異空間でホップの違いを楽しむ : スプリングバレーブルワリー東京

5月の夕方、2回目の訪問。こちらやっぱりオシャレな場所で気分転換になります。テラス席もあり外人さんが何人か・・絵になります。天井は配管を見せるデザインでより高くしており素晴らしい解放感です。非日常的な空間で気持ちが上がりました（笑）

今回は、TACUBOの予約時間までの時間調整です。18時過ぎですがテラス席は満席でしたが中はまだガラガラでした。30分くらいするとお客さんが入ってき出しました。

ベースは同じビールでホップの違いを楽しめるというSINGLE HOP SERIESを注文。2種のビールを飲み比べます。

Azaccaホップ のほうは確かにトルピカルフルーツのような香りがします。甘いような感じもしあまりたくさん飲めません。

Centennialホップはスパイシーな香り。こちらが好みでした。あっさりした感じもあり夏に合っていると思います。

お店の人に聞いたところホップは分かっているだけで数十種あるとか。名前がないものも含めると数千種もあるそうです！

とても勉強になりました。

ご馳走様でした！

11月の快晴の週末14時過ぎ。代官山にぶらりとランチに出かけました。ビールの飲み比べができるというスプリングバレーブルワリー東京に伺うことに。代官山の駅から歩いて5〜6分ですが八幡通りを通って少し遠回り。気持ちのいい気候だったのでちょっと散歩も楽しみました。

お店の中に入ると広くて天井が高くとってもオシャレな作りです。それだけでも週末のリフレッシュになると思います。雰囲気は高評価です。今日は7割くらいの混み具合で、奥のカウンター席に案内されました。

早速ビール6種の飲み比べを頼もうとメニューをみると、ビールペアリングセット6種に更にそれぞれのビールに合わせたおつまみセットのメニューがあるではありませんか！ せっかくなのでこちらを注文。お値段は＋1000円となりますがおつまみ6種を食べられるのはとても楽しそうです。

ビールはフラッグシップビールの496、ピルスナーのCOPLAND、柚子と山椒のホワイトビールのDaydreamは美味しくいただきました。他方、on the cloudは微発酵で桃のような味がし最初は美味しかったですが意外にも半分くらい飲んで甘くて飲み残してしまいました。う〜ん、オヤジですね。JASSBERRYも最初飲んだときはラズベリーの味が美味しかったですがこちらも同じく半分ほど残してしまいました。思いもかけず自分のオヤジ度の高さをひしひしと感じることになってしまいました。切ないです・・（笑）

おつまみではパルミジャーノチーズ、ピーカンナッツショコラ、スモークアーモンドが美味しかったです。ドライクランベリーも甘みと酸味が良かったです！

フォアグラと岩手高原卵のスキレットオムレツ。こちらは厚さが2センチくらいありひとりにはすごい量。半分残しました。

猪のラグーと蕪のフェトチーネ。蕪がたくさん食べられて良かったです。ただ、フェトチーネと猪のラグーソースは普通かな。

食べ終わって門を出ると初めてQuiet pleaseの看板に気づきました。お店に入る前に気づかないと意味がありませんよね。看板がなぜかあまり目立たないのが面白かったです（笑） 思わず写真に撮ってしまいました・・

こちら素晴らしくスタイリッシュな空間で週末の気分転換には良いところと思いました。

ご馳走様でした！


□ビールペアリングセット6種&それぞれのビールに合わせたおつまみセット 2300
□フォアグラと岩手高原卵のスキレットオムレツ トリュフの香り 900
□ジビエ・トリュフ祭り 猪のラグーと蕪のフェトチーネ 1600


◆ビール6種とそれぞれのビールに合わせたおつまみセットの内容

◉ビール
□1 496
フラッグシップビール
□2 COPLAND
ピルスナー
□3 afterdark
黒ビール
□4 on the cloud
白ワイン 果実 桃のような味、発泡微炭酸
□5 Daydream
柚子と山椒 ホワイトビール
□6 JASSBERRY
ラズベリー果汁を加えて醸造 フルーツビール

◉おつまみ
□1 パルミジャーノチーズ
□2 自家製パストラミ
□3 ピーカンナッツショコラ
胡桃とホワイトチョコレート メープルシロップ
□4 オリーブ
□5 スモークアーモンド
シャキッとした食感と瑞々しさ
□6 ドライクランベリー
甘みと酸味