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ドラノログ口コミ4,174件フォロワー1,491人

4.1

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/12訪問2回目

4.1

料理・味4.1
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥60,000～￥79,9991人

圧倒的な時期限定白トリュフ

代官山駅から徒歩7分…ビルの一階にある隠れ家的イタリア料理店「TACUBO」…店内に設備された開放暖炉を使用し薪焼きで仕上げるイタリア料理で訪れる人を魅了致します…薪焼きで仕上げるイタリア料理は食材の生命力を感じる味

【飲み物】
❶ NonAlcohol Sparkling Odd Bird 3000円(税込)
❷ Tea ROYAL BLUE TEA 2500円(税込)

【値段】61000円(税込)
【おまかせコース】

■ 竹島さんモッツァレラ　Ever Green オリーブオイル
■ 赤穂サムライオイスター　ジェノベーゼ
■ 高知馬肉
■ 中田さん鰆　東さん飛騨1本葱
■ 根室真鱈白子　ラディッキオタルティーボ
■ 富士麺ず工房ハタヤリン　Wコンソメ
■ タスマニア仔羊　飯島さん人参
■ 長田さんレタス　荒瀬さん発酵檸檬
■ 北海道かぼちゃ　ボロネーゼ
■ 岩城島レモネード　岐阜富有柿
■ 木次パスチャライズ牛乳

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2021/06訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

一つ星の薪焼きイタリアン

2016年春、代官山の穏やかな地に移転オープンした、一つ星イタリアン『TACUBO（タクボ）』…広尾「バルカ」、恵比寿「アーリアディタクボ」を経て、また新たなステージに立つ田窪シェフ率いるイタリアンである…
田窪シェフが表現するのは「自然」…料理はもちろんのこと、ワイン、器、内装にいたるまで、自然のもつ生命力や美しさ、旬の食材のおいしさや彩りを表現し、季節を愛でる…

【値段】23650円(税込)

【おまかせコース「キャビアの冷製パスタ」】

① 竹島さん　モッツァレラ
モッツァレラ・ディ・ブファラ（水牛のモッツァレラ）、オリーブオイル、ナスタチウム、トマトのジュレ

② やま幸　鮪頬　サマートリュフ

③長野産　天龍鮎　ヤングコーン

④ 対馬産　穴子　焼き茄子

⑤大分産　栄螺　ズッキーニ
栄螺、ズッキーニ、香草バタ、自家製パン

⑥イタリア産　オシェトラキャビア　あおり鳥賊

⑦ 岩手産　黒毛和牛　雌　13歳
新タマネギ、マイクロハーブ、塩、粗挽き黒胡椒

⑧ 長野産　レタス　バジリコ

⑨ メ　ボロネーゼ　甘長唐辛子
メインに使用したヘアフォード牛の切り落としなど余った部位で作るボロネーゼ、唐辛子、グラナパダーノチーズ、ネパールの胡椒

⑩ 沖縄産　ピーチパイン

⑪ 牛乳　ピスタチオ
2種類のピスタチオを擦り下ろしたジェラート、ミルクアイス

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	TACUBO（タクボ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	03-6455-3822
予約可否	完全予約制当店では代理のお客様のご来店をお断りしておりますので、どうかご了承ください。ご予約はオンラインでのみ承ります。・オンライン予約サービス「OMAKASE」にて　毎月1日の0:00より翌々月1ヶ月分のご予約の受付を開始致します ※1日がお休みの場合は翌営業日に承ります【キャンセルポリシー】予約日以降　予約コース料金の5％ 7日前から　予約コース料金の100%
住所	東京都渋谷区恵比寿西2-13-16 ラングス代官山 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「渋谷区恵比寿西1-12-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】2番出口　徒歩8分ＪＲ山手線他【恵比寿駅】西口　徒歩8分東急東横線【代官山駅】北口　徒歩5分代官山駅から363m
営業時間	月・火・水・木・金・土 16:00 - 23:00 L.O. 20:00 日定休日 ■ 定休日月曜が祝日の場合、日曜営業の月曜休
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料 10%

席・設備

席数	20席（カウンター8席、6名様までの個室2部屋　）
個室	有（4人可、6人可） 6名様までの個室が2部屋 4名様から利用可
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無目の前に3台停められるコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	土曜・祝日の個室で、大人4名様以上でご利用の場合のみ同伴可
ドレスコード	カッコよく着こなせていればなんでもOKです（短パン、サンダルでも大丈夫です）
ホームページ	http://tacubo.com
オープン日	2016年4月5日
備考	ご予約以外の急なご連絡、お問い合わせは090-6481-3382こちらにご連絡ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	カレーマン@koking_now（1296）