営業時間・定休日を教えてください

[月] 定休日 [火] 18:00 - 23:00 [水] 18:00 - 23:00 [木] 18:00 - 23:00 [金] 18:00 - 23:00 [土] 18:00 - 23:00 [日] 18:00 - 23:00 [祝日] 18:00 - 23:00 [祝前日] 18:00 - 23:00 [祝後日] 18:00 - 23:00 ※最終入店時刻は20:30となります。 ※年末年始は定休日となります。お店情報を見る

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オープンしたてということで知り合いと一緒にお邪魔しました。天井や椅子にもこだわりを感じられる素敵な空間で捌いたばかりのうなぎがいただけます。 XO醬の素麺とウニがとってもお気に入りです。ウニも贅沢に使ってあり、テンションが上がります。松茸ご飯もおかわりができたり、おにぎりにして持たせてくれたり、心遣いを感じるコース料理でしたまたイチジクとカシスの紅茶の羊羹のようなデザート... お店の口コミを見る

佐ノ EBISU (恵比寿/日本料理)

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**2026**年1月
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公式

日本料理にひとつまみの非常識を

佐ノ EBISU

3.06
口コミ 5 人
保存 599 人

最寄り駅：

恵比寿駅

[ 東京 ]

ジャンル：

日本料理

創作料理

うなぎ

予算：: ￥20,000～￥29,999
-

定休日：: 月曜日

店舗情報（詳細）

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座席
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
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写真78
口コミ5
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2. 平均・分布
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9月20日OPEN | 日本料理にひとつまみの非常識を

佐ノ EBISUは、国産うなぎと四季折々の美味を枠にとらわれない発想で仕立てる「おまかせコース」でご提供いたします。
和の調べに新しい要素を掛け合わせることで生まれる「驚き」と「発見」。
その一皿一皿は、食後に重さを残さず、心地よい満腹感をお約束します。
落ち着いた空間には特別な日に最適な個室も完備。
伝統を敬いながらも肩肘を張らず、常識に縛られないひとときをお楽しみください。
...

お店のこだわり

料理

四季折々の鰻料理を堪能。目の前で繰り広げられるライブ感も

料理

伝統に新たな風。和食をベースに独自エッセンスを加えた一皿を

ドリンク

クラフトビールやワインなど、季節を感じられるドリンクと共に

空間

柔らかな温かみを感じられる心地よい空間。個室完備

コース

季節のおまかせコース13品

国産うなぎと四季折々の美味を、割烹の趣で愉しむ

コース詳細

19,800円 (税込)

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口コミ？

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ワニ社長

口コミ 115件フォロワー 43人

大変美味しくいただきました。

オープンしてまだ1ヶ月も経っていないお店に伺いました。1コースだけのメニューで強気な姿勢を感じましたし、予約が取れなくなるようなお店になる前に行っておいた方が良いかもと思惑もあり伺... 詳細を見る

8？

2025/10 訪問

1回
マツタケ社長

口コミ 651件フォロワー 234人

【うなぎ尽くしの贅沢コース】オープン間もない話題のうなぎ割烹へオープンして間もない、注目のうなぎ割烹に行ってきました。こちらのお店はコース1本勝負という潔いスタイル。 ... 詳細を見る

14？

2025/10 訪問

1回
ayano.w

口コミ 91件フォロワー 43人

鰻にウニ、鮑に松茸ご飯に蟹！豪華食材でコスパ◎

オープンしたてということで知り合いと一緒にお邪魔しました。天井や椅子にもこだわりを感じられる素敵な空間で捌いたばかりのうなぎがいただけます。 XO醬の素麺とウニがとっても... 詳細を見る

12？

2025/09 訪問

1回

口コミをもっと見る（5人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	佐ノ EBISU
ジャンル	日本料理、創作料理、うなぎ
予約・お問い合わせ	050-5596-7271
予約可否	完全予約制
住所	東京都渋谷区恵比寿4-10-3 K2ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	恵比寿駅徒歩5分恵比寿駅から359m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 23:00 月定休日 ※最終入店時刻は20:30となります。 ※年末年始は定休日となります。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（カウンター席、個室）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可
公式アカウント	https://www.instagram.com/sano_ebisu/
オープン日	2025年9月20日
電話番号	03-6450-4840
備考	料理を楽しんでいただけるよう、香りの強い香水やオーデコロンはお控えいただきますようお願いいたします。アレルギーやお苦手な食材のあるお客様は、お連れ様にもご確認のうえ具体的にお知らせください。 ※広範囲なアレルギー、苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。 ※特にない場合は「なし」とご記入ください。　記入例）蟹（出汁もNG）1名
初投稿者	GAN-T（335）

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料理四季折々の鰻料理を堪能。目の前で繰り広げられるライブ感も

季節ごとに異なる鰻の味わいが愉しめる当店。コース料理には「鰻山椒醤油焼き」と「うな丼」を含み、旬の鰻を各地から取り寄せております。カウンター席は、鰻を目の前で捌いて焼き上げる様子を間近で眺めることができる特等席。料理が完成するまでのライブ感を味わえます。何度訪れても新しい驚きに出会えるのが魅力。

料理伝統に新たな風。和食をベースに独自エッセンスを加えた一皿を

おまかせコースでは、和食を基本にしながらも独自のエッセンスを加えた一皿をお届けいたします。コンセプトは「伝統にひとつまみの非常識を」。その時季ならではの料理との出会いをお愉しみください。季節の旬菜や旬魚をふんだんに取り入れており、コース内容は45日周期で変動。訪れるたびに様々な味覚をご堪能いただけます。

ドリンククラフトビールやワインなど、季節を感じられるドリンクと共に

クラフトビール、ワイン、日本酒などのドリンクを常時10種類以上取り揃えております。訪れるたびに新しい味を愉しめるよう、季節に応じてラインナップを変更。好みや気分に合わせた一杯をぜひご堪能ください。また、食事と相性のよい一杯のご提案も可能です。

空間柔らかな温かみを感じられる心地よい空間。個室完備

恵比寿駅から徒歩5分の場所に店を構える【佐ノEBISU】。落ち着いた雰囲気と開放感が魅力的な空間をご提供いたします。特別な日や記念日には、柔らかく温かい店内で心地よいひとときを。ビジネスシーンでの接待や会社の打ち上げにも対応可能です。広々としたカウンター席は、調理風景を愉しみながらライブ感を味わえる特等席。プライベートな個室も完備しておりますので、大人数でのお集まりの際には気軽にご相談ください。

佐ノ EBISU - 恵比寿（日本料理）