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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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シェフの実直さが見事に表現された料理
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バブ・グルマン
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バブ・グルマンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
recte（レクテ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-7143 |
| 予約可否 |
完全予約制 おまかせの食材でのご用意となっておりますので、アレルギー等ございましたら必ずお伝えください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
代官山正面口よりSIGN ALLDAYというカフェを左折して徒歩５分 代官山駅から230m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料１０％を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
20席 （5テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） テーブル席のみ。カウンター席なし。 2名～4名様用の個室が2つ、 ２つの個室を併せて最大8名様の個室として ご利用可能。 9名以上はダイニングルームを使用。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが数か所ございます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
誠に勝手ながら、小学生以下のお子様同伴でのご来店はお断りさせて頂いております。 |
| ドレスコード | 特に設けておりませんが、ビーチサンダル・タンクトップ等の極度にラフな格好はお断りさせて頂きます。周りのお客様へのお気遣いをお願い致します。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月23日 |
| 電話番号 |
03-3770-7070 |
| 備考 |
以下URLよりご予約お待ちいたしております。 |
| 初投稿者 |
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前回より一年空けてしまっての再訪。
やっとこ緊急事態宣言解除となりワインペアリングを楽しみに伺った。
場所は代官山と恵比寿の中間、若干入り組んだところに位置する。
前回の印象はとにかく焼きにこだわりがあるフレンチで、メインのお肉がとても美味しかったと記憶している。
今回も夜のコース(竈コース)をランチで頂いた。
こちらの料理の特徴は、火入れももちろんだが、素材、その生産者へのリスペクトが感じ取れるところ。
魚も締め方にまでこだわったもの(というよりそれこそが大事)を仕入れ、至極プリプリの食感。
フレンチの命綱、ソースとの相性はこの上なく、さらにワインとのマリアージュがこれらを昇華させる。
お肉は、鳩と赤身肉。
ものすごく、深みのある味わい。
焼きはまさに完璧、外はカリッと中は肉汁タッブリ。
噛みごたえのある赤身肉は噛めば噛むほど味わいか溢れ出て、赤ワインがススム君。
デザートも香り豊か、大人の味わいで食後感は極めて良好。
骨太、マッチョなフレンチを食したければぜひともオススメ。