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店名 |
移転
沖縄そば やんばる 新宿本店(おきなわそば・やんばる)
|
---|---|
ジャンル | 沖縄そば、沖縄料理 |
住所 | |
交通手段 |
JR新宿駅(東口)から、徒歩4分 新宿西口駅から264m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
20席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ドレスコード | なし |
オープン日 |
1993年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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"長寿健康、沖縄伝統料理をお気軽に"をコンセプトに1993年、新宿でオープンした「沖縄そば やんばる」。
屋号の"やんばる(山原)"は沖縄県沖縄本島北部の、山や森林など自然が多く残っている地域名に由来。
当店が沖縄そばメインであるのに対して、すぐ近くに沖縄料理専門の姉妹店「やんばる食堂」が存在する。
【アクセス】
新宿駅東口から「アルタ」右側の路地を通って新宿通りを渡った左手、オレンジの看板が目印。
【店内】
簡素な店内はカウンター20席程で、沖縄BGM。
メニューは麺類を中心に、カレー、御飯もの、定食、一品料理、アルコールまで種類豊富だ。
今回は外の券売機から「ソーキそば(880円)」を購入。
食券を渡してから僅か2分で提供となった。
【ソーキそば】
1970年代、中華麺を起源をする沖縄そばに別で売っていたソーキ(豚のスペアリブ)を乗せたところ、評判を得て島内に広まったのが始まり。
透き通ったスープは塩ベースに、豚ガラ、鶏ガラ、鰹節出汁などをブレンド。旨みが効いたあっさり系だが塩分はかなり強めだ。
麺は"そば"という呼称だが小麦粉100%の平打ち中太ウェーブ麺。ワシワシとうどんのような食感は、日清のどん兵衛を彷彿とさせる内容。量は多めで茹で前250g以上ありそうだ。
トッピングはソーキ、蒲鉾、刻み葱。
甘辛く煮込まれたソーキはホロっと骨離れがよく、ゼラチン質のあるコリっとした食感。
卓上にコーレーグース(島唐辛子を泡盛に漬けた調味料)、一味、ペッパー、紅生姜あり。爽やかな刺激が加わるコーレーグースだが、少量で激変するので入れすぎに注意。
【サービス】
厨房含めて男性3名対応。接客対応については特に気になる点はなかった。
【CP】
シンプルながらすぐ近くにある「桂花」の太肉麺とほぼ値段が変わらないのは納得がいかない。
原価がかかっているとも思えず、麺類に関してはあまりコスパは良いとは言えない。
【総評】
大衆的な雰囲気の中で頂く沖縄料理。
ファストフードらしく何度も利用しているうちに満足度が高まるのかもしれない。