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店舗基本情報
| 店名 |
移転
はな火屋（はなびや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿駅西口徒歩8分。 西武新宿駅から207m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター６席＋２名テーブル２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 券売機横に灰皿あります。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1999年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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12:30過ぎに初訪問。
8割程の入りです。
味噌でも醤油でも、大でも小でも650円です。
初めてなので、食券機の上手にある醤油の中盛にします。1席程の店舗ですが、女性の一人客が多く見受けられます。
ラーメン作りからホールまで、二人で分業せずオペレーションしていますが、席に着いてから2.3分で着丼。
テキパキした動きが気持ち良いですね。
さて、ラーメンですが、スープをちかづけると焦がしニンニクの香りがします。飲むとそれを主張する程のものではありません、やわらかい醤油味に焦がしニンニクが香る感じで美味しいです。あまり似たお店は思いつきません。
そこにシャキッとしたモヤシがのっていて、スープとの相性がとても良いです。
そして麺ですが、こちらはいまひとつ。このスープに対してはもちもちし過ぎの気がします。香りもなく、ちょっと残念。
チャーシューは柔らかく、タレにあまり漬け込まず、あえて肉の味を出しているようで、どちらかというと淡白かもしれません。
この値段で大もいけるのはコスパが高いと思いますが、麺をもう少し頑張ってくれると嬉しいです。