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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
楽しいひと時
2020/3
ひらまつのチケットグルマン利用
TSUTAYAの前を通りすぎ
代官山フォーラムの地下の店内へ
ミュシャのポスターが飾られた
ウェイティングルームで案内を待ちます
テーブルに着くと
この日のコースの始まりです
まず、スパークリングワインから(1)
続いて、チーズのグジェール(2)
アミューズはグリーンピースのポタージュ、サクサクのクルトンが美味しい(3)
前菜は
フォアグラと茸のパイ包み焼き(4)
今日のイチオシ
ポルト酒のジューソースが美味しい
魚料理にあわせて白ワインが
平目のムニエル、アーモンドを纏って香ばしい ムール貝のノルマンディ風ソースにはトリュフが刻まれています(5)
肉料理には赤ワイン
牛ほほ肉の赤ワインソース煮込み(6)
ほうれん草に包まれ、季節野菜が彩ります
デザートはワゴンサービスです(7)
どれも美味しそうで選べませんね
もう少しカットを小さくして
多種類頂けるようにしてもらえると嬉しいですね
ミニャルディーズは全種類いただきました
コーヒーもとても美味しい
美味しいものをお腹いっぱい食べて幸せ気分もいっぱい
ご馳走さまでした
クリスマスランチ
2018/12
株主フェア クリスマスランチに伺いました
この日は
10000円税別/1人です
【帆立貝のナージュ仕立て 温かいカリフラワーのスープと共に】
【鴨フォアグラのポアレ グリオットチェリー添え ソース・エーグルドゥース】
【真鱈と白子のムニエル ポロ葱とジャガイモのア・ラ・ヴァプール 香ばしいケッパー風味のブールノワゼット】
【鴨胸肉のロースト ジューソースとトリュフのアクセント 色々なキノコのフリカッセ 根セロリのピューレとフィユテを添えて】
【赤いフルーツのヴァシュラン仕立 ラズベリーのソルベとバニラのパルフェ】
【コーヒーと小菓子】
【ワイン】
シャンパン
白
赤
フォアグラと鴨のお皿が美味しかった
正統派のフレンチ
ポールボキューズですので、致し方ないのかもしれませんが、やや遊びの要素が少ないかなと思いました
豪華なレストランで
美味しいお料理とワイン
素敵なランチを楽しみました
お店の雰囲気 5
お店の清潔度 5
トイレの清潔度 4.8 流石に建物自体年季が入っています
株主フェアでランチ
2018/6
ひらまつ恒例 株主フェアです
今回はランチに参加
梅雨の中休みのこの日
初夏の日差しが降り注ぐ中
代官山のメゾンポールボキューズへ
一人7500円+税を支払い
テーブルへ
今回は7人掛けの丸テーブルで相席です
まず、クレマンとアミュースが供され
お店側の挨拶が始まります
【アミューズ ブーシェ】
ガスパチョ・グジェール・タルト
このアミューズは美味しいですね
【フォアグラと鶏のクネルのフリカッセ マッシュルームと空豆を添えて】
パイ生地と鶏・フォアグラ・ソースのバランスが良い
美味しいです
【イトヨリのポアレ 香味野菜のジュリエンヌ サフランの香り豊かなマリエール風ソース】
これはイトヨリがイマイチかな
【牛ほほ肉のブレゼ ブルゴーニュ風 モリーユ茸の薫るジャガイモのピューレ】
牛肉のワイン煮込みは好みではないのですが
このお肉は肉の旨味があり美味しい
ソースは想像通りに味でした
ジャガイモ・付け合わせの野菜が美味しかった
【アメリカンチェリーのパルフェとグリオットのソルベ チョコレートのチュイルとクーリーと共に】
濃厚なアメリカンチェリーの味にチョコレートがアクセントになっていて
ボリューミーなデザートです
【小菓子とコーヒー】
マドレーヌ・トリュフ・チョコレートケーキ
これもかなり量感のある小菓子
おいしいです
この日 私は禁酒期間でしたので
ノンアルコールドリンクをお願いしました
クレマンの代わりに パッションフルーツのジュース
白ワインの代わりに シャルドネのジュース
赤ワインの代わりに メルローのジュースが出され
デザートもアルコールを使わないものが出されました
流石、ひらまつ
ノンアルコールドリンクも泡・白・赤があるなんて凄い
ランチでお値段が低く抑えられているためか
魚料理。肉料理とも ややビストロ系に傾いているように感じました
やっぱり、夜伺った方が満足度が高いですね
ジョルジュデュブッフも挨拶 ひらまつ収穫祭に行ってきました
2017/11
ボジョレーヌーボー解禁のこの日
ひらまつ収穫祭に行ってきました
この日はジョルジュデュブッフ氏の挨拶もありましたよ
6時45分にメゾンに着くと
受付は行列ができています
盛況ですね
ステンドグラスが素敵なホールに案内され
席に着くと
ボジョレーヌーボーが注がれました
今年は夏の高温に恵まれ
当たり年だそうです
【Amuse-bouche】
4種のチーズのグジェール
栗南瓜の暖かいスープ 白トリュフの香り
強いトリュフの香りが溜まりません
オニオンとベーコンのタルテォーヌ リオン風
【Fondant de foie gras, consommé à la truffe noire】
黒トリュフのコンソメとフォアグラのフォンダン
テーブルにサーブされてからコンソメが注がれました
肉の匂いが強いかなと思いましたが
フォアグラのフランと混ぜて食べると絶妙です
美味しい
【Filet de sole de Douvres Fernand Point aux nouilles】
ドーバーソールのヌイユ添え フェルナン・ポアン風
舌平目とオランデーズソース
平目は少し脂がのってなかったかな
【Poitrine de pigeonneau rôtie, feuilleté de sa cuisse et de chou nouveau
フランス産 仔鳩の胸肉のロースト、
腿肉とちりめんキャベツのフィユテ
これは美味しかったですね
レバーのパテ・内臓を使ったパイ・ロールキャベツ・茸のソース
それぞれが鳩の胸肉と相まって素晴らしい一皿でした
【Gelée de poire, Chiboust à la vanille, crème glacée au café】
洋ナシのゼリーとバニラのシブースト
コーヒー風味のアイスクリームと共に
バランス的に洋ナシのゼリーの分量が多い気がしました
【Café 】
コーヒー
【Mignardises 】
小菓子
それぞれの皿にワインが付きます
オーソドックスなフレンチ
私 こういうしっかりした味好きですね
大満足の夜でした
お料理・ワイン・サ込・税別で
20000円/1人
株主優待で16000円+税金でした
株主フェアです
2017/9
またまた ひらまつの株主フェアに行ってきました
今日はメゾンポールボキューズ
代官山のツタヤの少し先
代官山フォーラムの地下1階です
本日は1人12000円+消費税
ステンドグラスが印象的な
素敵なホールに案内されました
まずサンセールの白とグジェールが供されます
お店側からのご挨拶があり
コースが始まります
【南瓜のムース】
トリュフの香り高いムース
コンソメジュレと相まってこれは美味しい
【北海道産帆立貝のバターの薫るクロックムッシュ】
帆立のムース オマールのソース バルサミコのソース
胡桃の入ったサラダ
【舌平目と小海老のムニエル】
添えられた人参・カリフラワーなどの野菜が美味しい
切り身ではなく、カットされた小海老と共に成型されたもの
【鴨胸肉のロースト】
旨味の詰まった鴨肉
オレンジ風味の赤ワインソースが良く合います
【イチジクのロースト タルト ヨーグルトのシャーベット】
濃厚なイチジクとさわやかなシャーベットの組み合わせ
【コーヒーと小菓子】
いつもながらチョコレートトリュフが美味しい
本日は やや塩味が強く感じました
特に鴨肉はそれだけで充分旨味があり
ソースの量も多いので もう少し薄味のほうが好みですね
ワインはデザートと一緒に出された
ポートワインが美味しかったですね
ひらまつグループは色々なお店があるので
それぞれ特徴が違い
飽きずに楽しめますね
ご馳走様でした
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モーリニョさん
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モーリニョさんさんの他のお店の口コミ
店名 |
メゾン ポール・ボキューズ(Maison Paul Bocuse)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-9682 |
予約可否 |
予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。(2ヶ月前よりオンライン予約が可能です) |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線代官山駅徒歩7分 代官山駅から454m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
98席 (メインダイニング:46席、個室:2室) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 120人、立食時 200人 |
個室 |
有 (6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 個室:2室(~16人、~36人) パーティサロン有:120席 |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、プロジェクターあり、電源あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ■未就学児のご利用については、ご案内させていただくエリアを指定させていただいております。 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年6月19日 |
電話番号 |
03-5458-6324 |
備考 |
◆貸切パーティや展示会・新製品発表会等のイベントも承っております。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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2020/9
猛暑から解放された金曜日
ディナーで伺いました
株主優待プラン
12000円+税
シャンパン
白ワイン2種
赤ワイン
飲み放題付き
①チーズのグジェール
②アミューズ
サーモンのタルタル、トマトのクーリー
③前菜
仏産鴨フォアグラのポアレ ソースベルジュ
この日の一押し
上品で素晴らしい
④魚料理
真鯛のポアレ 香味野菜のジュリエンヌ
⑤肉料理
牛ロースのロースト ジューソースと赤ワインのアクセント
ジャガイモのニョッキと共に
⑥デザート
コンポートにした洋ナシのタルト仕立 チョコレートのシブースト
ロイヤルミルクティーのアイスクリームと共に
⑦食後の飲み物とミニャルディーズ
シャンデリア
ステンドグラス
絵画
豪華な雰囲気の中で
伝統的なフランス料理と美味しいワインを楽しみました
日常を忘れるひと時でした
ご馳走様です