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恵比寿 鉄板焼き Sublime
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料理
A5ランク黒毛和牛使用コースをご用意
空間
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で体感
料理
3年連続ミシュラン。世界に認められた味を恵比寿で
空間
《会食・接待・記念日》など大切な日におススメな完全個室。
コース
3/3～《Anniversary course》☆記念日特製ケーキ付☆全9品9品
大切な人とのお食事に、鉄板×フレンチのフルコースをお楽しみ頂けます。シェフが、技巧を凝らしたお皿の数々と職人が、和牛の旨みを最大限に引き出した鉄板料理をご堪能できます。
- 人数
- 2～11名様
3/3～《Basic Course》A5黒毛和牛ステーキや季節鮮魚の鉄板焼き等全10品10品
鉄板×フレンチのフルコースをお楽しみ頂けます。シェフが、技巧を凝らしたお皿の数々と、職人が和牛の旨みを最大限に引き出した鉄板料理をご堪能できます。恵比寿Sublimeのスタンダードコースです。
- 人数
- 2～11名様
3/3～《Sublime Course》A5黒毛和牛の一品や海鮮鉄板焼き等全12品12品
恵比寿Sublimeの料理をバラエティー豊かに召し上がれます。
- 人数
- 2～11名様
口コミ
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【至極の鉄板焼 x 上質な空間】幸せすぎたコース料理
3年連続ミシュラン獲得店が恵比寿に出店 五感で楽しめる鉄板料理を目の前で焼き上げる臨場感、非日常を演出するラグジュアリーな大人の空間！ 見た目はもちろん、味も洗練されていました。 出された料理の一つ一つに素材、調理法の説明があり、話を聞くだけでも楽しく、最後の甘味までこだわり抜かれています。 今回のコース: ◆乾杯シャンパーニュ付 ◆本日のアミューズ 小箱に綺麗に収納されて、... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
恵比寿 鉄板焼き Sublime
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、鉄板焼き、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-5978 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 3番出口 徒歩1分 恵比寿駅から96m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、お子様メニューあり |
| オープン日 |
2024年1月15日 |
| 電話番号 |
03-6303-1840 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 和牛
- 高級
- ミシュランガイド
- 記念日利用
- 個室鉄板焼き
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[日]
11:30 - 15:00（L.O. 14:30）
17:00 - 23:30（L.O. 22:00）
■ 定休日
不定休
営業時間外のお電話でのキャンセルは受け付けておりません。
We do not accept cancellations by phone outside of business hours.
-
アクセス方法を教えてください
地下鉄日比谷線 恵比寿駅 3番出口 徒歩1分
ＪＲ 恵比寿駅 西口 徒歩2分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
恵比寿にある鉄板焼き「Sublime」をディナーで利用。
今回は《Lobster Course》を注文。活け伊勢海老とA5黒毛和牛の食べ比べが楽しめる全11品のコース。
アミューズは雲丹・キャビアルージュ・カリフラワー。最初から素材の質の高さが伝わる一皿。
前菜の本マグロ中とろは、脂の質が良く、鉄板焼き店とは思えない完成度。
黒毛和牛のペルシャードは香草の風味と肉の旨味のバランスが...
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料理A5ランク黒毛和牛使用コースをご用意
選び抜かれた最上級の松坂牛を鉄板焼きで味わう至極のコース料理をお楽しみ頂けます。お気軽にご予約下さいませ。
空間目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で体感
目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。会食や接待など様々なシーンに最適な完全個室もご用意しております。
料理3年連続ミシュラン。世界に認められた味を恵比寿で
2018年、2019年、2020年と3年連続でミシュランの星を獲得。本場フランスで修業を積み、昇華させたイノベーティブ・フレンチと鉄板焼きの融合を心往くまでご堪能ください。
空間《会食・接待・記念日》など大切な日におススメな完全個室。
会社のご宴会や同窓会などのお集まり、接待や会食、デートや記念日などの特別な日のお食事にもご利用ください。豪華な食材と豊富なプレミアムドリンクで素敵なディナーを演出致します。Ａ５ランクの最高級和牛をシェフが華麗に調理。上質なステーキを是非ご賞味下さい。
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