紀伊国屋地下の生麺茹で上げスパゲッティ!カルボナーラにはトマトソースが掛かる。 : ジンジン 新宿店

ジンジン 新宿店

(JinJin)

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麺’s倶楽部

麺’s倶楽部(1947)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

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  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味3.4
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.2
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999 ~¥999
2回目

2018/09訪問

  • dinner:3.4

    • [ 料理・味 3.4
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 3.1
    • | CP 3.2
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

紀伊国屋地下の生麺茹で上げスパゲッティ!カルボナーラにはトマトソースが掛かる。

この日は紀伊国屋に来ました。
久しぶりに地下の飲食店街へ。
ジンジンへは6年ぶりです。

こちらは昔,明星食品が運営していましたが
2014年に元明星食品の小会社味の民芸(うどん)や油そばの「ぶぶか」と一緒に
名古屋の外食チェーンを展開している「サガミホールディングス」に売却されていたんですね。
知りませんでした。

19時過ぎはなかなか混んでいますね。
女性客も増えています。
空いた席に案内されてメニューを。
前回はあさりとしめじだったので、違うメニューに。
食べたことが無い
◎カルボナーラ 並@704税別をお願いしました。

ドリンクがサービスされますが、今回は遠慮しました。
ちなみにカルボナーラ大盛は税込みで@910となかなかの価格。
カルボのお味はどうでしょうか。

早いですね2分でご対麺です。熱々が嬉しいです。
白いラグビーボール型のお皿で登場。
カルボナーラですが、左側にはトマトソースも掛かる。
あるでん亭 新宿センタービル店のアリタリアのようなトマトソース掛けです。

日本のカルボナーラですね。クリームたっぷりなタイプです。
クリームと卵が完全に麺にまとわっております。
そして黒コショウとパセリが掛かっています。
ベーコンの量はまずまず。

濃厚でやや濃いめのクリームが麺と一体になって口に来ます。
こちらの麺は生パスタなので、もっちりむっちりタイプ。
私はスパゲッティは乾麺派なので、この生麺タイプはうどんを食べているように感じます。

トマトソースはこのカルボに乗っているのは好みが分かれるかも知れませんが、
私は好印象です。
酸味が加わり味変できますからね。どうしてもクリーム系は飽きやすくなります。
ついでに粉チーズを掛けると、麺がまだ熱いのでとろーんと溶けています。

トマトソースに救われました。
ごちそうさまでした。

  • ジンジン - カルボナーラです

    カルボナーラです

  • ジンジン - 左に注目!カルボナーラにトマトトマトソースです

    左に注目!カルボナーラにトマトトマトソースです

  • ジンジン - トマトソースとの境目

    トマトソースとの境目

  • ジンジン - 麺ロールアップ

    麺ロールアップ

  • ジンジン - クリームが絡むの!

    クリームが絡むの!

  • ジンジン - 上空からカルボナーラ

    上空からカルボナーラ

  • ジンジン - とろーんとクリーム

    とろーんとクリーム

  • ジンジン - なかなかの味

    なかなかの味

  • ジンジン - 後半はトマトソースに救われる

    後半はトマトソースに救われる

  • ジンジン - カルボにトマトソースは賛否両論あるが

    カルボにトマトソースは賛否両論あるが

  • ジンジン - クリーム部分アップ

    クリーム部分アップ

  • ジンジン -
  • ジンジン -
  • ジンジン - 粉チーズがとろんと溶ける

    粉チーズがとろんと溶ける

  • ジンジン -
  • ジンジン - 酸味がレスキュー!

    酸味がレスキュー!

  • ジンジン - トマトに救われた瞬間

    トマトに救われた瞬間

  • ジンジン - 粉チーズ

    粉チーズ

  • ジンジン -
  • ジンジン - 調味料

    調味料

  • ジンジン - 限定メニューのホタテのパスタ

    限定メニューのホタテのパスタ

  • ジンジン - メニュー右

    メニュー右

  • ジンジン - メニュー中

    メニュー中

  • ジンジン - メニュー左

    メニュー左

  • ジンジン - ドリンクサービス

    ドリンクサービス

  • ジンジン -
  • ジンジン - 女性が多くなった

    女性が多くなった

  • ジンジン - SINCE 1970

    SINCE 1970

1回目

2012/09訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

さすがラーメンメーカーの店だな。麺がオイシイ!

この店は以前から知っていた。
明星食品の子会社だったが、日清食品グループになり、会社も変わった。
味の民芸フードサービスとなり、吉祥寺のぶぶか 吉祥寺もグループ会社になっていた。

明星食品が日清食品グループになる前は株主優待では民芸が30%オフでよく言ったものだった。
その時は、このJINJINも対象店舗だったが、さすがに、株主優待を使うのは気が引けた。

今日は東口の電器屋さんで買い物をしたが、あいにくの雨で、荷物を持って地上を歩くのが億劫だったので、
地下道でつながっているこの店に。久しぶりに。

日曜の昼は満席。老若男女だ。まあ、
店内は清潔なカウンター。メニューを見て私は明太クリーム。子供はあさりとしめじを。

厨房には調理に3名、客担当が2名の5名シフト。てきぱきと調理して提供している。
テナント料が高そうなので、回転が命ですらね。

すぐにご対麺。

スパゲティはオイシイ。アルデンテなゆで方で、シコシコ麺だ。
もっとゆるゆるの麺を想像していたが。優秀ですよ。
生パスタとのことですが、ファーストフード的なパスタ店で、いやはや驚きました。さすがラーメンメーカーの店です。

明太クリーム自体はソースの量がもう少しあると嬉しいが、十分といえば十分。
さくっと、食べれてこのレベル。

上等です。
ごちそうさまでした


  • ジンジン - あさりとしめじ

    あさりとしめじ

  • ジンジン - 明太クリーム

    明太クリーム

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ジンジン 新宿店 (JinJin)
ジャンル パスタ
予約・
お問い合わせ

03-3354-7926

予約可否
住所

東京都新宿区新宿3-17-7 紀伊国屋ビル B1F

交通手段

新宿駅東口から地下街通ってすぐ(紀伊国屋書店地下一階)

新宿三丁目駅から165m

営業時間

11:00~21:00

日曜営業

定休日

無休(ビルが休みの時のみ)

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

24席

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

SoftBank、docomo

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

高めのカウンター席に座れればOK

ドレスコード

極めてカジュアル

ホームページ

http://www.ajino-mingei.co.jp/business/jinjin.html

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初投稿者

mabe2005mabe2005(6)

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