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つけ麺考案者 山岸一雄氏を偲び
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
大勝軒 十五夜（たいしょうけん じゅうごや）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄新宿線 新宿三丁目駅 新宿御苑前駅から299m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル12席／カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 22時より喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
池袋大勝軒とは無関係。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらは以前まだ温盛りの存在を知らない頃に有名なので立ち寄った事がある。
その時は、「何をこんなもの有難がって行列してやがんねん」と思ったもんやけど。
大勝軒の創立者でつけ麺考案者の山岸さんが亡くなったのを知り、そういえば熱盛まだ食べてないなと。
入り口はいって右にある券売機で、つけ麺中盛７８０円と味玉１００円をチョイス。
結構空腹だったので、並んでからきっちり１５分たったけどいらいらするほど来なかったな。
ようやく着丼してスープをすすってみる。
すっぱいっ！何これ無茶苦茶すっぱいがな・・。
この店がほんまにこんな酢っぱいのか、自分のときだけ手元狂ったのか、信じれんほど酸い。
麺は細いストレートで加水の多いもちっとしたもので、これは玄古の新宿御苑前店とほぼ同じやな。
空腹だったので中盛りをチョイスしたけど、丼にはいってる量を見てもう胸いっぱいになる。
それを酸っぱすぎるスープにつけて食べると全部つけて食べられないぐらい。
入ってる具は薄切りのとろっとした豚とメンマやけど、具もどれとっても味が濃すぎる。
だから濃すぎる具と酸っぱすぎるスープを麺と一緒に食べたら、もう味のバランス最悪で超ややこしい。
麺半分ぐらい食べてから、水がないと先に進めないほど酸っぱかった。
つけ麺とラーメンの違いはやっぱりスープが酸っぱい事やけど、それにしても酸っぱすぎる。
しかも使ってるお酢が普通の合成酢なんやろ、べしゃべしゃしてて舌先痺れてくる。
食べ終わった後の胸やけも、ＭＡＸ１０として６～８ぐらいのそこそこな化調料具合といっていい。
せっかくつけ麺なんて素晴らしい料理を考案してくれたって気持ちでいったけど、それだけにがっかり。
店員も、出る時に振り向いて「ごちそうさま」というと、こっちも向かずに社交辞令みたいなぼそ挨拶。
他のレビュアさんが書いてたが、ここの十五夜て名前は、尾崎豊と１５の夜時代一緒におった奴が店長とな。
悪友が有名なって作った歌の題名、自分が命がけでやってる店の名前にすなよっちゅねん。
最後に思ったのは、やっぱり何をこんなもん有難がって行列しとんねんって事しかなかった。
同じ麺のつけ麺なら、自分なら絶対玄古さんにいく。
考えたら考えるほど、何もかもごっつい残念なお店やった、、
今日限り、十五夜を卒業。
慎んで山岸一雄さんのご冥福をお祈りします。合掌