緒方(おがた) - 四条(京都市営)(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

緒方

(おがた)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

丹波の松茸、間人の蟹、そして京野菜――至高の食材を"匠の技"で仕上げる、四季を映した饗宴。

四条通から一歩足を踏み入れた「膏薬図子(こうやくのずし)」と呼ばれる小路にそっと灯りを燈す、カウンター8席と個室で構成された一軒の日本料理店。元呉服屋という歴史ある佇まいを舞台に腕を振るうのは、名門『和久傳』で総料理長を務めた店主・緒方俊郎氏。丹波の松茸、間人のカニ、京野菜をはじめとした選りすぐりの素材を大胆かつ繊細に落とし込んだ珠玉のひと皿から、移り変わる京の四季が感じられる。

お店のこだわり

料理人

緒方俊郎氏(オガタトシロウ)―四季の移ろいを愛する表現者

緒方俊郎氏(オガタトシロウ)―四季の移ろいを愛する表現者

空間

随所に意匠を凝らしたモダンな空間

随所に意匠を凝らしたモダンな空間

投稿写真

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口コミ

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  • sushinikusuki
    口コミ 648件 フォロワー 517人

    ピックアップ!口コミ

    京都の名店緒方へ

    ずっと行こうと思っていて中々行けなかった 【緒方】 へ行ってきました 緒方といえば 食べログアワードゴールドで予約困難なお店です そんなお店なので行く前からワクワクでした まずは じゅんさい寿司からスタート 味も食感も今までで食べたことのないお料理でした にゅうめん ... 詳細を見る

    緒方 - その他写真:

    2023/07 訪問

    1回

  • ぺぴどん
    口コミ 127件 フォロワー 486人

    「一品一品に春があり、緒方さんの味がある。もう、メロメロです笑」

    "素材感を生かす"、"シンプルイズベスト" その素材感を生かすというシンプルを行うための膨大な経験と研鑽の賜物、それが緒方さんの料理だと思います。 ストーレトに、かつ深みのある味。... 詳細を見る

    緒方 -

    2024/03 訪問

    12回

  • amanekenama
    口コミ 1,790件 フォロワー 1,624人

    春の食材を堪能2024

    京都四条『司葉 緒方』さん 四季折々の素晴らしい食材を食べられる日本料理のお店です 緒方さんのお料理は挑戦の中に安定感あり 一品一品がメインといってもよいように感じますが... 詳細を見る

    緒方 -

    2024/03 訪問

    12回

緒方が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
緒方(おがた)
受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Gold受賞店

The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店

2020年Gold受賞店

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2019年Gold受賞店

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2017年Gold受賞店

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日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-344-8000

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市下京区綾小路西洞院東入新釜座町726番地

交通手段

四条駅(京都市営)から332m

営業時間
  • ■ 営業時間
    12:00~(4名以上で予約可)
    16:00~18:30、19:00~21:30の二部制

    ■ 定休日
    月曜不定休
予算(口コミ集計)
¥100,000~ ¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、JCB、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

16席

(カウンター8席、個室1(最大8名まで可))

個室

(4人可、6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2008年

備考

写真はシャッター音を鳴らさない限りOKとの事、撮る前に要確認。
お昼の営業は1組4人様よりお受けいたします。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ルーサンヌルーサンヌ(124)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    12:00~(4名以上で予約可)
    16:00~18:30、19:00~21:30の二部制

    ■ 定休日
    月曜不定休

  • アクセス方法を教えてください

    四条駅(京都市営)から332m

  • このお店の口コミを教えてください

    京都四条『司葉 緒方』さん
    四季折々の素晴らしい食材を食べられる日本料理のお店です

    緒方さんのお料理は挑戦の中に安定感あり
    一品一品がメインといってもよいように感じますが、終わってみるととてもバランスよく、お腹具合もちょうどよいのです

    この日は筍の走りと貝
    「塚原の白子」
    京都塚原産のタケノコは旬の走りでやわらかく、
    筍の椀は余計なことはしないストレートな一品、見て楽しみ、や...

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