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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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matu4さんの他のお店の口コミ
店名 |
パティスリー イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ(IL PLEUT SUR LA SEINE)
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | ケーキ |
お問い合わせ |
03-3476-5211 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線 代官山駅より徒歩8分 代官山駅から454m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
(テラス席はお休みしています。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1986年 |
初投稿者 |
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すごい菓子屋だと思う。
まず、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの凄い菓子の一つに挙げられるのが、塩味のクッキーではないか。
塩味のクッキーはゲランドの塩を使い、エダムチーズをベースにスペイン産のアーモンドや松の実が入っていて、クリコリした歯ごたえとともにザックリした食感が楽しく美味しい、その食感の後に続く塩味の中にナッツとチーズの絡まる香ばしさが他に類を見ないクッキーを実現している。
これで、サブレ・ミモレットゥと言うタイプのクッキーがある。小さなパッケージで用意されていて、店で買える。
食べ比べてみると、ミモレットの方はやはりミモレットの個性ある濃い味が決め手になり香ばしさに貢献し、よりワインに合うテイストに仕上がっている。僕はとにかく、ミモレットゥには唸らされた。
通常の塩味クッキーはエダムチーズ。ミモレットバージョンとの対比も楽しい。双方のうまさと違いに目眩がするぐらい魅力的である。
また、スティック状のバトンフロマージュもいい。これはアーモンドや松の実が入っていないタイプで気軽にカリカリと行ける。
ジャンルは塩味ではないが、リーフパイが驚くほどうまい。
まさにリーフと言うくらいの軽いザクザクの食感に、大人の香りをさせる苦目なキャラメルの香りが圧倒的な存在感を発揮している。
なんと仕上げのテイストのゆたかなことか。見事なフランス菓子屋である。