無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6759-1096
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
料理人
相原薫氏(アイハラカオル)─魚の旨味を引き出すフレンチを追求
空間
シンプルで美しい、美味しさの原点を追求する空間
料理
味わいと食感のコントラストが美しい、小粋なプレゼンテーション
事前のご予約で¥19965円のディナーコースの御利用も可能でございます。 別途サービス料10%頂きます Simplicité(サンプリシテ)のコースは “魚”が中心です。。 1ヶ月も熟成出来る魚は世界中を探しても 日本にしかありません。 可能性を感じる素晴らしい食材にインスピレーションを受けた 直感的な料理をお楽しみください。
Simplicité(サンプリシテ)のコースは “魚”が中心です。 1ヶ月も熟成出来る魚は世界中を探しても 日本にしかありません。 可能性を感じる素晴らしい食材にインスピレーションを受けた 直感的な料理をお楽しみください。
お店が選ぶピックアップ!口コミ
最近、食通の先輩方からよく名前を聞く、魚介を中心としたフレンチに初訪問。 コースを通して熟成させた魚を多用しているが、熟成香は強くない。刺身だと個性が強く出てしまうところ、他の食材やソースと合わせることで、癖を抑えて旨味だけを増幅させることに成功している。また、あくまで魚介が主役ではあるが、添えられたボルディエの海藻バターやサブレなどの脇役も存在感を放っている。 肉はメインの鴨のみだが... 詳細を見る
ピックアップ!口コミ
代官山と渋谷の間にあるフレンチ。 ランチの日の光がよく合うモダンでクリーンな店内。 魚にフォーカスといっても、蟹海老アンチョビなどから皮剥鱧まで、幅広く扱って、コンテチーズやバターなどをあわせながらなので、とてもバランスの良いフレンチを食した気になった。 また、パンに非常にこだわりがあり、それ... 詳細を見る
店名はシンプルというフランス語に他ならないが、そこには古フランス語が意味する”誠実さ”というシェフの想いも込められて名付けられたミシュラン一つ星のお店で、銀座レカンやフランス・スイ... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
恵比寿は、明治20年に日本麦酒醸造会社が、工場用地として土地を買ったことで、歴史が始まったと言われるエリア。東京写真美術館や恵比寿ガーデンプレイスなど、有名観光スポ...記事を読む»
グルメの激戦区であり、ジャンル問わず多くのレストランが揃う東京都内。今回はその中からモダンフレンチに注目し、都内のエリア別に分けて人気店をまとめました。大切な方の記...記事を読む»
【東京都内】知っておくとモテる!利用シーン別!デートにオススメのお店 TOP10
デートでどこに行けばいいんだろう・・・と悩むことも多いと思います。 そんなときに後押しできるようなおすすめのお店を紹介します! とは言ってもデートも初デートだったり...記事を読む»
店名 |
サンプリシテ(Simplicite)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6759-1096 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
代官山 八幡通りエネオス斜向かい、HALU動物病院2F 代官山駅から423m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1011001129818 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年1月2日 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
313m
427m
439m
491m
498m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
定休日
[水]
18:00 - 22:30(L.O. 20:00)
[木]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
18:00 - 22:30(L.O. 20:00)
[金]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
18:00 - 22:30(L.O. 20:00)
[土]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
18:00 - 22:30(L.O. 20:00)
[日]
12:00 - 15:00(L.O. 13:00)
18:00 - 22:30(L.O. 20:00)
アクセス方法を教えてください
代官山 八幡通りエネオス斜向かい、HALU動物病院2F
電車 東急東横線 代官山駅より徒歩7分、JR・東京メトロ 恵比寿駅、渋谷駅より徒歩15分
バス 東急バス(渋71)洗足駅行き 鉢山中学校東 下車1分
タクシー 渋谷駅、恵比寿駅からタクシー約8分
このお店の口コミを教えてください
最近、食通の先輩方からよく名前を聞く、魚介を中心としたフレンチに初訪問。
コースを通して熟成させた魚を多用しているが、熟成香は強くない。刺身だと個性が強く出てしまうところ、他の食材やソースと合わせることで、癖を抑えて旨味だけを増幅させることに成功している。また、あくまで魚介が主役ではあるが、添えられたボルディエの海藻バターやサブレなどの脇役も存在感を放っている。
肉はメインの鴨のみだが...
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
4月20日(土)夜4席あります、ネット、お電話で予約出来ます、お待ちしております。
数々の名店で腕を振るってきた相原薫シェフによる、モダンフレンチ・レストラン。鮨から発想を得たという「熟成魚」を取り入れた料理で、魚フレンチの新たな楽しみ方を提案する。食材は生産者のもとを直接訪れシェフ自ら厳選。魚は熟成に必要な神経締めや血抜き技術の高い、五島や明石、函館の漁師から直接仕入れている。食材の持つ味わいと食感、色合いが絶妙なバランスで再構築された料理はまさに、皿の上に描かれた芸術作品だ。
...