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2020/08訪問11回目

4.4

料理・味3.6
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

猛暑の新宿に諸行無常の響きあり　@新宿

あー、あそこの、あれが食べたい。
猛暑の中、アスファルトの強烈な輻射熱を受けながら猛然と進む。
コロナによるの自粛を経て再開後、初めての訪問だ。
着席と同時にメニューも見ずに注文。
お目当ては、これだ。

◆坦々麺とご飯
程なく登場。これよこれこれ。
だが、レンゲでひとすすりした瞬間に気付く。
味の変化だ。もちろんこれは個人的な感覚によるものですが。ですが。
あの、炙った海老のような香ばしさはかなり控えてある。その分だけ、微かに酸味を感じるスープの旨味は素直な広がりと深みあり。確かに美味いが。
懐かしさに浸りたいコンサバな小生には予期せぬサプライズだった。
さて、次は具だ。ここにも変化あり。
粗めのひき肉と筍、椎茸の歯触りの楽しさが印象的だったが、肉はやや細かく滑らかに。旨味の効いた味噌でまとめた感じだ。これだけで食べると味が強く、溶いて食べる仕掛けのようだ。
さて、お約束のご飯を全投入。
こうやって食べるとスープの美味さが広がるんだよなと。癖のない素直な美味さは安定感といえば安定感。
食べ進めて感じるのはスパイスに対する身体の反応だった。辛さだけが原因ではなさそうだが、前ほど汗だくにならないな。

訊ねると、料理長が交代されたのだとか。
伝統を引き継ぎつつもオリジナリティある新しい変化を楽しんでもらおうと、工夫されたのかもしれない。
大好きな和製最高峰ホテルの味を職場のすぐそばで楽しめる幸せ。引き続き味わっていきたい。

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2020/03訪問10回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

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2019/12訪問9回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

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2019/10訪問8回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

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2019/08訪問7回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

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2019/04訪問6回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

平成最後の担々麺に未練のこる @新宿

即位の礼が絡む大型連休前のランチに何を食べようか。昼休み10分前にそんな事を悩んだ食いしん坊は少なくないはずだ。
小生は迷わずココ。
ひと月前に食べたばかりだが、あの店のアレを食べずに新元号は迎えられないだろう。

◆担々麺とご飯【絶品】
麺を半分にしてご飯を別に頂く。
虎ノ門のホテルオークラと同じ味を仕事場の近くで食せる有難さを感じつつ。
登場した担々麺はいつも通り威風堂々としていた。やや大振りにカットされた筍と肉の餡が春の外光に反射して艶やかで、この食感がとても贅沢。スープは鶏がベースか。海老の甲羅の香ばしさと胡麻のコクが良く効いている。青梗菜の緑と辣油の赤が黄金の胡麻の上で絶妙なアクセントとなっていた。
一気に麺を平らげて、ご飯を丸ごと投入して完全に混ぜてしまうのが小生の好きな食べ方。下品かもしれませんが、だんだんとご飯に馴染むその変化が楽しいのだ。当日の担々麺はかなり塩がキツかったな。会計後に伝えておこう。直ぐにフォローしてくれるはずだ。
熱々でピリ辛。そして美味い。喜びを噛み締めながら一人食べ進める様子を遠目に見てくれているホールのスタッフが小まめに冷たいお茶を入れてくれる。食べ終わって一息つくと、温かいお茶で余韻を楽しませてくれる。
さすがオークラ。ハイレベルのホスピタリティだ。

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2019/03訪問5回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

担々麺の最強の美味さ不変 @新宿

炭水化物を控えたい年頃ではありますが、それを抑えきれない時がまたまたやってきました。

◆担々麺とご飯【絶品】
麺を少なくして、ライスを別注。
あくまでも小生の個人的な感覚として、このお店のこの料理に限ってはそばよりも雑炊で食べた方が美味いと思う。
胡麻のコクに海老の出汁が絶妙に効く。

年に数回、たまらなく食べたくなる一品だ。

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2018/11訪問4回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

新宿の超高層ビルで伝統のお粥を @新宿

日本の最高級ホテルとして名高いホテルオークラはその格式を重んじ直営のスペシャリティレストランを保有している。
日本食は「山里」
フレンチは「ラ・ベル・エポック」
鉄板焼きは「さざんか」
バーは「オーキッドバー」
そして中国料理は「桃花里」だ。
それぞれ、歴史に培われた秘伝のレシピを持ち伝統を引き継いでいる。
このお店は、そんなホテルが直営するレストラン。店名にはホテルにあるお店から「桃」の字を譲り受けており、新宿の超高層ビルが立ち並ぶオフィス街で本家の味を提供している。
さて、日頃の暴飲暴食を反省して胃腸に優しくて美味いものを求めて訪問だ。

◆五目粥
恐らくお粥は中国料理の中で最も逃げの効かない料理の１つだろう。純白でありながら、これだけを食べてもその味には深さや広がりのような妙が要求されるからだ。
このお粥はそんな挑戦的な欲求に見事に応えてくれる。一口啜ると、舌から喉、食道を通る間に身体に浸み入る感覚だ。
スープは貝柱の奥に白湯を感じる、とても上品な仕立て。舌先に感じるお米は粒感を残しながらも繊細。そして、絶妙なトロみ。目には見えない最上のプロの技を感じた。

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2018/03訪問3回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

担々麺に感じる名門の味匠の味

数ヶ月に一度、訪れたくなるお店。
目的はこの「坦々麺」だ。
ご存知、ホテルオークラの中国料理レストラン桃花里の名物メニューが新宿で食べられる。

■坦々麺（麺を少なめにしてライスを追加して頂いた）
胡麻の香りが利いたスープは絶妙の濃さと辛さだ。
トッピングは粗めに挽かれた肉と筍、しいたけなど。香ばしい海老や深い出汁と共にあんで絡めてある。コリコリとした歯ざわりと深い味わいがたまらなく贅沢だ。麺を少なめにしてもらったので半分沈んでいるが、量はたっぷり。
麺はかん水少な目の白色ストレート。
具の半分と麺を完食した状態でライスをそのまま器に投入。少しだけふやかしておじやのように食べる。至福の瞬間だ。
シャツにスープが飛ばないように、快感のピリ辛に汗をかきながらその上手さに目を細める。

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2017/12訪問2回目

4.7

料理・味4.7
サービス4.6
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

オークラ伝統の担々麺をご飯と共に食す贅沢

あのホテルオークラの有名中国料理店「桃花林」の料理が新宿で味わえる。
必ず食すべき伝説のメニューは数種類。まずは、

■担々麺
麺を少なめにして小ライスを追加してもらった。個人的にはこの食べ方が一番好きなのだ。
胡麻色のスープにチンゲン菜の葉の緑、辣油の赤色。この後バランスがとても美しい。
スープは胡麻の風味がなんとも贅沢。具は肉や筍などの野菜がやや大きめに切られていて、その歯応えと共に旨味を感じられる工夫。
麺はやや細のストレート中華麺で、やや柔らかめだ。
後半は、ライスを蓮華に乗せてこの贅沢なスープに浸し、その上に箸で具をのせて食べる。これが至福の食べ方。
コッテリしているが、脂のしつこさが無く、意外にも後味がスッキリしているところが大人向けだ。

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ー訪問（2017/05 更新）1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

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key-key

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ホテルオークラレストラン新宿中国料理桃里（トウリ）
ジャンル	中華料理、餃子、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	050-5868-1336
予約可否	予約可・状況により、お受けできない事も御座います。・大声での会話はご遠慮下さい。　ご理解の程宜しくお願い致します。
住所	東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル 50F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸の内線西新宿駅より徒歩3分都営大江戸線都庁前駅より徒歩3分山手線新宿駅より徒歩5分西新宿駅から265m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 火定休日 ■ 営業時間アルコールの提供は都のガイドラインに沿って提供いたします。ご理解とご協力を賜わりますようお願い申し上げます。 ■ 定休日火曜日定休日（祝日は営業いたします）と野村ビル休館日（12/31.1/1.2/19）
予算	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3010401027613 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	ディナータイムサービス料: 10％　4/1(土)より終日サービス料が10％となります。

席・設備

席数	80席（テーブル　19卓）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）別途個室料金を頂戴いたします
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙地下2階に喫煙室がございます。（2023年8月現在）
駐車場	有 100台¥300／30分
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ホームページ	https://okura-touri-shinjuku.com/
オープン日	1978年
電話番号	03-3345-0512
備考	終日、別途10％のサービス料を頂戴いたします。インボイス対応店舗
関連店舗情報	ホテルオークラの店舗一覧を見る
初投稿者	sekikaori10（20）