最高の料理 : キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ

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フランスの三つ星「トロワグロ」監修

キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ

(Cuisine[s] Michel Troisgros)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

関連店舗

  • 料理・味 3.91
  • サービス 4.12
  • 雰囲気 4.00
  • CP 3.60
  • 酒・ドリンク 3.64
  • 行った 1568人
  • 保存 10130人

評価分布

この口コミは、macosharedaisukiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

macosharedaisuki

macosharedaisuki(1354)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2011/01訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

最高の料理

キュイジーヌ ミッシェル トロワグロ (新宿 フレンチ)
これがお店の外観


http://macshasinkikou.blogspot.com/2011/05/blog-post.html

新宿ハイアットリージェンシーの中

http://macshasinkikou.blogspot.com/2011/05/blog-post.html

デザート

お誕生日の、デコレーション。プラリネのサブレ オレンジとカフェ


デザート 一皿目

メインについていたナスのピューレ


これがお魚のメイン料理

メバル オリーブとレモンのコンフィ アンチョビ

バターが少しかわっていたので


手作り豆腐だそうです


中にマスカルポーネチーズと赤ワイン

http://macshasinkikou.blogspot.com/2011/05/blog-post.html

貝とうずらの卵、トマトとフェンネルの冷たいナージュ


サーモンのマリネwith ビーツ

最初のアミューズ

http://macshasinkikou.blogspot.com/2011/05/blog-post.html

お腹がすいたな~ 



http://macshasinkikou.blogspot.com/2011/05/blog-post.html

今日は家内のお友達の誕生日。撮影は家内によるものです。お店はミシュランでは2つ星、フランス ロアンヌ本店にあるオーナーシェフ ミシェル トロワグロ氏がプロデュースしているそうです。味はちょっとかわっていたらしい。お店のフランス人のダジャレが特徴。ちょっとうざい? 

http://macshasinkikou.blogspot.com/2011/05/blog-post.html

2回目利用
2016年10月15日
また利用しました。とても美味しかったです。

今日のランチ
AVEC LE TEMPS...
季節と共に...

はじまりの一品 アミューズ
に、フィンガーフード
 段爵いも、せっぷ茸のあげもの、トマトゼリー どれもとても美味しかったですね

ここでパンがでてきました、そばこのブリオッシュ 美味しいです

次のアミューズは
 レンコンとフォアグラのムース
 オリーブオイルと塩でつけたとても美味しいムース  トッピングに卵黄

3品目は
カボチャのロティとフレッシュなハーブ クラッタとフェセル

4品目、最初のお魚のメイン
 サーモン 柔和と快活の間
 スコットランド産のサーモンを6時間ロースト、自家製マヨネーズ、わさび、柚子、じゃがいも、茗荷
 、銀杏などがいろどっている。美味しかったですね

5品目、次の2皿目のメインは
 仔牛と蕎麦の実 ブレットとリコッタ
 白トリュフをのせてもらいました。ビネガーで酸味がついたソース、
 クダンソウ、ハーブ、そばこで味わい豊か

チーズセレクション または 白トリュフのリオレとビット
 ブルーチーズなどたくさんチーズをいただきました。
 羊、牛、やぎの3種類から豊富ないろいろな種類のチーズがありました

そしてデザート
 アーモンドの蒸しパン、フレッシュないちじく
 
 次にお茶菓子
  マカロン、とうもろこしのムース、チョコレートでコーティングされたアイス、
  などとても美味しかったです

 最後のデザートはとても美味しいなしのムース せっぷ茸のアイスクリーム


梨とセップ茸のアーキテクチャ

これで合計で14000円のランチ
私はこれにしろトリュフをのせてもらい、(メインのお肉に)5000円プラス、二人で合計、40800円でした。

お飲み物はオレッツアのお水を飲みました。美味しかったです。

紅茶は家内はローズヒップ、私はカモミールを飲みました。

とても美味しかったです。最高でした

http://macshasinkikou.blogspot.jp/2016/10/blog-post_91.html

http://ameblo.jp/harapekomac/entry-12209916475.html

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ (Cuisine[s] Michel Troisgros)
ジャンル フレンチ、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5592-9321

予約可否

予約可

・6名様以上でご利用の際は、事前にメニューをお決めください。
・ご予約の内容によりキャンセル料をいただく場合がございます。

住所

東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 1F

交通手段

■徒歩での経路
・新宿駅西口より徒歩約9分
・地下鉄大江戸線都庁前駅A7出口より徒歩1分
・地下鉄丸ノ内線西新宿駅より徒歩約4分
■お車での経路
・首都高速新宿出入口より約5分
・羽田空港より約70分
・新東京国際空港(成田)より約120分
■無料送迎シャトルバス
・新宿駅西口小田急ハルク前よりホテルまで、シャトルバス(無料送迎)が20分間隔で運行

都庁前駅から153m

営業時間

12:00~13:30(L.O)、15:00(閉店)
18:00~20:00(L.O)、22:30(閉店)

定休日

火・水曜日(祝日を除く)

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料13%

席・設備

席数

58席

(ホール:58席、個室:12席)

個室

(6人可、8人可)

6~12名様。  室料・3時間10,000円(税サ別)

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外に喫煙ブースあり

駐車場

無料サービスあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

ホテルのレストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

未就学児の入店はご遠慮いただいております。(個室を除く)

ドレスコード

厳しいドレスコードはございませんが、男性のお客様にはジャケットや襟付きシャツの着用をおすすめいたします。 なお、ハーフパンツやサンダルなどの軽装はご遠慮いただいております。

ホームページ

http://www.troisgros.jp

オープン日

2006年9月16日

電話番号

03-3348-1234

備考

ご予約・お問い合せの受付時間は11:00~21:00です。
祝日を除く火・水曜日は定休日のため、受付は17:00までとなります。

初投稿者

てぃーえす50てぃーえす50(3)

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