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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,222件フォロワー11,283人

3.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2021/10訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

￥10,000～￥14,9991人

発祥は清の時代。北京ダックを流行らせたお店！？

グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
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1864年、清の時代に創業した中華料理店『全聚徳』。首都の北京に本店を置くレストランで、東京は六本木、新宿、銀座へと進出をしております。いくつかの時代を超えた中華料理店の名物は、ずばり北京ダック。当初は宮廷でだけ楽しまれていた同料理を民間へも流行らせ、北京ダックの名店としてのポジションを獲得しております。ネーミングは完全無欠、集まり散らず、仁徳至上という意味らしい。なんかすげー、、、

ちなみに、本日は新宿店を訪ねております。装いは高級中華料理店のそれで、個室も多く接待利用などに想像できる雰囲気。北京では国賓なども利用する店だそうで、そのエッセンスがここにも反映されているのかもしれません。

名物の北京ダックは、３種類も提供があります。最初は胸分の皮を砂糖をまぶしていただきます。砂糖の甘さとパリパリの食感がまるでお菓子のような印象に。この食べ方は初体験。定番の皮に巻いた北京ダックも甘さが際立ちますが、こっちの正体は甜麺醤。パリパリの皮の脂と甘味が口の中でマリアージュしていきます。最後は、野菜達と一緒に。いろんな要素が１つになってこれもまた面白い。ちなみに、北京ダック専門の調理人の事をはカオヤーシと呼ぶそうですが、彼らによる目の前で調理する演出は、ここ全聚徳で生まれたそうです。

その他の料理はこちら。

「前菜六種盛り合わせ」よだれ鶏、くらげ、豆腐干絲など
「ダックスープ」鶏白湯のような濃厚な味わい
「海老の香味揚げ」
「老北京水餃子」
「ダックスープヌードル」高菜などと合わせるが、これが豚骨ラーメンのような雰囲気に。
「デザートの盛り合わせ」

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	全聚徳新宿店（ゼンシュトク）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	050-5868-8432
予約可否	予約可個室料金あり昼／5,500円（税込み）夜／7,700円（税込み）
住所	東京都新宿区新宿3-32-10 新宿Ｔ＆Ｔビル　８Ｆ・９Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸の内線、副都心線、都営新宿線　新宿三丁目駅 (A1・E9) 出口徒歩1分 JR新宿駅東南口・中央東口徒歩3分明治通り沿い、FOREVER21の向かいのビルの8階にございます。新宿三丁目駅から111m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 営業時間ロードマップに沿い当面 22時閉店（LOは1時間前）にて営業いたします。 ■ 定休日 12月31日夜と1月1日休業
予算	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10％(一部のランチメニューを除く)

席・設備

席数	160席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）個室の最大収容人数60名様
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング、立体駐車場あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.zenshutoku.com
電話番号	03-3358-8885
備考	銀聯カード可アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
関連店舗情報	全聚徳の店舗一覧を見る
初投稿者	emin（9）