鮨 さかい - 中洲川端(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

鮨 さかい

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

至極の握りが流麗な所作から次々と繰り出される。伝統と進化が調和した、旨味の極地。

「海味」で修行を積んだ実力派、堺大悟氏がオープンした「鮨 さかい」。伝統を守りつつ、枠にとらわれない本格江戸前鮨が多くの美食家を虜にする名店だ。ネタの鮮度や上質なシャリは勿論、流れるような所作に目を奪われる。細かな温度管理や握りの強弱で、全く違う表情を見せる鮨。次々と繰り出される品数の多さに、客人は驚きと興奮の連続だろう。侘び寂びを感じる数寄屋造りの美空間で、珠玉の一貫をじっくりと味わいたい。

お店のこだわり

料理人

堺大悟(サカイダイゴ)氏―師からの教えを基盤に高みを目指す

堺大悟(サカイダイゴ)氏―師からの教えを基盤に高みを目指す

空間

伝統的な職人がしつらえた、品格ある数寄屋造り

伝統的な職人がしつらえた、品格ある数寄屋造り

料理

巧みな技術が生みだした、本格江戸前鮨

巧みな技術が生みだした、本格江戸前鮨

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鮨 さかいが紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 さかい
受賞・選出歴
2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2019年Gold受賞店

The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店

2018年Gold受賞店

The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

092-726-6289

予約可否

完全予約制

電話予約は3か月先までお受けいたします。
受付時間は営業日の午前11時~午後4時迄です。

住所

福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F

このお店は「福岡市中央区赤坂3-13-31」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

LANE(レン)ラウンドビル2階
竹の植込みがある灰色のビルです。
「鮨さかい」の行燈の裏にエレベーターホールがございます。

地下鉄空港線 中洲川端駅 中洲方面1番乗り場より徒歩13分
地下鉄七隈線 天神南駅  大丸前3.4番乗り場より徒歩10分

中洲川端駅から392m

営業時間

営業時間

完全3交代制
[火~金]
①11:00~
②13:30~
③18:00~

※火曜は夜営業のみ

[土]
①11:00~
②13:30~
③17:00~
④19:30~

定休日

日月祝

予算
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~¥39,999 [昼]¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://sakai-sushi.jp/index.html

初投稿者

口福ヤマトモ口福ヤマトモ(16818)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    完全3交代制 [火~金] ①11:00~ ②13:30~ ③18:00~ ※火曜は夜営業のみ [土] ①11:00~ ②13:30~ ③17:00~ ④19:30~

    【定休日】

    日月祝

  • アクセス方法を教えてください

    LANE(レン)ラウンドビル2階 竹の植込みがある灰色のビルです。 「鮨さかい」の行燈の裏にエレベーターホールがございます。 地下鉄空港線 中洲川端駅 中洲方面1番乗り場より徒歩13分 地下鉄七隈線 天神南駅  大丸前3.4番乗り場より徒歩10分

  • このお店の口コミを教えてください

    こないだのおじゃまは、昨年の9月でした。 光陰矢の如しと申しますが、楽しい思い出は遥か彼方のできごとのよう。 もっとず〜っとまえのことのような感じがしてます。 此度の予約は、お昼間の第2部。13時半の開宴です。 オンタイムでのご到着。7割方がお見えに・・・。 緊急事態宣言下で前回あったパーテーションがなくなって、すっきり。 みんなさまが揃ったところで、親方がごあいさつ。 ...

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