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蒙古タンメン中本 新宿店
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唐辛子が変わったとか
▶︎レディースセット ¥600
▷半北極ラーメン辛さ2倍/半ライス/麻婆豆腐/ゆで卵
《時間》火曜日／18時台
・18:35 到着｜並びなし、待ちなし、空席5.6席ほど
・18:40 提供(5分)
・18:55 退店｜並びなし、待ちなし、空席5.6席ほど
この時間でこんなに空いてるなんて意外!
前日月曜の中本渋谷店は、
19時半で50人の並びだったので。
19時台は混むのかな◇
《辛さ》辛さ2倍
驚きの辛さ。え？本当に2倍？
前に西池袋で食べた北極秋5倍より
全然辛くてびっくり!
純粋なヒヤミ(冷やし味噌)がはじめてだったから？
(今までヒヤミはいつもヒヤミ野菜だった)
そして意外と唐辛子粉が主張強く、
思ったよりドロっとしてる印象。
そこまで辛くなくていいから
さらさらスープを飲みたくての2倍だったので、
結構予想外&予想外。
某SNSで唐辛子の仕入先を変えたとありました。
それでなのかなー
新宿だからなのかなー
個人的にはたった2倍でそこまでドロつかず
この季節辛さを味わえるなんて
コスパよい〜という気持ち。
《味》
正直、がっかり。
麻婆豆腐、酸味が強く片栗粉の味。
ご飯、べとべと。
麺、伸びてる。
スープ、味噌は濃いが旨みや味わいが薄い。
スープの肉、出がらしみたいなぼそぼそ肉。
ひどかった。
麻婆豆腐は唐辛子が変わったことが
酸味の原因？なのか分からないけど
本当に悲しいほどおいしくなかった。
そこにきて冷たいのに伸びた麺って…。
新宿だからか、
今日の調理担当の方だったからか、
かなり残念でした。
《接客》
特に愛想が悪いとか態度が悪いことはなかったけど、
目が合うこともなければ、笑顔もゼロ。
とても機械的だな、という感想。
ごちそうさまでした。
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▶︎冷やし味噌やさい ¥980
▶︎辛さ5倍
2日前に渋谷ではじめて食べたヒヤミやさいが
おいしくておいしくておいしくておいしくて
びっくりしすぎて中本熱高まりすぎて新宿。
《時間》木曜日｜18:45
・待ちなし、並びなし、空席10席以上
・退店時19時過ぎ｜店内&店外並びあり
《接客》
完全に機械でかなり怖かった。
お客さんうまくさばけてないスタッフさんへの
注意の声も
聞こえてくるだけで心がギスギスした。
どんどん並びができて
後ろで並んでる人の圧もしんどかったし、
お客さんさばきのスタッフさんには
いつ片付けられるか鋭く見られてて
食べ終わりと同時ほどに丼片付けられ、
すごく居心地が悪かった。
《辛さ》5倍
辛かったけど、なにより苦かった。
ほのかに苦くて、少し焦げくさい感じ。
《味》
あんまりおいしくなかった。
多分普通においしいんだけど、
中本はおいしい、が前提としてあるのに比べると
あれ？今日のなんか、ぱっとしないね、みたいな。
5倍にしたことで油が増えていて
全体が脂っこくなってしまっているのは
仕方ないにせよ、
旨みと深みが行方不明。
いまいち締まりがなくて、なんとも微妙。
SNSで仕入れた情報によると中本では
「油少なめ」「にんにく少なめ」ができるようなので
次回は油少なめにしようと思った。
＊追記：
同じ5倍、北極なら10倍などでも、
店舗・人によって油もにんにくも全然違う印象…。
油が多いのは嫌だけど、
油が少なくてザラザラするのも嫌、
と思うと油・にんにく変更せずになってしまう。
人によって味にバラツキが出るのも当然だし、
それが味ってこともあるけど、
それによってハズレがあるってとこだけがネック､､。
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改装後初
▶︎五目味噌タンメン ¥980
▷辛さ2倍／麺少なめ
《時間》火曜日｜22:45
・店内並びあり、10人ほど
・5分くらいで座れた
・帰り、店外まで並びあり
《店舗》
改装してからはじめての新宿。
かなり縦長なL字カウンター、奥にテーブル席。
カウンター後ろに並ぶ形。
カウンター下に鉄ポールの物置き、
コートをかける場所、荷物ボックスはなし。
食べてる後ろ、しかも超近距離に人が並ぶのは
結構食べづらい。
並んでる人の会話がかなり聞こえてくるのも微妙。
この日たまたまかもしれないけど、
調理時の煙がダイレクトにきてしんどかった。
新宿生まれ新宿育ち勢としては、
かなりのリニューアルに少し寂しさを覚えたり。
《接客》
恐ろしいほど機械的で冷たくて、
こっちもリニューアルしたのかなって思った。
接客のスタッフさん、
前にも見たことあった人な気がしたけど…
前はすごいやさしい笑顔の人だなって思ってたけど…
人違い記憶違いかな。
人と一緒だとそこまで気にならないかもしれないけど、
1人来店で辛さアップや麺の量、トッピング別皿とか
食券渡す以外に注文したい、でもまだ慣れてない、
みたいな人には厳しいな、と思った。
こういう不安がってるお客さんをフォローしたり、
忙しくても混んでても
「おいしいの食べてほしい！笑顔で帰ってほしい！」
みたいな、
いい意味の圧があるのが中本かと思ってたので。
《味》辛さ2倍／麺少なめ
おいしかった！
半年以上ぶりくらいの中本、久しぶり。
ただ、ただただボリュームが。
いや、ボリュームあるメニューと
分かってて注文してるわけなのだけどボリュームが。
確実に半分以上残してしまって、
あんまり辛いのが得意でないと言って
5辛の蒙古タンメン食べてる友達に全振り。
めっちゃ汗かきながら完食してくれてた。
おいしいけど辛い、辛いけどおいしい、
って、言ってたような言ってなかったような()
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蒙古タンメン中本 新宿店（もうこたんめんなかもと）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
| お問い合わせ |
03-3363-3321 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿駅から、徒歩7分（0.6km）です。 西武新宿駅から181m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年3月15日 |
| お店のPR |
辛さの奥に旨みあり！辛うまラーメン「蒙古タンメン中本」です！
全く辛くないメニューから少し辛め～超激辛まで、全てのお客様にご満足いただけるようにご用意しております。まずは当店基本メニューの味噌タンメン（小辛）、一番人気の蒙古タンメン（中辛）からお召し上がりください。辛さの奥に広がる野菜の甘さ、スープと麺の旨みがクセになること間違いなし！ |
| 関連店舗情報 | 蒙古タンメン中本の店舗一覧を見る |
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▶︎カラトマサ ¥880
▷カラトマサとは
・新宿7のつく日限定メニュー
・中本の味噌と唐辛子スープに
トマトとアサリを加え、
大盛のキャベツを乗せたラーメン
【辛さ】
・めちゃめちゃ辛かった
・激辛超えて超鬼辛初級くらい辛かった
・絶対ここ最近の中本、格段に辛さ増してる
・キャベツとトマトで中和され、
後半になるにつれて辛さより旨みが増してくる
お店のポップあたりに？
北極の2倍くらいの辛さって書いてあった
ような気がした。
恐らく辛さ増し不可メニュー。
辛さ控えめも選べる。
辛さ耐性が確実に失われてるのか、
すごい辛くてびっくりした!
最近の中本は、
中本ってこんなに辛かったでしたっけ？てくらい
本当に鋭いキレのある辛さで驚く。
1ヶ月前くらいは、
中本のイメージ
丸フォルムで優しげベイマックスみたいだったのが、
都会のスッキリ細マッチョ
イケメン風に変わったみたいな()
今まで中本はいくら辛くしても
食べられないほどの辛さにならない、
安心して食べられる旨辛、で、
辛さの角が旨みで丸くなってた感じがあったけど、
最近の中本は辛さのエッジがすごいきいてる感じ。
気のせいかもしれないけど。
辛さ抑えめの方が旨辛度合は高かったのかも、
と思うほどにしっかり辛かった。
激辛好きが激辛求めて食べたら笑顔になれるけど、
普通にちょっと激辛得意くらいの人だと
食べ進めるの苦痛なんじゃないかな？と思った。
隣ではじめての蒙古タンメン中本、
5辛の蒙古タンメンを辛すぎてギブした
激辛大の苦手さんはカラトマサの麺1本食べてから
数分辛さに悶えてた。
【香り】
ミートソースみたいな！
めちゃめちゃいい匂い。
中本では普段嗅ぐことのないイタリアンな香り!
トマトとガーリックが素敵に香ってる。
あさり単体で食べると少し生臭み感じるけど、
他の具材と一緒に食べてしまえば気にならず。
【味】
・ダイスカットされたトマトがフレッシュ
・中本じゃないみたいな味(おいしい)
・おいしい(おいしい)
ひーさびーさに！
新宿の中本がおいしかったああああああ!
めちゃめちゃ嬉しい。
どなたが調理されてたか存じ上げないけど、
おいしかった最高。
トマトの甘さと水々しさが爽やかで
味噌や味の濃さ、辛さに変化をつけてくれる。
キャベツが食べ進めるにつれてしなっとして
たっぷり野菜な感じがヘルシー。
キャベツのおかげかさっぱりしててくどくないし、
キャベツから水分出てスープが薄まるなんてこともなく
最後までおいしい。
欲を言えばもっとトマト入っててほしい。
それからガーリックチップも!
それでつけカラトマサとかしてくれたら
すごい好きになりそう。
【時間】月曜日／7のつく日
・到着 18:24｜店内並び4人、5分くらいで座れた
・提供 18:34｜座ってから5分ほどで
・退店 19:04｜店内並び10人くらい？並び始めるところから食券前までの3mくらいの2/3くらい。
【ほか】
接客は相変わらず事務処理化されてるけど
そこまで混んでないからか
早く帰れよオーラ出されなくてよかった()
完成したラーメン置き去りのまま1.2分、
みたいなが見える席で、
複雑な気持ちになった。
ごちそうさまでした。