イル アオヤマ(il AOYAMA) - 高岳(イタリアン)

イル アオヤマ

(il AOYAMA)
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

イタリアンEAST百名店2023選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

移転前の店舗情報です。新しい店舗はイル アオヤマ(il AOYAMA)をご参照ください。

和の真髄が息づくイタリアン。料理、器、空間の一体感がもたらす、五感で愉しむ美味のひととき

2014年のオープン以来、名古屋で常に客が絶えない人気のイタリアン。その秘密は料理人である青山氏の美味へのこだわりの強さと、目的を遂行するまで諦めない粘り強さにある。素材は良いものを仕入れるために魚屋や漁師と密なコミュニケーションをとり、時には鮨屋とシェアしてまでその日の最良を手に入れる。その柔らかい物腰からは想像もつかないような頑固なまでの料理への執着心が【イル アオヤマ】を名店たらしめている。

お店のこだわり

料理人

青山直之氏(アオヤマナオユキ)─職人的気概で、描いた味を形に

青山直之氏(アオヤマナオユキ)─職人的気概で、描いた味を形に

料理

素材の滋味深き味わい。取り合わせの妙が綾なす和製イタリアン

素材の滋味深き味わい。取り合わせの妙が綾なす和製イタリアン

空間

料理と器と空間の相乗が、美食を五感で愉しませる

料理と器と空間の相乗が、美食を五感で愉しませる

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イル アオヤマが紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名
移転 イル アオヤマ(il AOYAMA)

移転前の店舗情報です。新しい店舗はイル アオヤマ(il AOYAMA)をご参照ください。

受賞・選出歴
2024年Silver受賞店

The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
住所

愛知県名古屋市東区2-8-7

交通手段

高岳駅から409m

営業時間
  • ■ 営業時間
    18:00~一斉スタート
    20:30~一斉スタートの2部制

    ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

公式アカウント
オープン日

2014年10月23日

備考

カードはVISA/Masterのみでアメックスは使用できない

お料理:25,000円〜(税別)
(お料理の金額については、
季節の食材や仕入れ(白トリュフなど)
時期によって
多少変動致しますので、
予めご了承ください。)

初投稿者

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

できるだけ東海エリアで採れた旬の食材を使いその日のゲストの分のみ仕入れ、ロスのないメニュー作りを心掛けています。端材はスタッフのまかないとして消費してロスを減らしています。

サステナブル食材の活用

よく使うオリーブオイルなどはオーガニックのものを使っています。

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    18:00~一斉スタート
    20:30~一斉スタートの2部制

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    高岳駅から409m

  • このお店の口コミを教えてください

    いよいよ来年初めの移転への秒読み段階に入ったイルアオヤマさんに訪問させて頂いた。私が訪問したこの日はこちらの店舗での営業があと数日になったギリギリでのタイミングであった。

    思い起こせば青山シェフが独立してこちらの店舗がオープンした約10年前、シェフからオープンのご案内を頂き3日目ぐらいに初訪問した記憶がある。

    あの頃は早い時間はコースで、そして遅い時間ではふら~っと寄ってもアラカルトを...

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    3.68

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