無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
090-9567-2202
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
料理人
渡邉貴義氏(ワタナベタカヨシ)─挑戦と革新を続ける三代目
料理
強い信念と行動力で切り拓いた、独自の仕入れによる妥協なき素材
空間
“照寿司劇場”へようこそ。笑いあり、妙味ありの特等席で新体験
お店が選ぶピックアップ!口コミ
SNSで話題沸騰の鮨店に、初めての訪問。 この日は、32kgという大型のクエの解体ショーからスタート。エンタテインメント性溢れるパフォーマンスは、さながら劇場。鱧とウニでハーモニー、鰻で酢飯を挟んだ鰻バーガー、大振りな車海老に酢飯を詰めたホットドッグなど、ネーミングのセンスも抜群で、ひたすら楽しませてくれる。創作の数々は、ご主人曰く、イノベー「デブ」フュージョン。 まず最初に驚くのは、... 詳細を見る
ピックアップ!口コミ
"近くて遠かった鮨へ" 今や、ワールドワイドに名が知られる「照寿司」。 今までなかなか足が向かなかったんですが、、、 今回、ご招待のご馳走にあやかり伺いました(^^) 余談ですが…… 私は、一定以上の高級高額鮨屋でありながら、以下の理由で、"行かない"という定義を設けていたりし... 詳細を見る
戸畑から世界へ を掲げて今や 世界から戸畑へ と大きく飛躍した照寿司。 YouTubeやInstagramなどSNSを開くと、外食が好きな方であれば一度は目にした事があるで... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
福岡でおすすめのお寿司!接待やお祝いにもピッタリなお店19選
日本屈指のグルメの宝庫としても知られる、福岡市。もつ鍋やラーメン、明太子など、さまざまな有名グルメがありますが、お寿司も見逃せません。海に近い立地もあり、新鮮な魚介...記事を読む»
福岡県といえば、新鮮な海産物や鶏肉などの良質な食材が豊富なうえに酒造りも盛んで、グルメな方々に大人気のエリア。そんな福福岡県だからこそ食べたいのは、繊細な味付けで素...記事を読む»
店名 |
照寿司(てるずし)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
090-9567-2202 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR博多駅より新幹線でJR小倉駅まで17分 戸畑駅から1,514m |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7290802004295 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
10席 (カウンター最大10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
料理の提供量を見直す。お客様からの適正量の要望に対応して食べ残しを減らす。魚などの端材から出汁を取り、コースメニューに活用。対応できる料理については、食べきれなかった料理の持ち帰りサービスを行う。
九州、山口に特化した地産地消の食材の活用。寿司屋でもあるため肉を使用しないメニューの提供。地域の漁師の駆除した雲丹などの活用。
地域の漁師の方と協力して、水産物のブランド化に取り組んでいる。世界中でイベントするときに地域をアピールしています。
テイクアウト容器などでプラスチック容器から紙製容器へ切り替えしています。
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
360m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
12:00~
18:00~
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
JR博多駅より新幹線でJR小倉駅まで17分
JR小倉駅よりタクシーで20分
JR戸畑駅よりタクシーで8分
このお店の口コミを教えてください
SNSで話題沸騰の鮨店に、初めての訪問。
この日は、32kgという大型のクエの解体ショーからスタート。エンタテインメント性溢れるパフォーマンスは、さながら劇場。鱧とウニでハーモニー、鰻で酢飯を挟んだ鰻バーガー、大振りな車海老に酢飯を詰めたホットドッグなど、ネーミングのセンスも抜群で、ひたすら楽しませてくれる。創作の数々は、ご主人曰く、イノベー「デブ」フュージョン。
まず最初に驚くのは、...
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
寿司は新たなステージへ。世界のVIPも熱視線を注ぐ、未知なる寿司体験。
厳選された食材、卓越した技術、そして極上のホスピタリティ。板場を半円形に囲むステージのようなカウンターで楽しむ「照寿司」の体験は、寿司という伝統を新たなステージへと高めた。それは五感すべてで味わう特別な時間。大統領公邸での実演、各種学会への招待、F1グランプリエグゼクティブシェフとしての招聘、日本人による寿司店初のサウジアラビア出店など、世界が熱視線を注ぐのも頷ける稀代の名店だ。
...