ブランド豚の食べ比べがおすすめ！！ : TEJI TOKYO 本店

年末ですね～。
もう31日まで予定がバツバツです。

毎日忘年会が続く中、素敵なお店に連れて行っていただきました

日本で1番の繁華街新宿は歌舞伎町にあります。
区役所通りから行くと迷わず行けますね。

入り口から店内はとても綺麗。
奥には個室も有ったりするのでプライバシーもバッチリです。

この日は予約をしてくださったので奥の個室を使用させて頂きました。


店員さんを呼ぶときはビストロSMAPで出てきそうなベルを鳴らします。
「オーダー」って言いたくなる(笑)
可愛い～。

本日のおすすめ的なものはボードに書いてあります。
アレンジメニューなんかもあって気になるものが沢山！！
選びきれないのでお勧めをいくつかいただきました。

◆ノンアルコールモヒート（４２０円）
乾杯ドリンクはミントやアロエが沢山入ったモヒートをノンアルで作って頂きました。
メニューにはないようなのですがアレンジで出してくださいます。
ちなみに奥に見えるはボジョレーボトル（３０００円）
ワインは飲めないのですが今年はとっても当たり年なのだそうですね～。

◆ 冬野菜を使ったチョレギサラダ１０８０円
たっぷりのお野菜をコリアンドレッシングで頂きました
沢山お肉を食べるからやっぱりお野菜もたくさん摂らないとね。

◆コリアンバーニャカウダ（１６８０円）
女子たち大好きなバーニャカウダが韓国料理で食べられるなんて嬉しい。
左上、TEJIって書いてあるんですって！！
バーニャカウダソースにコチュジャンを入れる事でほんのり辛みが効いています。
色とりどりのお野菜も沢山あって4人でシェアして食べても十分な量でした

◆お刺身盛り合わせ（１６８０円）
ウニとかイクラをたっぷり添えて頂きます。一口サイズなので食べやすい。

◆カルボナーラ風チャプチェ（９８０円）
チャプチェがカルボナーラになるなんて!!
でも良く考えたらこの甘めの味付けに合わない訳がないですよね。
卵が程良く絡んでよりまろやかになります。

さてそろそろメインの焼肉の準備ですよ~
サンチェに一緒に付ける野菜やみそ、大好きなエゴマもあります！！

◆芳寿豚サムギョプサル・イベリコ豚のロース・マンガリッツァのサムギョプサル・梅山豚サムギョプサルの盛り合わせ（６０００円）
4種のサムギョプサルの盛り合わせはボリュームも凄くあってとても美味しそう”！！
食べ比べするのも楽しいですよね。

お願いするとイケメン店長さんが焼いてくれました。
やっぱりいいお肉は最高の状態で食べたいですよね。
自分で焼くとどうしても焼きすぎる傾向になってしますので有り難いですよね。
芳寿豚サムギョプサルから頂きました。
カリッと焼かれた表面から肉汁がジュワッと溢れてきます。
お肉でまいて食べても良いし、サッパリしたレモン汁との相性も良かったです。

マンガリッツァのサムギョプサル・梅山豚サムギョプサル
鉄板もコリアンスタイルで、お肉を焼いた余分な脂はキムチに吸わせて旨みを逃しません。
この脂をすったキムチが私は大好きなんです

マンガリッツァ豚は初めて食べたのですがハンガリー政府が認定した食べられる国宝だそうでこちらもとても柔らかく香りが良かったです。

梅山豚のサムギョプサルは年間で100頭しか取れない貴重な豚
1業態1契約のだそうなので韓国料理ではここでしか食べられません。
軽く焼いて切って更に全面を焼きます
沢山の色々な豚を食べられるのって本当に有り難いです。
個人的にはやっぱり希少な梅山豚が好きだったかな?

◆海鮮チヂミ（１2８０円）
表面はカリカリ、中はフワッとボリューム感のあるチヂミも食べました

◆月見トロロ冷麺（１０８０円）
〆にはやっぱり冷麺を。
お願いして小分けにして頂きました。
それでいても冷麺も普通では収まりません。
とろろと卵がこれまた冷麺のお出汁に良く合うんですね。
締めまで大満足の素敵な忘年会になりました。

歌舞伎町っていいお店と良くないお店の差が凄く激しいなといつも個人的に思っているのですが、ここは間違いなく5本の指に入る素敵なお店です。
ごちそうさまでした。