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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
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命を頂くことに感謝のきもちを、薪焼きを使った新たの価値を
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笑笑♡Shannon
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店名 |
TACUBO(タクボ)
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
03-6455-3822 |
予約可否 |
完全予約制 当店では代理のお客様のご来店をお断りしておりますので、どうかご了承ください。 |
住所 |
このお店は「渋谷区恵比寿西1-12-11」から移転しています。 |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】2番出口 徒歩8分 代官山駅から363m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料 10% |
席数 |
20席 (カウンター8席、6名様までの個室2部屋 ) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 6名様までの個室が2部屋 4名様から利用可 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 目の前に3台停められるコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
土曜・祝日の個室で、大人4名様以上でご利用の場合のみ同伴可 |
ドレスコード | カッコよく着こなせていればなんでもOKです |
ホームページ | |
オープン日 |
2016年4月5日 |
備考 |
ご予約以外の急なご連絡、お問い合わせは090-6481-3382こちらにご連絡ください。 |
初投稿者 |
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こちら予約困難店。
ドリンク2杯注文して合計¥21,000程
<15,000税抜コース>
○グリーンオリーブ
浅漬の塩気の少ない
フレッシュなオリーブ
○ Made in Japan カプレーゼ
トマトジュレの透明なシート
木更津水牛のミルクから 作ったモッツァレラ
岡山県産の貴重なオリーブオイルとバジル
一ロで食べるのがおすすめ
結構大きくって(笑)
ぷるるんっともっちり!
爽やかなミルクが口の中で溶けて
素晴らしいカプ レーゼ✨
○逗子産 あおり鳥賊
ホロホロなタルト土台に
ねっとりした甘い逗子産のあ おり烏賊
上にはハニーライムと柑橘系のアクセント
○大山さんホンモロコ
岐阜県産のホンモロコを骨までサクッと
クレソン新芽、 ペコロス
やや口に残る肝の苦味も小魚の楽しみどころ
○対馬産穴子
対馬産穴子のデュラムセモリナ粉フリット
爽やかな浅漬した根セロリ
上に香付けの為のクミンの泡
軽やかな衣は肉厚な穴子の
美味しさを引出来てくれる
○フォカッチャ
焼きたての
じゃがいもとローズマリーのフォカッチャ
ずっと見てられる可愛い立方体 熱々焼き立てです。
鼻を襲うハーブの香りにもっちり感
次回はテイクアウトを予約決定!
○茨城産 白菜のスープグラタン
野菜のだしタンクである白菜
まさにこの料理でその意味が伝わる
白菜の凄まじい甘みと
北イタリア産のフォンティーヌチ ーズチーズ
何だか心が暖まるなぁ〜
○千葉 豪さん泳がせない帆立
モチモチのカヴァテッリというパスタ
大粒千葉産帆立、 プ ロッコリー、
ローズマリー、自家製のカラスミオイルが
大仕事してくれた。
食べ応え抜群よ✨
○鹿児島産経産牛 黒毛和牛
目の前の薪窯でじっくりと網焼くのは
ここの名物!
脂身もない、旨味も失った、肉質も良くない
経産牛に新たな価値をもたらした田窪氏。
経産牛の弱点を活かして、適度な弾力にあっさりした
赤身肉に仕上げる。
3時間以上火入れしたホクホクの甘い人参が
経産牛のパートナーとして活躍!
○淡路産レタス
農家直送のみずみずしさ
ホワイトビネガー&バジルを合わせた
特製のドレッシング
○〆ボロネーゼ
タクボ名物、特製のボロネーゼ
サイズをチョイス。
大でお願いします♡
ボロネーゼンソースは、
赤味噌のコク、粗挽きのゴロゴロ牛ミンチ、
甘みのあるネギがシンクロする完壁なもの
おかわりお願いします。願望
○マチェドニア
口直しのデコポンとパール柑のマチェドニア
リセット!
○島根産 木次パスチャライズ牛乳
ロースト&生のピスタチオが降り掛かった
低温殺菌乳を使用したミルクジェラート。
濃厚なミルクに
アルコール強いウォトカーをかけて…
私がとろけていく…
○紅茶&焼きたてフィナンシェ
外カリっと、ジュワー
何これ!!美味しすぎる。
思わずお土産で買って帰る