【7回目】赤い赤い味噌ラーメン「はな火屋」＠西新宿 : はな火屋

【7回目】赤い赤い味噌ラーメン「はな火屋」＠西新宿2018.03.15.14:11
はな火屋＠西新宿
ラーメン

都内有数のラーメン激戦区エリア西新宿7丁目において、コストパフォーマンスという意味で他を圧倒しているのがこちら「はな火屋」。11年で7回目の訪問です。

「11年で7回」となると甲子園だとなかなかの数字ですがラーメン屋さんへの訪問回数となるとどうなのか。

木箱から麺は遠藤製麺であることがわかります。衝撃のコストパフォーマンスゆえ自家製麺なのかな？と思いきや思いっきり外注です。
なお遠藤製麺という木箱は、ここはな火屋でしか見たことがありません。

何がすごいって、醬油、味噌、つけとあるのですが、ノーマルの具であれば並・中・大オール650円なのです。
かつて600円だった時代もあるのですが、小麦の高騰を理由に50円値上げしたのみで、あろうことか消費税増税の時ですら値段を上げないという驚異のお店。

気付けば辛味噌なる新しい味もあるのですが、味噌も辛味噌も値段が変わらないというこれまた衝撃が。
味噌ラーメンが650円ならば辛味噌はせめて700円。お店によっては750円であります。それが同一価格とは。。。すごすぎます。

さらに夜限定ですが新メニューといて背脂げんこつらーめんが新登場していました。
これも気になります。

13時10分というまずまずのランチピークタイムで、当然店内はブン混み状態。650円で大盛りまでいけますから。
男性ばかり、おじさんばかりのお客さんで賑わっていました。5分ほど待って入店できました。

なお、テーブル席は1人で座ったとしても相席にはなりません。
恐るべくコストパフォーマンスを誇るはな火屋は、ホスピタリティも抜群でした。

辛味噌らーめん、大盛り。とにかくその赤さに驚きます。「あれ、もしかしてやってしまったかな？」という気持ちになります。

具の中心はもやしですが量はそこまで多くありません。少なくとも二郎のようではありません。
大盛りの場合は麺ともやしをバランスよく食べるのは最後の方は難しくなります。

焼豚は1枚で、小さいが厚さがあります。脂が少なめで肉肉しいです。

肝心のスープの辛さですが、見た目から想像するほど辛くはありませんが、それでもまあまあ辛いです。
さすがにここまで赤いので。

かなりストレートな辛さで、深みよりも先に辛さが襲ってくる感じです。
辛さ度合いとしては中本の蒙古タンメンより少し辛いくらいでしょうか。

辛すぎると思う一歩手前の辛さで、とても旨い。病み付き度が高く虜になります。
この味で麺の大盛無料で650円というのはどうかしているレベルです。

中本と比べると辛さの方向は似ているものの、中本のほうが甘みと旨味が強いかなと思います。
ズキューンと射抜く辛さが好みであれば、中本よりもオススメかもしれない。

細めですが歯ごたえのある噛みごたえのある麺。美味しい。遠藤製麺すごい。いったい幾らで卸しているのでしょうか。
大盛りで体感としては220gくらいかなと思いました。

最高気温22度の爽やかな日でしたが、かなり汗だくになりました。

次は夜、背脂げんこつらーめんを食べに来たいと思います。
その時は500円の中瓶ビールも頼んで少しでも貢献したいと思います。

===
【オーダー】
辛味噌らーめん（大）　650円

-- 2014.07.10 6回目

5年ぶりに訪問しました。
そしたら大盛り650円が健在で顎が外れそうになりました。
大昔は600円でしたが、小麦がどうとかで1回650円になって、まだそのままとは。

西新宿7丁目はラーメン屋さんが多すぎですが、
はな火屋は皆さん選んで行ってしまうのはよーくわかります。

http://maleeme.blog105.fc2.com/blog-entry-2367.html


-- 初訪問 2008.09.22

ラーメン はな火屋(西新宿)
またラーメン屋さんに行ってしまいました。
もはや、ラーメンブログの様相を呈して参りました。
本ブログ2度目の登場、はな火屋です。

11時40分で既に行列が出来ています。
恐るべしです。
私は11時30分に行きましたので並ぶことはありませんでしたが。

ラーメン屋さんなのに、昼営業と夜営業がわかれているんですね。
珍しい気がします。
前回醤油ラーメンを食べましたので、今回は味噌ラーメンにしてみました。

本当は醤油ラーメンが食べたかったですが、ブロガーとして当然のことです。
うーん。。。美味しいですが、普通の味噌ラーメンになってしまっており、

はな日屋で食べる必要はない感じがしました。
特徴の焦がしネギの甘味が味噌の甘味に消されてしまうことで、
普通の味噌ラーメンになってしまっているのだと思います。

はな火屋は醤油ラーメン。
これで決まりですね。

【オーダー】
味噌ラーメン 600円
ランチタイム大盛無料

【総合コメント】
味噌ラーメンは普通の味噌ラーメンで、特別おいしいということはありませんでした。
醤油ラーメンのクオリティから、味噌ラーメンも期待していただけに残念でした。