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クラシックな洋館を舞台にしたレストラン『リストランテASO』、場所は代官山の旧山手通り沿いにございます。ルネサンス時代を思わせるような建築様式にアンティークな家具など、特別なディナーにもふさわしいレストラン。特にテーブルから望むレンガ造りの中庭などは男のくせに胸がキュンキュンします。笑　経営はひらまつのグループ。レストランウェディングの先駆者としても有名で、レストランに留まらずホテルなどユニークな展開に定評がございます。シェフは、ひらまつグループの複数店舗で腕を磨いたという高階琢氏が料理長を努めます。

スペシャリテのキャビアのカッペリーニから始まり、前菜、パスタ、魚料理、肉料理と安定のレベルでそれぞれを提供してくれます。それぞれの料理の詳細はこんな感じ。素敵なデートや記念日などにいかがでしょうか。ご馳走様でした。

「キャビアの冷製カッペリーニ」
創業当時からの愛される一品からスタート。オリーブオイルと塩のみと言うシンプルな味付け。キャビアの塩気も含めてビビッドな味わいを作り上げております。

「オマール海老のマリネ」
オマール海老一匹を使った前菜。グラスに入った印象的な盛り付けで登場します。こちらもシンプルな味わいで、塩とオリーブオイルで調味。白バルサミコ酢のゼリーが酸味を作り出しますが、これにコクを感じるのがいい。アクセントには青海苔が作る磯の香り。建物や景色だけでなく、きっちり料理でも心を踊らせてくれます。

「フォアグラとマンゴーのロースト」
スパイスで作ったというクレープが印象的。やっぱりフォアグラとフルーツって相性がいいですね。肉の旨味を抽出したと言うソースが濃厚だが、バジルが絶妙なバランスを作ります。

「手打ちタリオリーニのジェノヴァ風ペスト和え」
平貝とサザエを器にして、平貝とサザエを使ったイカ墨のパスタをいただきます。サザエはクラムチャウダーになっておりますが、ミントの香りを効かせてモヒートのようなアウトプットなっております。ディルやライムなどが爽やかなパスタに仕上げ、全体を華やかにしております。

「鮎のインパデッラ」鮎のリエットとクレソンのピュレ
池をイメージしたような盛り付け。鮎はソテーにリエットに。クレソンのピュレやサルサヴェルデのソースがやはり爽やかな味わいを生んでおります。

「牛フィレ肉のロースト」
全体を通しての印象と共通だが、野菜の存在感が強い。こちらの付け合わせに鞘付きベビーコーンや百合根のフリカッセが用意される。主役である肉の火入れや赤ワインを使ったソースも申し分ない。

「クリームダンジュとウフアラネージュ」
最後はインパクトのある締め。泡立てたメレンゲの中に黒イチジクのやベリーなどいろいろと隠されております。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	リストランテASO（リストランテアソ）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、パスタ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	03-3770-3690
予約可否	予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） ※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください
住所	東京都渋谷区猿楽町29-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	<電車をご利用の場合> 東急東横線　代官山駅より徒歩5分 <タクシーをご利用の場合> JR　恵比寿駅西口より約5分 JR　渋谷駅　　約10分代官山駅から380m
営業時間	月・火・木・金 12:00 - 15:30 L.O. 13:30 18:00 - 20:30 土・日・祝日 12:00 - 15:30 L.O. 13:30 17:30 - 20:30 水定休日 ■ 営業時間詳細は公式HPご覧ください。 ■ 定休日毎週水曜日※祝祭日にあたる場合は振替になる場合が
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料　13％

席・設備

席数	66席（メインダイニング：28席、個室：3室）
最大予約可能人数	着席時 100人、立食時 180人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） ◆個室3室（～6人、～12人、～20人） ◆貸切パーティやイベントにご利用いただけるサロン（着席～100人／プロジェクター、スクリーン、音響あり）もございます。
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣の有料駐車場をご利用ください。旧山手通の路上コインパーキングは１時間毎の更新
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、プロジェクターあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可未就学児のご利用については、ご案内エリアを指定させていただいております。詳細はお電話にてお問い合わせください。＊オムツ替えや授乳スペースのご用意はございません。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/aso/
公式アカウント	https://www.facebook.com/HiramatsuInc https://www.instagram.com/ristorante_aso/
オープン日	1997年
備考	◆貸切パーティや展示会・新製品発表会等のイベントも承っております。 ◆レストランウエディングのご相談・ご見学も随時承っております。（専属のブライダルコーディネーターが常駐。お問合せ：03-3770-3748 株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/
初投稿者	----8547（54）