残念ながら、肝心のお蕎麦がイマイチでした↓ : 新宿 そば蔵

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2.9

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.8
  • 雰囲気3.0
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク3.0
2020/01訪問1回目

2.9

  • 料理・味3.0
  • サービス2.8
  • 雰囲気3.0
  • CP2.8
  • 酒・ドリンク3.0
¥4,000~¥4,9991人

残念ながら、肝心のお蕎麦がイマイチでした↓

この日は、お連れ様と同じ時間に仕事が終わり、
待合せて、軽く一杯呑っていこう!ということに。
久しぶりに蕎麦屋飲みがしたい、と思い、検索して
見つけた此方。ご近所の新宿エリアですし、気軽な
お値段で肴の種類も豊富そう。
早速、お邪魔してみることにしました。


①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
新宿三丁目駅から徒歩8分位。新宿御苑も近くです。
風除けのビニール製カーテンが張り巡らされており
店には明確な入口(扉)が見つかりません。
間違ってビニールカーテンの繋ぎ目をバリバリと
外してしまうと大変なことになるので、ご注意。
とにかく、もっと分かり易く示してほしいですね!
店内?には、木製のテーブル席とカウンター席、
シャビーなテラス席には、簡易な椅子と机が並び、
少々物悲しい雰囲気です。


②お料理について
お蕎麦以外のおつまみメニューも豊富にあります。
オーダーしたのは以下のもの。

“ちくわ納豆揚げ”
納豆&揚げ物好きな人にはたまらない一品です。
素朴な肴でビールが進みます。

“玉子焼き”
出汁巻きとは違いほんのり甘みのある仕上がり。
家庭的なお味です。

“自家製ポテトサラダ”
食感を残すように荒く潰されたじゃが芋に胡瓜や
人参などの定番野菜の組合せ。
マヨネーズは酸味控えめで、誰でも食べやすい
ですね。

“ほうれん草のお浸し”
家庭料理の延長線上。鰹出汁も感じられないし、
ほうれん草の茹で方も柔らかく食感が悪いです。

“鶏のから揚げ”
お酒に合うように、下味がしっかりと付いていて、
衣もカリッとしています。
揚げたて熱々、ジューシーでビールに合います。

〆のお蕎麦は“せいろ”と“柚子切”をオーダー。
ですが、正直、イマイチでした・・・。
気持ち太めに切り揃えられた“せいろ”は、薄い
グレーで、水切りはきちんとされています。
ただし、香りも弱く、啜り心地も良くありません。
お蕎麦の甘みも感じないし、硬い紐を食べている
ような気持ちにさせられます。
柚子切も同様。柚子の香りはしますが、それだけ。
お蕎麦本来のふんわりとした香ばしさや旨みが
抜けてしまっている感じだなぁ・・・。
かつ汁もイマイチ。醤油の角が、かなり立っていて
舌がびりびりします。辛いだけで、醤油の風味や
まろみは全く感じられないです。
きちんとしたお蕎麦屋さんが供する「辛汁」とは
全く別物ですね。
申し訳ないのですが、半分くらい食べたところで
気持ちが萎えてしまい、残してしまいました。


③スタッフの接客について
ホールは、女性お1人で切盛りされていました。
必要最低限のことを、機械的にこなす接客応対で、
正直、感じの良いものではなかったです。
無表情というか、不機嫌な顔つきで供されるビールは
美味しくないですよね・・・。


④CPについて
酒の肴は、いくつか気の利いたものもありましたが
肝心要のお蕎麦が、全く私の口に合わなかったのと
ホール担当の接客応対に非常に疑問が残りました。
お店を出た時の満足度は低くCPは良くありません。


⑤その他、気付いたことなど
トイレの場所もとても分かり難いので、女性は特に
不安に感じると思います。

  • 新宿 そば蔵 - せいろ

    せいろ

  • 新宿 そば蔵 - 柚子切

    柚子切

  • 新宿 そば蔵 - 自家製ポテトサラダ

    自家製ポテトサラダ

  • 新宿 そば蔵 - ちくわ納豆揚げ

    ちくわ納豆揚げ

  • 新宿 そば蔵 - 鶏の唐揚げ

    鶏の唐揚げ

  • 新宿 そば蔵 - 玉子焼き

    玉子焼き

  • 新宿 そば蔵 - ほうれん草のお浸し

    ほうれん草のお浸し

  • 新宿 そば蔵 -
  • 新宿 そば蔵 - お薬味

    お薬味

  • 新宿 そば蔵 - うーーん

    うーーん

  • 新宿 そば蔵 -
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店舗基本情報

店名
新宿 そば蔵(しんじゅくそばくら)
ジャンル そば、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

03-3359-4055

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区新宿3-1-32

交通手段

各線新宿駅徒歩10分
各線新宿3丁目駅徒歩3~10分(出口による)
新宿御苑駅徒歩8分

新宿三丁目駅から244m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

21席

(基本21ですが歩道に広がるとずいぶん増えます。)

個室

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.sobakura.com/sobakura/shinjuku.html

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take1mtake1m(6)

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