飴源(アメゲン) - 浜崎(魚介料理・海鮮料理)

飴源

(アメゲン)
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

江戸時代から続く技で引き出す素材の滋味。唐津焼で供されるツガニや川魚・摘草料理に舌鼓を打つ

玉島川のほとりに静かに佇む、創業天保9年の老舗【飴源】。ここで供されるのは清流で獲れた鮎やツガニ、白魚など川の幸と瑞々しい摘草料理だ。初代が水飴を扱っていたことからその流れを汲んだ「鮎の飴焼き」や、「ツガニの姿煮」「カニ飯」など、多くの文化人や食通たちを虜にしてきた名物の数々は、江戸時代から代々受け継がれてきた伝統の技で作られる。最大限引き出された素材本来の滋味と野趣を、五感を使って堪能したい。

お店のこだわり

料理

ツガニや鮎、摘草など野趣あふれる玉島川の幸・山の恵みを享受

ツガニや鮎、摘草など野趣あふれる玉島川の幸・山の恵みを享受

空間

天保9年創業。老舗の歴史と風格を感じる端正な和個室

天保9年創業。老舗の歴史と風格を感じる端正な和個室

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  • 飴源 - ツガニ

  • 飴源 - 鰻の焼きもの

  • 飴源 - 鮎の飴焼き

  • 飴源 - 神功皇后

  • 飴源 - 鼈のスープ

  • 飴源 - 鯉の洗いと鮎の背ごし

  • 飴源 - 鮎の酢のもの

  • 飴源 - うるか

  • 飴源 - 青梅のシロップ漬け

  • 飴源 - 鮎の背ごし

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 飴源 (アメゲン)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

ジャンル 魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

0955-56-6926

予約可否

予約可

住所

佐賀県唐津市浜玉町五反田1058-2

交通手段

バス・・・昭和バス「五反田」停留所から徒歩1分
タクシー・・・JR筑肥線「浜崎駅」からタクシーで約5分 1180円
車・・・福岡方面:二丈浜玉バイパス浜玉中前交差点を左折、佐賀方面:唐津市和多田の瀬田原交差点を右折し二丈浜玉バイパス浜玉中前交差点右折

浜崎駅から2,896m

営業時間・
定休日

営業時間

11:00~21:00

日曜営業

定休日

火曜日(祝祭日のぞく)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

30席

個室

(2人可、8人可)

駐車場

お店の道向かい

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

オープン日

1838年

初投稿者

雑食王雑食王(11)

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