Name: デメル 伊勢丹新宿店
Address: 新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F, 新宿区, 東京都, 1600022, JP
Telephone: 03-3226-1390
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.18

この口コミは、えもやん★スイーツハンターさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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えもやん★スイーツハンターTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,493件フォロワー6,654人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ショコラの導き

7ヶ月振り。2回目の訪問。

新宿伊勢丹に入っている「デメル」さんです。
オーストラリア・ウィーン生まれのショコラティエ。
ハプスブルグ家ゆかりのパティスリーで、どのケーキにも神々しい紋章が付いている事で有名ですね。

私的には新宿高島屋が一番使い勝手がいいのですが、
高島屋では生ケーキの取り扱いはザッハトルテのみ。
ケーキを購入する場合は、こちらの伊勢丹店を利用しています。

伊勢丹は「ジャン・ポール・エヴァン」や「アンリ・ルルー」・「ベル・アメール」等、
ショコラティエが結構充実している事もあって、デメルさんはそこまで混まず。
夕方でも売り切れになっているケーキが基本無いのは嬉しいところです。
この日も、ショーケースには特に隙間無くケーキが埋まっており、ゆっくり吟味出来ました。

以下食べたもの(再訪時)

■マンデルプラリネシュニッテン
アーモンドのスポンジとメレンゲのスポンジで、プラリネクリームをサンドしたケーキ。
かなりしっかりしたスポンジ。プラリネクリームもほぼ固形状でホロッとした食感。
トップのアーモンドも加わって、全体的に軽めの仕上がりです。

■キルッシュタルト
香ばしいタルトにバニラクリームを加えて、ダークチェリーとサワーチェリーをトッピング。
羽のようなチョコレートが3枚。サワーチェリーは酸味が強く、ダークチェリーはまろやかな甘味。
チェリーの内層は生クリーム。クリームにもサワーチェリーの味が移っていて若干の酸味が。
タルトは外側サクッと。中は洋酒がしみでしっとり。バランスの取れたタルトです。

■エルトベアーシュニッテン
三越・伊勢丹限定のケーキ。
ミルクチョコの刻みを加えたクリームを、チョコレートスポンジでサンド。苺とゼリーでトッピング。
チョコスポンジの濃厚な甘味＋ゼリーの爽やかさ。
煮こごりのようにゼリーに組み込まれた苺もさっぱりして良い存在。

■ピスターチトルテ
ピスタチオ・ラズベリーのムーストルテ。
中は全面的にピスタチオのムース。とても滑らかで軽やかなムースです。
中央にはミルクチョコムースとチョコスポンジ。
側面のチョコはビターでパリッと。滑らかなムースとの対比が良いですね。

高品質・安定感抜群のデメルのケーキ。
ショコラメインのケーキ以外も美味しいのは高ポイント！

ごちそうさまでした！

5

ピスターチトルテ

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ピスターチトルテ

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ピスターチトルテ

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ピスターチトルテ

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ピスターチトルテ

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エルトベアーシュニッテン

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エルトベアーシュニッテン

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エルトベアーシュニッテン

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エルトベアーシュニッテン

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エルトベアーシュニッテン

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キルッシュタルト

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キルッシュタルト

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キルッシュタルト

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キルッシュタルト

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キルッシュタルト

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マンデルプラリネシュニッテン

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マンデルプラリネシュニッテン

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マンデルプラリネシュニッテン

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マンデルプラリネシュニッテン

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マンデルプラリネシュニッテン

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4点購入

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ショップバッグ

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ショーケース

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2017 1月再訪

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プラリネショコラーデントルテ

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プラリネショコラーデントルテ

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プラリネショコラーデントルテ

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マローニタルト

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マローニタルト

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マローニタルト

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トリュッフルトルテ

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トリュッフルトルテ

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トリュッフルトルテ

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ケーキを３点

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荘厳

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ショップバッグ

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ショーケース

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ショーケース

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ショーケース

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ショーケース

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ショーケース

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ショーケース

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えもやん★スイーツハンター

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	デメル伊勢丹新宿店（DEMEL）
ジャンル	チョコレート、ケーキ
予約・お問い合わせ	03-3226-1390
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄新宿三丁目駅から徒歩すぐ新宿三丁目駅から78m
営業時間	10:00 - 20:00 ■ 定休日伊勢丹新宿店に準ずる営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	（テイクアウトのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.demel.co.jp/
関連店舗情報	DEMELの店舗一覧を見る
初投稿者	zenny（131）
最近の編集者	lierm（166） ... 店舗情報（'22/11/27 01:00）ウー子（338） ... 店舗情報（'21/11/29 19:12）編集履歴を詳しく見る