営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】１２：００～１８：００～２０：３０～ ※要予約【定休日】月曜日お店情報を見る

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大野城駅より徒歩15分お店の地図を見る

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はい、完全予約制能です。空席を確認する

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今回の九州ツアーの大きな楽しみの一つは、こちら菊鮨さんです。博多からJR鹿児島本線で大野城へ。そこから歩いて12,3分。コロナの影響での変則営業の14時の回にお邪魔しました。 15分前に着くと個室の部屋が待ち合いになっているそうですそちらに通されました。コの字型の建物で真ん中の中庭が素晴らしいお店です。暫くしてカウンターの席に案内されました。10席、満席でスタートです。お酒はないので... お店の口コミを見る

菊鮨 (大野城/寿司)

**2021**年9月
月	火	水	木	金	土	日
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**2021**年10月
月	火	水	木	金	土	日
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**2021**年11月
月	火	水	木	金	土	日
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15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

公式

菊鮨

（【旧店名】菊寿司）

2021年Silver受賞店

寿司WEST百名店2021選出店

4.36
口コミ 193 件
保存 26450 件

最寄り駅：

大野城駅

大野城駅×寿司

[ 福岡 ]

福岡×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥10,000～￥14,999

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ193
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お店からの大切なお知らせ

【時短要請を受け営業時間の変更をいたします】

2021年8月2日より変更いたします、
大変ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。

新しい営業時間(お酒類の提供はございません）
12:00〜
14:00〜
17:30〜20:00(閉店)

丁寧な仕事で鮮烈な存在感と余韻を残す。モナコを経て進化していく福岡の江戸前鮨の最前線。

博多の鮨は新鮮な魚に手を加えずそのまま楽しむことが多いが、菊鮨では鮮度を生かしより旨みを引き立てるためのひと手間が加えられる。味わいのバランスにこだわったシャリは、丁寧な仕事がされた鮨ダネとの相乗効果で存在感を放つ。「その日一番旨い鮨を握る」をモットーに、2012年より二代目の瀬口祐介氏がつけ場に立ち、その確かな技術でゲストを魅了。和とモダンが共存する空間で、ゆっくりと味わいたい。
...

お店のこだわり

料理人

瀬口祐介氏(セグチユウスケ)―「その日一番旨い鮨」を心に握る

空間

四半世紀以上の歴史を刻んだカウンターが見守る空間

料理

鮮度と熟成を味わう、ひと仕事加えられた珠玉の一貫

投稿写真

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4443？

訪問：2021/02

夜の点数

昼の点数

11回
101218 （752）

[携帯電話番号認証済]

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福岡の郊外で頂く秀逸な鮨

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10？

訪問：2021/09

昼の点数

1回
グルタミン酸333 （350）

[携帯電話番号認証済]

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141？

訪問：2021/09

夜の点数

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misspepper

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	菊鮨（【旧店名】菊寿司）
受賞・選出歴	2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-575-0718
予約可否	完全予約制 ※事前の予約をお願いします。
住所	福岡県春日市春日公園3-51-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大野城駅より徒歩15分大野城駅から615m
営業時間	営業時間１２：００～１８：００～２０：３０～ ※要予約日曜営業定休日月曜日新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥10,000～￥14,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.kikuzushi.org/index.html
初投稿者	あやたろう（3）