この口コミは、たいら0725さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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たいら0725Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,399件フォロワー2,970人

4.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

5.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/10訪問5回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥2,000～￥2,9991人

開業1年でピザ世界10位認定店。国際的なpizzaアワードで日本人初世界10位のピッツァイオーロに認定された本倉シェフ。「イワシと梅とプンタレッタ」「レッドホットチリ」が最高に美味かった

【東京都◦恵比寿】✨ Original Nàpoli Style
Best Pizza Chefs in the WorldTop100 2025
Best Pizza Chefs in the WorldTop100 2024
食べログ百名店 pizza部門2025ノミネート
開業1年で世界10位認定店。快挙を成し遂げた
2022年から創業4年の銘店「pizza marumo」
.
◾︎ pizza marumoとは？
2023年の国際的なpizzaアワードで日本人初
世界で10位のピッツァイオーロに認定された！
本倉シェフが営む都内で話題の激美味Pizzeria
.
◾︎owner chef＝本倉裕樹さん
和食出身。伊料理屋を経て老舗ピッツェリアで
腕を磨き歴5年で独立開業して1年未満にして
世界10位に認定店。快挙を成し遂げた天才系
.
◾︎拘り
生地は日ごとの湿度や温度によって配合を緻密
に変えているからこそ作れる味で、酵母菌等は
0.1g単位で調整している。繊細故に差異がある
.
◾︎ Sarde, prugne e puntaretta ¥2,950
「イワシと梅とプンタレッタ」
鰯、モッツァレラ、カブソース、プンタレッラ
ルッコラ、生姜葱、梅干し、オリーブペースト
pizzaiolo澤村さん。薄め生地フワさく系で絶妙
.
◾︎ RED HOT CHILI ¥2,300
「レッドホットチリ」
トマト、モッツアレラ、ンドゥイヤ、パプリカ
辛口サラミ、大葉、糖紫蘇、紫蘇の新芽が具材
(賄いで食べた豚キムチから閃きを得た逸話あり
pizzaiolo澤村さん。薄め生地フワさく系で絶妙
.
◾︎ホスピタリティ
店主不在でもお弟子さんがビシっと厨房を仕切り
丁寧な接客。お弟子さんも素晴らしい。SAVOY
の中でも突出されていた職人は違うなと最敬礼
.
◾︎この店の凄いポイント1
店主である本倉さんのお弟子さんが焼いても極上
その味を吟味すべく外国人の来店客が多く大人気
こういう店がミシュランに選ばれるべきだと思う
.
◾︎この店の凄いところ2
マルゲリータ、マリナーラなど王道のpizzaが
国内最高峰に美味い上で、他者が思い付かない
和を取り入れた独創的な日本独自のpizzaを提供
.
◾︎何処に在るの？
JR山手線「恵比寿」駅西口徒歩4分
JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅西口徒歩4分
東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅西口徒歩4分
.
［information］
「pizza marumo」
東京都渋谷区恵比寿南1-11-13　
恵比寿ヴェルソービル 1F
LUNCH 11:30~15:00(L.O 14:30)
DINNER 17:00~23:00(L.O 22:00)

0

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2025/08訪問4回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥2,000～￥2,9991人

開業1年で世界10位認定店。Best Pizza Chefs in the WorldTop100に2年連続選出された店で「太刀魚と醗酵バターのピザ」「リトル・ペッパー・ボム」が最高だった

【東京都◦恵比寿】✨ Original Nàpoli Style
Best Pizza Chefs in the WorldTop100 2025
Best Pizza Chefs in the WorldTop100 2024

食べログ百名店 pizza部門2025ノミネート
開業1年で世界10位認定店。快挙を成し遂げた
2022年から創業3年の銘店「pizza marumo」
.
◾︎ pizza marumoとは？
2023年の国際的なpizzaアワードで日本人初
世界で10位のピッツァイオーロに認定された！
本倉シェフが営む都内で話題の激美味Pizzeria
.
◾︎owner chef＝本倉裕樹さん
和食出身。伊料理屋を経て老舗ピッツェリアで
腕を磨き歴5年で独立開業して1年未満にして
世界10位に認定店。快挙を成し遂げた天才系
.
◾︎拘り
生地は日ごとの湿度や温度によって配合を緻密
に変えているからこそ作れる味で、酵母菌等は
0.1g単位で調整している。繊細故に差異がある
.
◾︎ Coda di capelli e burro fermentato ¥2950
「太刀魚と醗酵バターのピザ」
太刀魚一夜干し、ししとう、醗酵バター、茗荷
焼き茄子ピューレ、生七味唐辛子、スダチなど
pizzaiolo澤村さん。薄め生地サクもち系で極上
.
◾︎little pepper BOMB ¥2400
「リトル・ペッパー・ボム」
マルゲリータベース+マスカルポーネチーズ、
グリーンペッパー、生ハム、が具材。味が完璧
pizzaiolo澤村さん。薄め生地サクもち系で絶妙
.
◾︎ホスピタリティ
店主不在でもお弟子さんがビシっと厨房を仕切り
丁寧な接客。お弟子さんも素晴らしい。SAVOYの中でも突出されていた職人は違うなと最敬礼
.
◾︎この店の凄いポイント
店主である本倉さんのお弟子さんが焼いても極上
日本のフィルターを通して独創性の高い料理提供
こういう店がミシュランに選ばれるべきだと思う
.
◾︎何処に在るの？
JR山手線「恵比寿」駅西口徒歩4分
JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅西口徒歩4分
東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅西口徒歩4分
.
［information］7/9 8/27 10/30
「pizza marumo」
東京都渋谷区恵比寿南1-11-13　
恵比寿ヴェルソービル 1F
LUNCH 11:30~15:00(L.O 14:30)
DINNER 17:00~23:00(L.O 22:00)

0

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2025/07訪問3回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥2,000～￥2,9991人

Best Pizza Chefs in the WorldTop100 2024.2025受賞。開業1年で世界10位の快挙を成し遂げた聖地＝恵比寿でNo.1 「pizza marumo」レベルが違う

【東京都◦恵比寿】✨ Original Nàpoli Style
Best Pizza Chefs in the WorldTop100 2025
Best Pizza Chefs in the WorldTop100 2024

食べログ百名店 pizza部門2025ノミネート
開業1年で世界10位認定店。快挙を成し遂げた
2022年から創業3年の銘店「pizza marumo」
.
◾︎ pizza marumoとは？
2023年の国際的なpizzaアワードで日本人初
世界で10位のピッツァイオーロに認定された！
本倉シェフが営む都内で話題の激美味Pizzeria
.
◾︎owner chef＝本倉裕樹さん
和食出身。伊料理屋を経て老舗ピッツェリアで
腕を磨き歴5年で独立開業して1年未満にして
世界10位に認定店。快挙を成し遂げた天才系
.
◾︎拘り
生地は日ごとの湿度や温度によって配合を緻密
に変えているからこそ作れる味で、酵母菌等は
0.1g単位で調整している。繊細故に差異がある
.
◾︎ Sapore giapponese ¥2400
「日本のうまみ」
乾燥椎茸のビューレのクリーム、とろろ昆布、
ベコリーノ、鯖干物、鰹節、昆布、葱、胡麻、
pizzaiolo本倉さん。薄め生地サクもち系で絶妙
.
◾︎ ROMANA ¥2300
シチリア産野生オレガノ、オリーブ、ケッパー
カンタブリア産アンチョビ、トマト、パジル、
pizzaiolo本倉さん。薄め生地サクもち系で絶妙
.
◾︎ホスピタリティ
2.3回で顔を覚えていて下さった記憶力に脱帽
SAVOYの中でも突出されていた職人は違うな
と感服しました。味も接客も発想も世界レベル
.
◾︎何処に在るの？
JR山手線「恵比寿」駅西口徒歩4分
JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅西口徒歩4分
東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅西口徒歩4分
.
［information］
「pizza marumo」
東京都渋谷区恵比寿南1-11-13　
恵比寿ヴェルソービル 1F
LUNCH 11:30~15:00(L.O 14:30)
DINNER 17:00~23:00(L.O 22:00

0

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2024/11訪問2回目

4.5

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

￥4,000～￥4,9991人

開業1年で世界10位認定される快挙を成し遂げたPizzeriaは再訪して定番ではない独創的な違うメニューを注文しましたが、全て美味いという。この店は恵比寿で頂点に立つ店

【東京都◦恵比寿】✨ Original Nàpoli Style
Best Pizza Chefs in the WorldTop100 2024
開業1年で世界10位認定店。快挙を成し遂げた
2022年から創業2年の名店「pizza marumo」
.
◾︎ pizza marumoとは？
2023年の国際的なpizzaアワードで日本人初
世界で10位のピッツァイオーロに認定された！
本倉シェフが営む都内で話題の激美味Pizzeria
.
◾︎owner chef＝本倉裕樹さん
和食出身。伊料理屋を経て老舗ピッツェリアで
腕を磨き歴5年で独立開業して1年未満にして
世界10位に認定店。快挙を成し遂げた天才系
.
◾︎拘り
生地は日ごとの湿度や温度によって配合を緻密
に変えているからこそ作れる味で、酵母菌等は
0.1g単位で調整している。繊細故に差異がある
.
◾︎TERIYAKI BOY S ¥1780 11/08
昆布出汁、鰹出汁、九州醤油で照り焼きソース
木の芽入り地鶏サルシッチャ、モッツァレラ、
自家製マヨネーズ&コーン、黒七味※サクカリ
.
◾︎PJ ¥1780 11/08
アサリクリームソース、プチトマト、レモン、
燻製モッツァレラ、あさり、七味が具材の絶品
とまとを潰してレモンを絞る。生地はサクカリ
.
◾︎ insalata a pranzo
レンズ豆のサラダ、茄子のトマトソース煮込み
フレッシュなレタス、アーモンドなど丁度いい
ドレッシングはクリーミーでパンチがあり良き
.
◾︎ホスピタリティ
瞬く間に人気店になった同店。目紛しいレベル
に入れ替わり立ち替わり来店客が変化しますが
私のような一元客も覚えていた本倉さんは達人
.
◾︎何処に在るの？
JR山手線「恵比寿」駅西口徒歩4分
JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅西口徒歩4分
東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅西口徒歩4分
.
［information］
「pizza marumo」
東京都渋谷区恵比寿南1-11-13　
恵比寿ヴェルソービル 1F
LUNCH 11:30~15:00(L.O 14:30)
DINNER 17:00~23:00(L.O 22:00)

0

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2024/10訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

￥3,000～￥3,9991人

開業1年で世界10位認定される快挙を成し遂げたPizzeriaは評判通り美味い。独創的で全pizzaメニュー制覇したくなるレベルだった。

【東京都◦恵比寿】✨ Original Nàpoli Style
Best Pizza Chefs in the WorldTop100 2024
開業1年で世界10位認定店。快挙を成し遂げた
2022年から創業2年の名店「pizza marumo」
.
◾︎ pizza marumoとは？
2023年の国際的なpizzaアワードで日本人初
世界で10位のピッツァイオーロに認定された！
本倉シェフが営む都内で話題の激美味Pizzeria
.
◾︎owner chef＝本倉裕樹さん
和食出身。伊料理屋を経て老舗ピッツェリアで
腕を磨き歴5年で独立開業して1年未満にして
世界10位に認定店。快挙を成し遂げた天才系
.
◾︎拘り
生地は日ごとの湿度や温度によって配合を緻密
に変えているからこそ作れる味で、酵母菌等は
0.1g単位で調整している。繊細故に差異がある
,
◾︎hummts foccia ¥450 1P
ひよこ豆のフォカッチャ(※他メニュー2種類)
クミン？コリアンダー？聞き忘れてしまったが
カレーのような香辛料が印象深いし心地良い◎
.
◾︎ Verdure assortite al forno ¥2200
契約農家直送。本日の窯焼き野菜の盛り合わせ
ごぼう、かぶ、じゃが芋、ブロッコリー、椎茸
人参、アスパラ、インゲン、蓮根、ウイキョウ
.
里芋、ズッキーニ等12種類かなりのボリューム
薪窯で焼いているため、ならではの風味が最高
ヨーグルトとアップルビネガーソースも美味い
同店は前菜盛り合わせが無いから注文したが◎
.
◾︎ insalata a pranzo
レンズ豆のサラダ、茄子のトマトソース煮込み
フレッシュなレタス、アーモンドなど丁度いい
ドレッシングはクリーミーでパンチがあり良き
.
◾︎Margarita ¥1540
具材はフレッシュバジル、モッツァレラチーズ
トマトソース。油分など含めて心酔のバランス
味が素晴らしい。世界10位の冠は伊達じゃない
.
◾︎Mariner ¥1320
ニンニク、オレガノ、バジル、トマトソース、
生地はモチかりっ。トマトの旨味や酸味を感じ
本倉さん自ら焼き場に立つのでレベルが異なる
.
◾︎ Grand Royal Cuvee Brut / PERLINO
カルフォルニアの白ワインシャルドネ(グラス)
詳細は忘れたが「薪窯焼き野菜盛り合わせ」に
合うワインをスタッフの方に選んで貰ったが◎
.
◾︎何処に在るの？
JR山手線「恵比寿」駅西口徒歩4分
JR湘南新宿ライン「恵比寿」駅西口徒歩4分
東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅西口徒歩4分
.
［information］
「pizza marumo」
東京都渋谷区恵比寿南1-11-13　
恵比寿ヴェルソービル 1F
LUNCH 11:30~15:00(L.O 14:30)
DINNER 17:00~23:00(L.O 22:00)

0

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	pizza marumo（ピッツァマルモ）
受賞・選出歴	ピザ百名店 2025 選出店食べログピザ百名店 2025 選出店
ジャンル	ピザ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5600-0201
予約可否	予約可 ▶︎予約時間を１５分以上過ぎた場合はキャンセル対象となります。 ▶︎お電話が繋がりにくい為、予めご了承ください。 ▶︎お席時間は【ランチ90分制・ディナー120分制】にしております。
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-11-13 恵比寿ヴェルソービル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線、JR埼京線、JR湘南新宿ライン、東京メトロ日比谷線各線「恵比寿駅」西口より徒歩4分恵比寿駅から211m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ◎2025年12月31日～2026年1月3日　年末年始休業 ◎2025年10月より第1,3,5週日曜日　 22時閉店(LO21:00)
予算	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料10% (ディナータイム)

席・設備

席数	32席（2名テーブル席×7　カウンター席×12　2名テラス席×１）
最大予約可能人数	着席時 16人
個室	無 ※個室、テラスのご予約は承っておりません。
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※近隣のお住まいの方にご迷惑になります。お外での喫煙もお控えください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ペット可、テイクアウト、デリバリー、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可） ※ベビーカーでの入店はお断りをする場合がございます。カトラリーやお子様椅子等はご用意ございません。
ドレスコード	無し ※店内でのPC作業はお控えください。 ※お子様への音を流しての機器ご利用はお控えください。
ホームページ	https://pizza-marumo.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/pizzamarumo/
オープン日	2022年12月8日
電話番号	03-6683-1973
備考	▶お席のご指定につきましては、ご希望に添えない場合がございますのでご了承下さい。 ▶営業時間内は基本お電話に出ることができません。 (ご予約時間から到着が遅れている場合は当店からご連絡いたします。) ▶テラス席のみペット可(雨天時は保険席がない為キャンセル扱いになります) 直接のご相談をお願いします
初投稿者	68233979689（0）

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開業1年でピザ世界10位認定店。国際的なpizzaアワードで 日本人初世界10位のピッツァイオーロに認定された本倉シェフ。「イワシと梅とプンタレッタ」「レッド ホット チリ」が最高に美味かった : pizza marumo

pizza marumo

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開業1年でピザ世界10位認定店。国際的なpizzaアワードで日本人初世界10位のピッツァイオーロに認定された本倉シェフ。「イワシと梅とプンタレッタ」「レッドホットチリ」が最高に美味かった : pizza marumo