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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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ニールマンさんの他のお店の口コミ
店名 |
falo(falò/ファロ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
03-6455-0206 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線【代官山駅】徒歩4分 代官山駅から200m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (Diners、VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ) |
サービス料・ チャージ |
お通し代として\450- |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:代官山町18-10に8台収容、15-7に10台収容、ほか |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | ソムリエがいる、デリバリー |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年5月18日 |
備考 |
オンライン販売も実施しております! |
お店のPR |
唯一無二 炭火を使ったイタリアン
季節の魚介や、お野菜を炭火で焼き上げます。 |
初投稿者 |
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"ミシュランピルグルマン・人気カジュアルイタリアン @ falo"
一昨年は、伊万里「カテクオーレ」、去年は恵比寿「TACUBO」で、久々の本格派イタリアンの良さを再知再考しましたが(^^)、今年からは〜近年、敬遠してた洋食(特にイタリアン)にも徐々に目を向けてみようかとも思っています。
それこそ、フレンチやイタリアンに関してもTOKYOに全ての最上トップクラスがひしめいているわけで、追っかけきれない数であります。
今だに「ペレグリーノ」に行けてないのが、もどかしいほどですwww
何故、イタリアンらに行くか!?、それは薪や炭火による火入れにも一家言もつ〜お店(店主)が多く、刺激的だからという観点もあります。
今や、薪焼きの焼鳥(新神戸)が食べログアワード'2023でGOLDを受賞する時代だったりするわけです。一方で、ガス焼肉の「らいもん」が、焼肉店としては5年ぶりに食べログGOLDを受賞した対極的かつ歪なアングルに衝撃(笑撃?)を受けたりしたわけですwww
ガス焼肉をディスり気味な私からすればw、日本の和牛をメインで扱う焼肉店が火入れという重要な要素を最も怠ってて、ガス焼きばかりが氾濫している様を見て、やはりガス焼肉店は肉に対して愛が足りないと思ったりもします。
と前置きが長くなりましたが……
今回は、代官山「falo」へ。
カジュアルイタリアンの人気店でして、店の空気感と飾らない客層が、港区やザギンのようにギラついてなくて良い〜代官山らしい佳店であります(^^)
店内は、変形の台形型カウンターに囲まれた中に、炭火の炉やキッチンを配置しています。
LIVE感がダイレクトに感じれます。
店主の好みなBGMにアラニスモリセットやジュリアフォーダム、オアシスらが流れてて、私フェイバリットな曲にテンションが上がります(^^)
【falo*本日の注文内容】
◉お通し:人参のポタージュ。
◉男前のロメインレタスのサラダ。
◉100年トマトの炎のパスタ。
◉じゃかいものニョッキ(自家製ソーセージとちりめんキャベツ、そばの実と黒コショウ)。
◉炭火で焼いたドリアン(お店の名前)のパン。
◉大人のプリン。
◉台湾・金宣茶。
1品1品は、値段も比較的〜リーズナブル(お酒も)なだけに、突出した高級食材や深く繊細な味つけではありませんが、藁焼きの燻製を施したりと一手間かけたりと、美味完成度は担保されており、どのカウンター位置からも目前でダイナミックに料理が作られるのが見れて、食欲モードも一気に発動します(^^)
今日いただいた中では、じゃがいものニョッキが素材のバリエーションを感じられて、一番の好みでした。
有名店出身のシェフをはじめ全スタッフが敢えて私服にサロンを付けて、スマートカジュアルに楽しませる好例店であります。
ご馳走様でした-
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