無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3356-4534
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
はぎりくさんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
新宿割烹 中嶋(しんじゅくかっぽう なかじま)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3356-4534 |
予約可否 |
予約可 ご予約はお電話またはインターネットの予約サイトPocket Concierge(ポケットコンシェルジュ)からお願いします。空席が掲載されていない場合はウエイティングの申請をお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
JR「新宿駅」南口/東口から徒歩3分 新宿三丁目駅から105m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
30席 (カウンター10席、個室5部屋) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1995年 |
備考 |
カードは夜のみ使用可。 |
お店のPR |
繊細な味と目をうばう美しい盛り付け。正統派と新しさを両立させる割烹料理の雄
店主の中嶋貞治氏は、三代続いて一流の料理人という日本料理界のサラブレッド。コースは先付、前菜、御椀と定番の流れですが、供される料理は中嶋氏独自の工夫が献立の随所にこらされたもの。例えば、ほんの少し生クリームを加えてコクを出した白和え、酢〆したあとスダチにくぐらせたしめ鯖の進化系ともいえる鯖き鮓。正統派でありながら意外性のある料理が次々と登場し、一口ごとに驚きと感動が生まれます。包丁技を駆使し... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
ミシュラン1つ星のお店の料理が千円以下で食べられると聞いて、こりゃ行ってみようと夫とランチに出かけて行きました( ^ω^ )
11:30オープンなので11:00ごろを狙ったつもりがやっぱり15分ぐらい過ぎて到着。
地下にお店の入り口があり既に階段上に少し列が出来ていました。階段部分に何人並んでいるかは初訪問なので不明。その後あっという間に列は伸びる伸びる。
並んでいる間に何を頼もうかと貼り出してあるメニューを確認すると全て鰯料理。
夫はガーン(*_*)
「鰯しかないの?!あんまり好きじゃない。」
どうしよう?!?!下調べ不足(^_^;)
とりあえず付き合ってもらうことに落ち着き
オープン時間を迎えました。
ドーッと人の流れが起きて一気に店内へ。
【相席ご容赦ください】の貼り紙の通りサラリーマン風の男性2人と相席に。
概ね30名ほどは座れるらしいのでワタシたちの少し後ろぐらいで次のターンになり更に丸々30分以上待つ羽目になるようですね。
● フライ定食 800円(税込)
● ハーフの鰯の刺身 350円(税込)
をお願いしました。
席に着いてすぐに出してくれた緑茶の香りが高くてびっくりするほど美味しいお茶でした♪
お料理が到着前にお代わりする始末(笑)
フライは衣が細く薄いタイプ。
「既に味が付いているのでそのままかお好みで醤油をかけてお召し上がりください」と声かけしてくださったのでカラシをつけてそのままパク!
サックサク!油っぽさが全くなく美味しい♡
添えられているのはキャベツの甘酢漬けとカレー味の茹でモヤシ。
はっきり言って材料の価格的にはそうお高いものではありませんが、一流料理人の手にかかるとこんなにも上品に仕上がるものかと感心します( ^ω^ )
フライはそこそこのボリュームもありご飯が進みます。このご飯が美味しいのですが何故かあまりツヤがなくて不思議でした。美味しかったのでいいのですが。味噌汁もやはり味。文句ありません。
とはいえ、特筆すべきは刺身!!
コレを追加したのは我ながらいい仕事でした♪
生姜を少し載せて醤油につけていただくと、
『甘〜い!』全く鰯臭さもなく、非常に美味しい一品でした!
苦手と言った夫でさえ、これはうまい!!と舌を巻きました。
隣の席は外国の方たちでしたが、感じがわかるように写真入りのメニューを見せて対応していました。外国の方々も美味しくて安い店をよく知ってらっしゃる。
食事が済んだ後に温かいお茶が一口飲みたかったのだけが心残りですが、この価格とこの混みようでは致し方ないのかもしれませんね。
早々に退散。レジにて女将らしい女性が
「相席をお願いしまして申し訳ございませんでした」と頭を下げてくださいました。
流石に夜の高級感を味わうという雰囲気ではありませんが、仕事は一流。
一度食べる価値は十分にあります。
ご馳走さまでした(о´∀`о)