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プルーンクリームチーズwith パンプキンシード
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塩バターロール
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クランベリークリームチーズ
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なかにクランベリーとチーズ
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フスボンメロンパン
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ブラックペッパースモークチーズ
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なかに角切りチーズ
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有機レーズンのブレッド
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3種ベリーのマフィン
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クコの実とラズベリーのバー
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見本のパン
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見本のパン2
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ブレッドは4種類
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マスコットもいます
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バーとマフィン
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外観
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代官山に有機ふすま(オーガニック)を使った低糖質のパン専門店があると知り、
パン好きとしては、見逃せませんよ〜。
ふすまを使ったパンは、何度かいただいた覚えがありますが、独特の風味があったような・・・。
駅からほど近く。着いてみると、小さなお店です。
男性がおひとりで接客。
先客もいらっしゃらず、ゆっくり選べますが
多くの種類の見本が並んでいて迷います。
ほとんどが、丸くて真ん中に穴があいているドーナツみたい形。
ふすまは、小麦などの穀物の外皮や胚芽のことで
小麦粉と違って糖質を多く含む胚乳が一切含まれていないためので、低糖質だそう。
平均1個の糖質は5.5gで、ご飯1杯の1/10の量。
全部のパンに糖質xgというシールが貼られており
材質も全て明示してあります。
冷凍のままで、日持ちは1カ月。
それなら、少し多めに買ってもいいかな・・・。
出ているのはサンプルで、選ぶと奥から冷凍してあるものに保冷剤を付けてくれます。
選んだのは
・プルーンクリームチーズwith パンプキンシード 442円
トッピングで載っているパンプキンの種とアーモンドが可愛い。
割ると、なかにクリームチーズが少し入っています。
やはり、独特の味わい。
でもそれほどいやではありません。
・ブラックペッパースモークチーズ 442円
これはいわゆる食事パンですね。
ペッパーとスモークチーズの組み合わせは食べやすい。
・クランベリークリームチーズ 380円
クランベリーは見えません。割ってみると、
なかにクランベリーとクリームチーズを顔をのぞかせます。
それほど量が多くないので、若干酸味を感じる程度。
・塩バターロール 290円
大粒の塩が表面に。
最近、塩パンが流行っていますが、味わいは全く違います。
これはこれでいいかも。
・フスボンメロンパン 297円
見ためはちょっとメロンパンっぽいですが、味はいわゆるメロンパンではなく
やなりふすまパンの味。
・有機レーズンのブレッド(5枚入り) 640円
最初からカットしてあります。
これはトーストしてからいただくと、香ばしさが増して美味しい。
・クコの実とラズベリーのバー 372円
バターと大豆粉、有機ふすま粉で出来た生地に、
クコの実とラズベリー、くるみ、アーモンドが練り込まれています。
小腹が空いたときにいいかも。
・3種ベリーのマフィン 448円
きゃっ・・、帰ってレシートみると、マフィン1個がこのお値段なのですねえ。
選ぶときは、値札は目に入らず、ベリー好きなので・・(笑)
ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーが入っています。
少し酸味がある感じで、甘みはありません。
8種類も買いましたが、パンで3000円超えは初めてかも。
それだけ、全ての材料に良いものを使っているので・・・。
1か月あるので、少しずつ・・のつもりでしたが、
これはどんなのかな? こっちはどんな味かな・・という興味に負けてしまい
結局、3日で食べ切ってしまいました・・・(^_^;)
機会があったら、また違う種類のものもいただいてみたいです。
ごちそうさまでした。