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サンプリシテ
（Simplicite）食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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シェフのお人柄がにじみ出ている秀逸なお料理だと思います
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nissy1
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
サンプリシテ（Simplicite）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6759-1096 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
代官山 八幡通りエネオス斜向かい、HALU動物病院2F 代官山駅から423m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1011001129818 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年1月2日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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ランチは５０００円の一つだけで勝負しているお店です。
夜だと１３０００円のコースで、今回のランチは、メインはお肉が出て、他は魚介で攻め続けるお料理でした。
五島のいい水産店さんとパイプが太いようで、いい食材の連続でした。
でも、それ以上にシェフのお人柄が素晴らしいのが、丁寧な料理作りとなって、味の秀逸さに反映されていると思います。
液体窒素を目の前で注いで、見た目で驚きを与えるということもしますがでも、技巧に走る、小手先だけで勝負はしていないという真摯さが伝わりますし、液体窒素の驚きの演出もお客さんを楽しませることをひとえにに思っているからだと思います。
妙に料理の話題だけに偏らないカウンターでの会話がむしろ押し付けがましくなく、かえって料理は美味しくなります。
シェフが五島に行ったり、丁寧な美味しいお魚料理を出したり、という姿勢、日本の食材を大事にする姿勢は、ともすると、今の日本人が忘れつつある、日本人の美しい心映えをまだちゃんと身にまとっている証拠だと思います。