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050-5868-0348
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丁寧な仕事で旨味たっぷりなあら大根 ～コスパの高い昼定食
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煮魚定食
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あら大根
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あら大根；アップ
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あら大根；大根に味が染みてます～
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茶碗蒸し
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小鉢
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漬物
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ご飯
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みそ汁
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ほうじ茶
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アイス
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アイス；アップ
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外観；１階
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外観；地下への階段
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内観；水、おしぼり
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店頭にあったメニュー
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店頭にあったメニュー
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ランチメニュー
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AI94
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鼎（かなえ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-0348 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新宿三丁目駅 徒歩3分 新宿三丁目駅から177m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9011101057829 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料金：550円 |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 小上がりの半個室（4～5名様） カウンター、テーブル席全てに準個室風のパーティション設置 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1972年 |
| 電話番号 |
03-3352-7646 |
| 備考 |
姉妹店『つきよい』新宿三丁目に9月1日オープン！ |
| 初投稿者 |
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東京メトロ新宿三丁目駅B３出口を出て伊勢丹を左に見ながら新宿５丁目方向へ歩き、二つ目の路地（末広通り）を入って２ブロック目左側にお店が入ったビルがあります。
１階に看板とメニューがあるのでわかりやすいと思います。
お店は地下１階で、階段を下りて行くと小奇麗な居酒屋風の店内が広がり、カウンター席の他に座敷席、奥にはテーブル席もあってその一つに通されました。
伺ったのは週末１２時少し過ぎ、開店早々ではなかったのですが、私がどうも一番客だったようです。
テーブル席の間には天井からところどころ布が仕切りのように垂れていて、コロナ対策のためかと想像します。
ランチメニューは以下の通り。
ばち鮪のヅケ丼 1,200円
煮魚定食（本日の魚） 1,100円
肉豆腐定食 900円
＊各定食 茶碗蒸し、小鉢、漬物、ご飯、みそ汁、アイス付
■追加メニュー
お刺身（２品） 450円
天ぷら（２品） 400円
鶏竜田揚げ（３カン） 300円
水出しアイスコーヒー 150円
ホットコーヒー 150円
本日の煮魚定食はあら大根とのことだったので、ばち鮪のヅケ丼と迷い、煮魚定食にすることにしました。
まずお水とおしぼりが運ばれた後、小鉢、次に茶碗蒸しと漬物、最後にあら大根とご飯、みそ汁が順次運ばれて来ました。
（注文してからすべての料理が到着するまで１０分程。）
「ご飯はお代わりできます」とお声がけがありました。
お盆に料理すべてがのって運ばれて来るところが多い中、順番に料理が運ばれて来るのは良いですね（写真撮影のため、先に運ばれてきた料理には手を付けずに待っていましたが 苦笑）。
あら大根： 魚のあらの他に大根、コンニャク、上にインゲンが添えられとても綺麗に盛り付けられています。
魚の脂部分が柔らかく、旨味たっぷり。
適度に脂が落ちているので、血合いも嫌な臭みなく、煮汁にもしつこさはありません。
大根は箸で切れるほど柔らかく、中まで味が染みていました。
コンニャクもよく味が染みて、食感良く、インゲンも甘くて美味しかったです。
茶碗蒸し： 上に三つ葉がのった王道のスタイルで、具材は鶏肉、蒲鉾、椎茸。
ぷるんと柔らかな喉越しで出汁の風味が感じられました。
小鉢： 小松菜、油揚げ、エノキ茸のお浸し。
ひんやり冷えて、薄味ながら出汁が上品で本格派。
中にはニンジンの細切りも入っていて、散らされた白胡麻が香ばしかったです。
漬物： やや甘味のある胡瓜の塩漬けと甘めでしっかり味の大根の壺漬け。
共に歯応え良く、メリハリある味で箸休めとしても良かったです。
ご飯： 米粒がふっくら水分を含みつつぱらりとしたちょうど良い炊き加減。
あら大根と一緒に口に含むと、ご飯の甘味がふわっと広がりとても美味しかったです。
みそ汁： 最初は甘味、後から塩気を感じるやや田舎風な味わい。
具材は長葱だけでしたが、出汁もしっかり感じられ美味しかったです。
ほうじ茶のサービスと共に、食べ終わった器を下げながら、「アイスお持ちしますね」と言われ、メニューをしっかり見ていなかったこともあって、「こんなに美味しいごはんの後にアイスまで付くんですか～？」というちょっとした驚きと嬉しさが。
アイス： ひんやり甘くて美味しいですね～。
舌の上で溶かしながら味わいました。
温かいほうじ茶をいただきながら、まったり食後の余韻を楽しみました。
しっかり味が染みたあら大根は旨味たっぷり、他の副菜もとても美味しく満足度の高い昼定食でした。
あら大根の面取りや飾り包丁、茶碗蒸しや小鉢の出汁も上品で、丁寧な仕事ぶりが見て取れました。
料理の提供温度もちょうど良く、味が濃いめなものと薄味なものとのバランスも良かったと思います。
美味しく、内容も充実していて量もたっぷりあり、ご飯はお代わり可能なので、コスパは非常に良いと思います。
料理の盛り付けが綺麗で、順次運ばれて来るスタイルも、まとめてお盆で運んでくるスタイルが多い中、新鮮でした。
入店時、まず検温と手指の消毒から始まり、店内での対策もきちんとされていて安心できました。
最初はパラパラだったお客様も、人気の店だということを知ってか徐々に入り出し、私がお店を出る頃にはテーブルが埋まって来ていました。
夜は肴をつまみながら種類豊富なお酒をいろいろ楽しめそうです。
かなり気に入ったので、是非又伺って別のメニューを味わってみたいと思います。