15日『いちご祭』限定パフェ : タカノフルーツパーラー 新宿本店

高野さんからのメールマガジンで、いちご祭を知りました。

15日のみの1日限定の苺のデザートに惹かれ、伺うことにしました。

平日の15時頃伺うと30分待ちとのご案内でしたが、丁度30分でお席に案内して頂きました。

頂いたのは以下のものです。
・徳島県産さくらももいちごと熊本県産ひのしずく苺のパフェ 1728円

限定パフェは店内の一角で作られており、すぐに供されました。

少し緩めの生クリーム・透明な丸いゼリー・苺のソルベ・パイ生地・淡いピンクのスポンジ生地・さっぱりしたミルクソフトクリーム・苺フランボワーズソースが重なり、小さな苺が底に入っています。

トッピングの緑がかったシュー生地は、苺のヘタを表しているのでしょうか。

右半分のさくらももいちごは、とにかく柔らかいです。
左半分のひのしずく苺は、酸味もありジューシーです。
どちらも真っ赤な大粒の物が2.5粒ずつ使われていますが、甘みが足りないような…
甘さではとちおとめ・あまおうに敵わないということでしょうか。
それでも甘いクリームなどと一緒に頂きますので、美味しかったです。

レジの所に、4/1〜バイキングを2700→2916円に値上げすると掲示されていました。
タカノフルーツバー本店さんのバイキングには私はもう伺わないと思いますが、一応記載しておきます。

Free Wi-Fiのパスワードを口頭で伺いましたが、ジョインしても食べログなどは検索出来ないもので残念でした。

(2016.9)
『ときめき旬果フェア2016サマー』の対象メニューを頂き、8月末までにチケットを4枚集めました。
9月中にパフェをプレゼントして頂けるので、忘れない内に伺いました。

頂いたのは以下のものです。
・桃とメロンとスイカのパフェ

3種のフルーツの間には、生クリームとフローズンフランボワーズ・ブルーベリーがあり、その下にはピーチソルベ・バニラアイスクリーム・西瓜のグラニテ・プリン・バラのジュレが順番に入っていました。
(頂いた感想ですので、違っていたらご容赦下さい。)
底には、桃(コンポート？)が一片入っていました。

フルーツはどれも甘く、涼菓もそれぞれお味が良く、とても美味しかったです。

メニューにないスペシャルなパフェを頂けるのは楽しいですが、2ヶ月で4枚集めるのは中々大変でした。


(2016.8)
『ときめき旬果フェア』のチケットを集めているため、桃のデザート狙いで伺いました。

開店の少し前に伺うと、エレベーターを降りてすぐの所まで行列がありますが、既にオープンしていたようで、少しずつ進みます。
予約をしていないタカノフルーツバー(バイキング)利用の方は、3時間待ちと案内されていました。

11時前に店内に案内されると、まだ窓際のお席だけに数組座られています。

今回頂いたのは以下のものです。(1620円)
・桃のワッフル
・アイスミルクティー

暑かったのでアイスティーにしましたが、すぐに冷えてきたのでホットをお願いすれば良かったです。

本日は山梨県産の桃、とのこと。
お皿に並んだ桃は、シャキシャキの歯応えで酸味が強くて残念。

グラスデザートの桃は、甘くて美味しかったです。
ピーチソルベ・バニラアイスクリーム・ゼリー・ヨーグルトババロアが重なっています。
ピーチソルベは、美味しいですね。

ココットには、柔らかいピーチババロアが入っており、ピーチソースが掛かっています。

ワッフルには、ピーチカスタードが添えられていますが、余りピーチは感じませんでした。
ワッフル自体にはほとんどお味がないため、メープルシロップを掛けて頂きました。

タカノフルーツさんでは、パフェがお勧めですね。

11:40まで8割程の埋まり具合でしたので、パーラー(喫茶)利用の場合は、開店直前よりも11時過ぎの方が、並ばず入れて良いかもしれません。

お一人でいらしている男性が3名いらっしゃり、パフェを召し上がっていました。
女性と連れ立っている男性も結構いらっしゃいました。
スウィーツ男子、いいですね。

あと1枚集めれば、パフェのプレゼントです。
頑張ります。


(2016.2)
でめ金さんでランチを頂き、お買物した後こちらへ向かいました。

各店舗でバレンタインパフェが2/14まであるというメールマガジンを受け取り、ビジュアルでこちらのパフェが1番気に入りました。

平日の16時頃に伺うと、パーラーは20〜30分待ちでした。
待ち時間は地下のエレベーター前にも表示してありますので、参考にできますね。

時間通りに案内されました。

頂いたのは以下のものです。
・バレンタインパフェ 1836円

この日の苺は、とちおとめだそうです。

苺・ミルクババロア・ピンクのスポンジ・苺ゼリー・赤いクランブルが載ったフィナンシェが、全て可愛いハート型です。

軽〜い焼菓子のクラウンが載っています。

隠れる様に、ジュエリーのようなラズベリーが1粒。

その下には、果肉感のある苺のソルベ・チョコレートアイスクリーム・ルビーのように綺麗なシャリシャリのグラニテ・苺のコンポート・苺のムース・ブラマンジェ・苺のコンフィチュール・苺のマリネ…だと思います。
メニューには書いてありませんので、間違っていたらご容赦を…

縁の生クリーム・チョコレートソースが味わいを添えます。

新宿高野創業130周年コラボメニューの平日18〜20:30限定の九州柑橘とあまおう苺のパフェ(フルーツリキュール入り)も美味しそうでした。

また伺います。