troisgros)
ジャンル フレンチ、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5592-9321

予約可否

予約可

・6名様以上でご利用の際は、事前にメニューをお決めください。
・ご予約の内容によりキャンセル料をいただく場合がございます。

住所

東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 1F

交通手段

■徒歩での経路
・新宿駅西口より徒歩約9分
・地下鉄大江戸線都庁前駅A7出口より徒歩1分
・地下鉄丸ノ内線西新宿駅より徒歩約4分
■お車での経路
・首都高速新宿出入口より約5分
・羽田空港より約70分
・新東京国際空港(成田)より約120分
■無料送迎シャトルバス
・新宿駅西口小田急ハルク前よりホテルまで、シャトルバス(無料送迎)が20分間隔で運行

都庁前駅から153m

営業時間

12:00~13:30(L.O)、15:00(閉店)
18:00~20:30(L.O)、22:30(閉店)

定休日

火・水曜日(祝日を除く)

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

58席

(ホール:58席、個室:12席)

個室

(6人可、8人可)

6~12名様。  室料・3時間11,880円(税サ込み)

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外に喫煙ブースあり

駐車場

無料サービスあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

ホテルのレストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

未就学児の入店はご遠慮いただいております。(個室を除く)

ドレスコード

厳しいドレスコードはございませんが、男性のお客様にはジャケットや襟付きシャツの着用をおすすめいたします。 なお、ハーフパンツやサンダルなどの軽装はご遠慮いただいております。

ホームページ

http://www.troisgros.jp

オープン日

2006年9月16日

電話番号

03-3348-1234

備考

ご予約・お問い合せの受付時間は10:30~21:30です。
祝日を除く火・水曜日は定休日のため、受付は17:00までとなります。

初投稿者

てぃーえす50てぃーえす50(3)

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