薪焼き、なるほどね : TACUBO

公式

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TACUBO

(タクボ)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

イタリアンTOKYO百名店2023選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.8
2018/08訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.8
¥20,000~¥29,9991人

薪焼き、なるほどね

長い間行きたいと切望していた「TACUBO」にようやく伺うことができました。お誘い頂いた親愛なるレビュアー様に心より感謝致します。

今回はシェフおまかせコース&ワインペアリングで頂きました。

・ オリーブアンチョビ詰め
グリーンオリーブはアンチョビとのバランス良く美味しいです。

・ 味来トウモロコシのスープ
最近この系のトウモロコシスープが多いですね。

・ 花ズッキーニとスカモルツァのフリット
フリットの衣はパリパリですがちょっと油が強いかな。

・ 岐阜の鮎のコンフィ、胡瓜とライムのソース
夏を感じられる一皿でした。意外と食べ易かったです。

・ ジャガイモのフォッカッチャ ローズマリー風味
なぜか生姜を連想してしまうフォッカッチャでした。

・ 鱧のトンナレッリ

・ 子ウサギとジロール茸のリゾット、サマートリュフ

・ 薪焼きタクボ牛
サーロインを頂きました。気持ちの良いスモークの香りが食欲をそそります。肉はやや硬めで食べ応えがありました。

・ タクボ牛のラグー
ちょっと味付けが濃いですね。若い方には良いと思います。

・ ピオーネのデザート

・ミルクのジェラート

・ ハーブティー、フィナンシェ

薪焼きは広い意味でバーベキューに近いのでしょうか。薪からの燻煙と水分が独特のステーキを作り出しているような気がします。灯台下暗しでした。美味しかったです。

  • TACUBO - 薪焼きタクボ牛

    薪焼きタクボ牛

  • TACUBO - 岐阜の鮎のコンフィ、胡瓜とライムのソース

    岐阜の鮎のコンフィ、胡瓜とライムのソース

  • TACUBO - オリーブ アンチョビ詰め

    オリーブ アンチョビ詰め

  • TACUBO - 味来トウモロコシのスープ

    味来トウモロコシのスープ

  • TACUBO - 花ズッキーニとスカモルツァのフリット

    花ズッキーニとスカモルツァのフリット

  • TACUBO - ジャガイモのフォッカッチャ ローズマリー風味

    ジャガイモのフォッカッチャ ローズマリー風味

  • TACUBO - 鱧のトンナレッリ

    鱧のトンナレッリ

  • TACUBO - サラダ

    サラダ

  • TACUBO - タクボ牛のラグー

    タクボ牛のラグー

  • TACUBO - ピオーネのデザート

    ピオーネのデザート

  • TACUBO - ミルクのジェラート

    ミルクのジェラート

  • TACUBO - ハーブティー

    ハーブティー

  • TACUBO - フィナンシェ

    フィナンシェ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
TACUBO(タクボ)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

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イタリアン 百名店 2023 選出店

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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-6455-3822

予約可否

完全予約制

当店では代理のお客様のご来店をお断りしておりますので、どうかご了承ください。

ご予約はオンラインでのみ承ります。

・オンライン予約サービス「OMAKASE」にて
 毎月1日の0:00より翌々月1ヶ月分のご予約の受付を開始致します
※1日がお休みの場合は翌営業日に承ります

【キャンセルポリシー】
予約日以降 予約コース料金の5%
7日前から 予約コース料金の100%

住所

東京都渋谷区恵比寿西2-13-16 ラングス代官山 1F

このお店は「渋谷区恵比寿西1-12-11」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】2番出口 徒歩8分
JR山手線他【恵比寿駅】西口 徒歩8分
東急東横線【代官山駅】北口 徒歩5分

代官山駅から363m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 16:00 - 23:00

      L.O. 20:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜が祝日の場合、日曜営業の月曜休
予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料 10%

席・設備

席数

20席

(カウンター8席、6名様までの個室2部屋 )

個室

(4人可、6人可)

6名様までの個室が2部屋 4名様から利用可

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

目の前に3台停められるコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

土曜・祝日の個室で、大人4名様以上でご利用の場合のみ同伴可

ドレスコード

カッコよく着こなせていればなんでもOKです
(短パン、サンダルでも大丈夫です)

ホームページ

http://tacubo.com

オープン日

2016年4月5日

備考

ご予約以外の急なご連絡、お問い合わせは090-6481-3382こちらにご連絡ください。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

カレーマン@koking_nowカレーマン@koking_now(1298)

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