メニュー・プラン : 月の雫 新宿郵便局前店

更新日 : 2015/03/17

料理メニュー

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【豆冨】 素材の魅力と、丹念に向き合う逸品の数々。

豆冨料理へのこだわりと厳選された野菜、個性豊かな逸品の数々が月の雫のおもてなし。

【しずく豆冨】
やわらかな布でお豆冨をくるみ余分な水分を抜いて味を凝縮させました。しかkりとした舌触りや食感も秀逸。

【豊勝水煮】
北海道産大豆“豊勝” 主に十勝地方で生産された豊勝(トヨマサリ)は大豆の王様とも呼ばれる北海道産白目大豆の代表銘柄です。他品種の大豆よりも糖度が高いのが特徴で、濃い濃度の豆乳にするために贅沢に使用しました。甘く深い香りと味わいのお豆冨に仕上がります。

【芳酵豆乳】
口当たりがなめらかで豆乳の芳酵な香りと旨味が広がります。

【名物】引き上げ掬い豆富

580円

お店で手造りしているからこそ味わえる、新鮮なお豆冨です。出来立てをそのまま皆様の前にお運びし、掬ってご提供いたします。まずはそのままお召し上がり 頂き、出来立ての“香り”をお楽しみ下さいませ。その後、ご一緒にお出しする“季節の塩”と“藻塩”をお好みで・・・。塩により豆冨の“甘み”が一層引き 立ちます。兵庫県淡路島の清麗な海水を煮詰めたた自然藻塩はお豆冨の味を一層引き立てます。

~三つのこだわり ~

◆出来たての美味しさ◆
厳選素材と熟練の技で毎日手造りしている「月の雫」自慢のこだわり豆冨。当店だけの逸品をお楽しみ下さい。

◆厳選こだわり大豆◆
他の品種よりも糖度が高い豊勝(トヨマサリ)を贅沢に使用。甘く深い香りと味わいの豆冨に仕上がります。

◆天然本にがり◆
昔ながらの製法で海水を濃縮させた、ミネラル豊富な「赤穂塩田にがり」。大豆の甘味、旨味を最大限に引き出します。

【数量限定】吟醸しずく豆富

680円

こだわりが詰まったお豆冨と、その素材である大豆の魅力を、もっと存分に味あっていただきたい。そんな想いから生まれた一品です。まずは、ふっくら優しい 「豊勝水煮」をひとくち。その大豆から作られた、すっきり滑らかな「芳酵豆乳」を楽しみ、その豆乳で仕上げた「しずく豆冨」で凝縮した味と舌触りを堪 能・・・。素材の味わいが生きる“大豆の旅”をどうぞご一緒に。

豊勝水煮

北海道産大豆“豊勝” 主に十勝地方で生産された豊勝(トヨマサリ)は大豆の王様とも呼ばれる北海道産白目大豆の代表銘柄です。他品種の大豆よりも糖度が 高いのが特徴で、濃い濃度の豆乳にするために贅沢に使用しました。甘く深い香りと味わいのお豆冨に仕上がります。

豆乳仕立ての青海苔豆冨

480円

磯の風味の優しい豆乳豆冨です。

豆富と海老のコロッケ ~柚子味噌仕立て~

680円

ぷりぷりの海老のすり身が入ったふわふわのコロッケ。柚子味噌がアクセントです。

牛すじ煮込み豆冨 土鍋仕立て

650円

トロトロにじっくり煮込んだ牛すじとその旨味がたっぷりしみこんだお豆冨は飽きのこない味わいです。

手造り"ふわとろ"飛竜頭

580円

自家製のがんもどき。京都では飛竜頭と呼びます。手造りならではのふわとろの食感をお楽しみ下さい。

摺り胡麻豆富

450円

口の中で広がる豊かな風味とプチプチはじける食感が個性的な味わいを醸し出しています。
日によって黒胡麻または白胡麻のお豆富をご用意しております。

エリンギと豆冨の挟み揚げ

580円

しゃきしゃきエリンギの食感が楽しいさっぱりしたおすすめの逸品です。プリプリっとした海老の食感がアクセントです。

自家製厚揚げの"揚げたて"

480円

揚げたてはやっぱり美味!!さっぱり生姜醤油でどうぞ

やわらか"おぼろ豆富"の 石焼麻婆豆富

580円

やわらかく仕上げたおぼろ豆冨を丸ごと半丁分、山椒の香りが効いた旨辛麻婆豆腐に仕上げました。豆冨の甘みに麻婆の辛さが良く合います。

【湯葉】 豆冨本来の旨みと料理人の技が冴える逸品。

京都名産の一つとされる“湯葉”。鎌倉時代に僧侶によって日本に伝えられ、精進料理の材料として重宝されました。
その名の由来は豆乳の上面を汲んで食すことから「上(うは)」と呼ばれ、「うば」から「ゆば」へ変化されたと言われています。

【名物】月の雫風"湯葉チーズ"のフォンデュ仕立て

780円

ほんのいりと甘い湯葉にチーズをブレンドした特製フォンデュ。お好きな野菜やパンにたっぷりつけてお召し上がり下さい。

フォンデュトッピング

バケット・・・100円
野菜盛り・・・ 280円

汲み上げ湯葉のお造り

580円

ほんのりとした甘み、まったり濃厚な味わい

鮪とアボカドの湯葉巻き

650円

まぐろ、アボカド、クリームチーズを生湯葉でまいた和製生春巻き

汲み上げ湯葉造りと湯葉巻きの”合い盛り”

750円

汲み上げ湯葉と鮪とアボカドの湯葉巻きを一皿に盛り込みました。

海老とクリームチーズの湯葉巻揚げ

680円

プリプリの海老すり身とクリームチーズ、ふわふわの白身魚を湯葉で包んだおすすめの一品。

汲み上げとろり湯葉の天ぷら

550円

汲み上げ湯葉を丁寧に天ぷらにしました。お塩で湯葉本来の甘みを感じられます。

【野菜】

旬の恵みを色とりどりに味わう。

彩り野菜の”月の雫”サラダ

680円

10種類の野菜と海藻を彩り良く盛り込みました。ごま風味の特製ドレッシングでお召し上がり下さいませ。

"今日イチ野菜"の"バーニャカウダ" ~豆乳仕立てのソースで~

780円

月の雫特製!豆乳入りの体に嬉しいバーニャカウダです。

【数量限定】季節の"厳選野菜"その日の調理法で

680円

季節を感じる旬の恵みを。季節限定、数量限定の野菜はその日その日で調理法を変えてご提供します。

荒削りチーズのシーザーサラダ

680円

炙りお揚げと茗荷のあっさりサラダ

580円

生ハムと柑橘のサラダ

680円

生ハムと柑橘をふんだんにあしらい、ドレッシングにもグレープフルーツ果汁を加えたさっぱりふフレッシュなサラダです。

紅白大根と長芋のサラダ

580円

うすく剥いた大根に紅芯大根と長芋のシャキシャキ食感が楽しいおすすめの逸品です。叩き南高梅のドレッシングでさっぱりと。

"今日イチ"7種野菜のバジルソテー

680円

7種の野菜をバジル風味で。ワインによく合います。

"今日イチ"7種野菜の茹であげ パルミジャーノ

680円

茹でたての旬野菜をたっぷりパルミジャーノでどうぞ。お客様の目の前で削ります。

【お造り】

素材を見極め熟練の包丁技でお造りに。

お好みお造り3種盛り

980円

下記より3種お選び下さい。
・インドマグロのお造り・八幡鯛のお造り・黄金かんぱちのお造り・活〆サーモンのお造り・炙り〆鯖のお造り

おまかせお造り5種盛り

1,280円

本日のカルパッチョ ~サラダ仕立て~

780円

本日の海の幸をカルパッチョ仕立てに。野菜と一緒にどうぞ。

インドマグロのお造り

680円

定番のお刺身。赤身のところを揃えました。

愛媛 八幡鯛のお造り

680円

鹿児島 黄金かんぱちのお造り

580円

鹿児島県根占(ねじめ)の黄金かんぱち。独特の海流で育った身質の良い高品質のかんぱちです。

活〆サーモンのお造り

480円

炙り〆鯖のお造り

480円

脂ののった、〆鯖は炙ると旨味が増して美味。

漁師仕立ての"なめろう"

550円

【おつまみ】

乾杯のお飲み物とご一緒に、手頃な価格の一品を。

丸ごとトマトの"胡麻(ゴマ)リ~ネ"

450円

まるごとトマトを濃厚な特製胡麻ソースでマリネしました。甘酸っぱい美味しさがお口に広がります。

茹で牛タン葱ポン酢

450円

昭和初期に仙台で発祥したとされる「牛タン焼き」で全国にその美味しさが広がりました。
高タンパク質の割りに脂肪が少ない為、ヘルシー志向の方におすすめです! さっぱり牛タンはお酒のお供にぴったり。

壱岐名物 うにいか

450円

長崎の壱岐特産のうにいかの和えもの。

梅水晶 ~鮫なんこつの梅肉和え~

480円

粒よりたこわさび

380円

季節野菜のお漬物

480円

セロリの浅漬け

380円

長茄子の一本漬け

380円

たたき南高梅きゅうり

380円

お通し

380円

【炙り焼き・串焼】

ひと串ひと串丹念に焼き上げた自慢の逸品。

粗挽き手ごねつくね

480円

たれor塩 ※ご注文は2串より承ります。
良質な素材を活かしたこだわりの手造りつくね。噛んだ瞬間口の中でジュワーっと広がる旨みとコリコリ食感がたまりません。
2串 480円

鮭ハラスの炙り焼 柚子胡椒添え

650円

旨みたっぷりジューシーな食感の鮭ハラス。お酒が進むこと間違いなし!!

アスパラの肉巻炙り焼き

550円

御注文は2串より承ります。 たれor塩

480円

鶏もも串焼き・鶏ももねぎ串焼き・鶏皮串焼き・砂ずり串焼き・ぼんちり串焼き
各 2串 480円

本日の炭火串5本盛り

980円

たれor塩

【肉肴】

素材の旨みを丁寧に引き出したこだわりの一皿。

厚切りスペアリブのハーブグリル ~さっぱりフレッシュライムで~

980円

肉厚ジューシーなスペアリブを特製だれで漬け込みハーブの香りで焼き上げました。フレッシュライムをギュッと搾ってさっぱりとお召し上がり下さい。

牛リブロースのグリル ~粗挽き胡椒と天然塩で~

1,380円

素材の旨みを引き出しシンプルに焼き上げます。

牛すじの赤ワイン煮こみ

750円

ほろりとお箸でほぐれるほどやわらかく煮込みました

桜島鶏の唐揚げ

580円

カラリとジューシーに揚げました。

【味噌】

その昔、「味噌は医者いらず」と言われ、薬としても利用されていたとても貴重な食品でした。活性度の高い消化酵素がたくさん含まれており、他の食品の消化呼吸を助ける働きを担っております。

仙台味噌漬け牛タンの炙り焼き

680円

熟成期間が長い仙台味噌はアミノ酸が多く旨みが増します。そんな味噌に漬け込んだ牛タンはやわらかく味わいも絶品です。

【温肴】

技と個性が活きる自信の逸品。

【数量限定】自家製"焼き立て"厚焼き玉子

580円

ひとつひとつ丁寧に焼き上げる自慢の厚焼き玉子におろしを添えて。

【新食感】アボカドの天ぷら

580円

ほっくりしたアボカド天ぷらはわさび醤油でアボカドのカプレーゼと共に。一皿で二度おいしい。

ガーリックフライドポテト

480円

【姫路名物】”どろ焼き”

580円

オムレツ×明石焼き×牛すじ煮込み=どろ焼き。中はとろ~りだし汁で食べる新食感のオムレツ!

タコの唐揚げ 葱ポン酢

650円

漁師仕立ての"さんが焼き"

580円

数種のお魚と香味野菜を共に叩いた「なめろう」を焼きました。香ばしく焼き上げた「さんが焼き」は、お酒のお供に合います。

大判肉厚油揚げの炙り焼き~生姜醤油~

480円

肉厚の油揚げをさっぱり生姜醤油でどうぞ。

【食事】

厳選素材の握りからパスタまで、締めの一品は気分次第。

"月の雫握り" 7種盛り

780円

季節の鮮魚の握り寿司に当店自慢の湯葉、厳選野菜の握りを一緒に盛りました。月の雫のスペシャリテ握り。素材の美味しさをお楽しみ下さい。

【おすすめ】とろける"湯葉"の和風オムライス~月の雫スタイル~

780円

とろとろ湯葉とふわふわ卵の和風オムライスです。優しいお出汁のあんかけで。

3種チーズの濃厚カルボナーラ

680円

パツミジャーノ・グラナパダーノ・ゴルゴンゾーラの3種チーズの特製カルボナーラ。濃厚な味わいはおつまみにも。

カリカリ梅とちりめんじゃこの和風炒飯

580円

食感が楽しい和風炒飯です。

牛カルビ焼きの”ねぎ塩”炒飯

680円

牛カルビが入ったねぎ塩炒飯。締めにはぴったりです。

せいろそば

580円

風味の良い粗挽きの蕎麦粉を使用した香り高いお蕎麦を特製つゆで。

彩り香味野菜の"香り蕎麦"

680円

たっぷりの香味野菜と香り高い蕎麦をご一緒に。さっぱり仕上げにおすすめです。

【甘味】

食事の後のデザートはこだわりの逸品揃い。

とろ湯葉とベリーのブランマンジェ

450円

とろとろの湯葉入りヘルシーブラマンジェです。ベリーのソースで。

豆富とマスカルポーネの "とろける"スフレ

480円

お豆冨とデザートの相性は抜群!もっちりとしたコクが生まれ、一方ではカロリーを抑える役割も。ぜひご賞味ください。お口に入れたらふわっととろける月の雫自慢のスフレです。

宇治抹茶とあずきのティラミス

450円

ほろ苦い抹茶とマスカルポーネのムースをティラミス仕立てに。

"3種のベリー"と"あまおうムース"の"サクサク"ミルフィーユ仕立て

580円

さくさくミルフィーユのあいだに3種ベリーとあまおうムースが。食感も楽しい一品です。

もっちり豆富の黒蜜がけ

380円

ほんのりクリームチーズ味のデザート豆冨は一度食べたらクセになること間違いなし!!

”ぱりトロ”フレンチトースト

480円

表面はパリっと、中はトローリと焼き上げました。

店舗情報(詳細)

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名   月の雫 新宿郵便局前店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、豆腐料理・湯葉料理
住所

東京都新宿区西新宿1-12-1 高倉第一ビル 2F~3F

交通手段

JR新宿駅徒歩3分/京王線新宿駅徒歩3分

新宿駅から268m

営業時間・
定休日

営業時間

【月~木】
17:00~24:00

【金,祝前】
17:00~翌5:00

【土】
16:00~翌5:00

【日,祝日】
16:00~24:00

【平日ランチ】
11:30~14:00

日曜営業

定休日

年中無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

お通し代441円

席・設備

席数

439席

( 座敷席あり 掘りごたつ席あり)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.tsukino-shizuku.com/tsuki_shop36.html

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