木山(キヤマ) - 丸太町(京都市営)(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

木山

(キヤマ)
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2025選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

幾重にも重なるさざ波のような、心地よい余韻が和の真髄へと誘う。水を生かした真摯な懐石料理。

開業から僅か1年でミシュラン一つ星を獲得し、多くの美食家たちから注目を集めている「木山」。この店で腕を揮うのは、京都の名店「和久傳」で長年研鑽を積んだ実力派・木山義朗氏。開業の際に、偶然見つけた井戸から湧き出る清らかな水をとことん生かした懐石料理を供する。目の前で削られたばかりのだしの香りがふわりと漂う美食の空間で、木山氏の真摯な仕事と和の精神が随所に宿った料理をしみじみと味わっていただきたい。

お店のこだわり

料理人

木山義朗氏(キヤマヨシロウ)─真摯な仕事で和の真髄を追及

木山義朗氏(キヤマヨシロウ)─真摯な仕事で和の真髄を追及

空間

穏やかな時が流れる、無垢木を基調とした温かみのある空間

穏やかな時が流れる、無垢木を基調とした温かみのある空間

その他

汲みたての清らかな井戸水を生かした、四季折々の懐石料理

汲みたての清らかな井戸水を生かした、四季折々の懐石料理

投稿写真

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  • 木山 -

  • 木山 -

  • 木山 -

  • 木山 - ちりめんじゃこに卵黄

  • 木山 - 食前酒

  • 木山 - ペアリングにて

  • 木山 -

  • 木山 -

  • 木山 -

  • 木山 - すりたての鰹節

口コミ

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  • 莫妄想
    口コミ 712件 フォロワー 88人

    ピックアップ!口コミ

    また好きなお店が増えました♪

    1-2週間前に電話で予約しました。 夜は満席でしたが、お昼は空いていたのでラッキー♪ それでも当日は満席でしたよ。 2階のカウンターに入りまず目に入るのは素晴らしい立派な一枚板のカウンター。 7mのけやきの木だそうです。 カウンターの上の照明も素敵で、木山さんのこだわりが感じられます。 ... 詳細を見る

    木山 - 料理写真:

    2024/10 訪問

    1回

  • ジャッキー社長
    口コミ 4,621件 フォロワー 7,407人

    超軟水の井戸水を使った出汁で旬の食材が絶品料理に!

    丸太町駅から徒歩5分、 SILVER AWARDで日本料理の百名店の 「木山」を訪問。 ポケットコンシェルジュで平日の12時に予約して伺いました。 予約時にランチコ... 詳細を見る

    木山 - ③ほうぼう(サスエ前田)の揚げ物、ウド天ぷら

    2025/04 訪問

    1回

  • HIS KITCHEN
    口コミ 681件 フォロワー 1,023人

    相変わらず美味しい

    鰹出汁の香り美味さが忘れられずに再度訪問しました。 今回もランチでした。個室(カウンター貸切)なので気兼ねなくお話しできるのもとても嬉しい。 店内に入るとまず芳醇な鰹節の香りで... 詳細を見る

    木山 -

    2025/03 訪問

    2回

木山が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
木山(キヤマ)
受賞・選出歴
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-256-4460

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F

交通手段

地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。

丸太町駅(京都市営)から323m

営業時間
  • ■ 営業時間
    12:00~13:00(入店) 18:00~19:30(入店)

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥30,000~¥39,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

30席

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣コインパーキング利用

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可)

オープン日

2017年4月25日

初投稿者

jetsailjetsail(755)

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よくある質問

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    ■ 営業時間
    12:00~13:00(入店) 18:00~19:30(入店)

    ■ 定休日
    不定休

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    地下鉄「丸太町」より徒歩5分ほど。

  • このお店の口コミを教えてください

    鰹出汁の香り美味さが忘れられずに再度訪問しました。
    今回もランチでした。個室(カウンター貸切)なので気兼ねなくお話しできるのもとても嬉しい。
    店内に入るとまず芳醇な鰹節の香りで楽しませてくれます。
    季節の食材を取り入れた料理の数々そして締めのご飯、麺はおかわりしてお腹いっぱいまで食べてしまう美味しさ。
    今回は一つ上のコースを頼みましたがコスパ含めた満足感は一番下のコースの方が高いかも。さら...

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