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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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050-5593-7143
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こだわりの素材と真摯に向き合い、シンプルに良さを活かす
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ホワイトアスパラガスのブランマンジェ
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今治産ナメタガレイ 山菜
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ナメタガレイ
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ノンアルコール モヒート
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函館産毛ガニ、雲丹、アボガド
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毛蟹はアボガドの下に隠れています
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パンがバッグに入って登場
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音更町 庄司農場はるきらりとライ麦の一品
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赤平産 ホワイトアスパラガス 半熟卵
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赤平産 ホワイトアスパラガス（アップ）
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石巻産真鯛 グリーンアスパラガス
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蝦夷豚、ハマグリ
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試験管でドリンクの香りをいろいろと
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江連農園 無農薬イチゴ
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可愛い形状のショートケーキ
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パナマ ラ エスメラルダ農園 ゲイシャ
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小菓子
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店内
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外観
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コスモス007
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
recte（レクテ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
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予約・ お問い合わせ |
050-5593-7143 |
| 予約可否 |
完全予約制 おまかせの食材でのご用意となっておりますので、アレルギー等ございましたら必ずお伝えください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
代官山正面口よりSIGN ALLDAYというカフェを左折して徒歩５分 代官山駅から230m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途サービス料１０％を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
20席 （5テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） テーブル席のみ。カウンター席なし。 2名～4名様用の個室が2つ、 ２つの個室を併せて最大8名様の個室として ご利用可能。 9名以上はダイニングルームを使用。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが数か所ございます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
誠に勝手ながら、小学生以下のお子様同伴でのご来店はお断りさせて頂いております。 |
| ドレスコード | 特に設けておりませんが、ビーチサンダル・タンクトップ等の極度にラフな格好はお断りさせて頂きます。周りのお客様へのお気遣いをお願い致します。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月23日 |
| 電話番号 |
03-3770-7070 |
| 備考 |
以下URLよりご予約お待ちいたしております。 |
| 初投稿者 |
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代官山駅から徒歩5分ほど。
休日ランチで伺いました。
ランチのコースは4800円と8500円の2種類。
階段を上がり、ドアを開けると、目の前にテーブル席が並んでいます。
白とダークブラウンの落ち着いた雰囲気。
奥に個室がありますが、テーブル席は小じんまりとした空間。
少し席間は狭めですが、奥の席に案内されたので落ち着きました。
いただいたのは
◆Menu de saison 8500円（＋税）
〇ノンアルコール モヒート 1000円（＋税）
（フレッシュミント、レモン）
・ホワイトアスパラガスのブランマンジェ
早速、旬のホワイトアスパラガスがトロトロのブランマンジェになって登場。
素材の風味を生かしながら軽やかな美味しさ。
・今治産 ナメタガレイ 山菜
新鮮で肉厚、旨みのあるナメタガレイのボリューム感は、前菜と思えないほど。
これに多くの種類の山菜が彩りよく。
支配人の斉藤さんが丁寧に説明してくださいます。
タラノメに似たハリキリ、薬用植物のカンゾウ、イタドリ、秋田の人参。
並みのものではありません。
・音更町 庄司農場はるきらりとライ麦の一品
こだわりの自家製パンということで、メニューにも書かれています。
布のバッグに入って登場。
中には、温かな、香ばしくてもっちりとした美味しいパン。
・函館産毛ガニ、雲丹、アボガド
それぞれクオリティの高い素材。クレソンのソースでさっぱりと。
・赤平産 ホワイトアスパラガス 半熟卵
割としっかり火が通っています。
ホワイトアスパラガスは先が甘いので、それはあとで食べる順番で。
・石巻産真鯛 グリーンアスパラガス
お魚料理は真鯛。やはり火入れが抜群です。
これに太いグリーンアスパラガスを添えて。
ソースが少し苦めのふきのとう。
う〜ん、これは不思議な組み合わせ。
・蝦夷豚、ハマグリ
メインは柔らかい蝦夷豚。それにハマグリというのも面白い発想。
・江連農園 無農薬イチゴ（栃木）
デザートは、 イチゴソースが別に添えられたショートケーキ
ケーキの形状が独創的で可愛らしい。
イチゴの無農薬栽培は想像を絶する大変さだそう。
ドリンクは、コーヒー2種、紅茶、ハーブティーから。
試験管に入ったものの香りを楽しみながら選べます。
・パナマ ラ エスメラルダ農園 ゲイシャ（＋500円）
こちらは、コース料理に合うように、特別に焙煎されているそう。
フルーティながらすっきり。素敵な味わいです。
・小菓子
抹茶のカヌレが印象的。
帰りに佐々木シェフもご挨拶に。
北海道の素材が多いのは、洞爺にいらしたころのつながりが今も続いているからだそう。
素敵ですね。
「レクテ」は、ラテン語で、まっすぐに。
まさに素材にこだわり、その魅力をいかに活かし引き出すか、まっすぐに向き合ったお料理の数々。
ジャンルにとらわれない独自の路線かも。
斉藤さんの柔らかいサービスも秀逸。
ごちそうさまでした。