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中国料理 翡翠宮
（ヒスイキュウ）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
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- 定休日：
- 火曜日
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中国料理 翡翠宮（ヒスイキュウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3348-1234 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿徒歩徒歩15分 都庁前駅から131m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
160席 （ホール80席、個室80席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 7室 着席4～10名様（1卓）、11～20名様（2卓）、21～30名様（3卓） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ホール席、個室共に全面禁煙となります。 |
| 駐車場 |
有 屋内415台 400円/30分 3000円以上のご利用の場合、3時間まで無料。 車イス用駐車場スペースをB3Fにご用意しております。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1980年9月15日 |
| お店のPR |
伝統と進化が織り成す革新的な中国料理を
中国宮廷料理の流れを汲む北京・上海料理から料理長の創意に満ちた逸品をお届けする中国料理「翡翠宮」。食材の滋味を活かした香り高い料理や紹興酒をはじめ、種類豊富な飲物とともに味わう、至福のひとときをお過ごしください。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ハイアットリージェンシー東京の中華料理「翡翠宮（ひすいきゅう）」。開業は1997年と歴史があり、2016年には大規模改修を済ませモダンなインテリアに生まれ変わりました。
ホテルのダイニングらしくかなりの大箱です。ホールは80席に個室が7室もあるようで、接待はもちろん家族での食事会などにも使えそうです。
我々は週末のランチにお邪魔し、「蓮華（れんか）」というコースを注文。まずは前菜三種盛り。いずれも中華料理の定番であり、奥にあるゼラチン質のものがコクが強く美味しかった。
点心二種。左はおこわの焼売に右はエビ。おこわの焼売は、焼売というよりもおこわそのもののような気がする。
スープが美味しいですね。卵をベースとした骨格のあるスープであり、海の幸とりわけ海老の身がゴロゴロと詰まっています。
バラエティプレート。豚スペアリブの黒酢煮込み、帆立貝のチリソース、北京ダック、海老と野菜の塩炒め、と、オーソドックスな中華のオカズが並び、いずれも調味が強く、白ゴハンが欲しくなりました。
〆の炭水化物にXO醬入り上海焼そば。お野菜多めでシャキシャキ感を楽しみ、また、XO醤のコクの深さを楽しみます。美味しいのですが量が少ない。倍量あっても足りないくらいです。
デザートは杏仁風味のゼリーでしょうか。食事の量はそれなりなのにスイーツは特大サイズでやってきます。チェリーの酸がきいており味は悪くないのですが、さすがに量が多く飽きがきました。
以上、お食事のコースがひとりあたり4,961円。ホテルのダイニングなので仕方のない部分はありますが割高に感じました。料理の数は多いのですがそれぞれのサイズは小さく記憶には残りづらい。何ならアラカルトで麺やチャーハン一点突破のほうが満足度は高かったかもしれません。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2022/06/hisui.html