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料理人
山中康司氏(ヤマナカヤスシ)─全国にその名を知られる牛肉愛
空間
美味しい牛肉を味わってもらう、ただその一点にこだわった空間
料理
「但馬の近江牛」を軸に広がる山中シェフの美食ワールド
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店名 |
くいしんぼー山中(kuishinbo YAMANAKA クイシンボーヤマナカ)
|
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受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ステーキ、ハンバーグ、洋食 |
予約・ お問い合わせ |
075-392-3745 |
予約可否 |
予約可 予約を優先しますので予約した方がいいです。 |
住所 | |
交通手段 |
阪急京都線「桂駅」下車、徒歩約15分。 桂駅から895m |
営業時間 |
営業時間 11:30~14:00(L.O.13:45) 17:00~21:00(L.O.20:45) 日曜営業 定休日 第2・第3月、火曜休み (祝日の場合は営業)※月によって変更有り 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
[夜]¥20,000~¥29,999
[昼]¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
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「本当に美味しい牛肉」というテーマに向き合い続けてきた40年の歴史が誘う“小豆色の近江牛“
桂離宮からほど近い地にて開店から40年以上の歴史を刻む、牛肉の聖地と名高い名店。和牛の象徴ともいえるサシについては、健康に育てられた結果入る自然なサシであることが絶対条件と考え、人為的に作られる霜降り肉は使わず、生育にこだわりぬいた健康な小豆色の近江牛のみを使用。ステーキをはじめ丁寧に作られる厳選された逸品が、牛のブランドや等級などいかに表面的な指標に過ぎないかということを実感させてくれるだろう。
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