公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
Saucer
（ソーセ）気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5589-7912
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ライブカウンターに瞳が離せない現代フレンチ✨@東京代官山
-
{"count_target":".js-result-Review-164240103 .js-count","target":".js-like-button-Review-164240103","content_type":"Review","content_id":164240103,"voted_flag":false,"count":540,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
hide621
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
hide621さんの他のお店の口コミ
-
マハロ大人の隠れ家（赤坂、天神、西鉄福岡（天神） / 居酒屋、ダイニングバー、カフェ）
-
難波 肉と魚と酒 雄（なんば（大阪メトロ）、大阪難波、心斎橋 / 居酒屋、海鮮、鳥料理）
-
寿司福島（新福島、福島（阪神）、福島（ＪＲ西日本） / 寿司、海鮮、居酒屋）
-
焼肉 こじま（恵我ノ荘、高鷲 / 焼肉、ハンバーグ、ステーキ）
-
心斎橋イタリアンレストラン ルサンク（心斎橋、長堀橋、四ツ橋 / イタリアン、ダイニングバー、パスタ）
-
酒場 やまと（東梅田、大阪梅田（阪神）、梅田 / 居酒屋、海鮮、揚げ物）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Saucer（ソーセ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7912 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約の時間は18:00または20:00とさせて頂きます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅（JR・東京メトロ）徒歩5分 代官山駅から407m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8011001106455 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料別途10％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （最大：カウンター6席／テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパークあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語） |
| ドレスコード | スマートカジュアルになっております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年10月1日 |
| 電話番号 |
03-6712-7713 |
| 備考 |
※ご来店時、ビルに到着されましたら、インターフォンで『101』をお呼び出し下さい。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
いつも閲覧頂き誠にありがとうございます✨
良いと思いましたら"お店を保存"ボタンでブックマークされてみてください♪
東京渋谷の代官山にあるお店。
食べログTOP5000選出店です。
2人で行ってきました♪
シェフの郡司一磨 氏は、とても明るくて親しみやすく、料理を作る時の目は真剣な眼差しで、とても素敵な方で、リヨンの一つ星Maison Clovisや、銀座の二つ星エスキスで経験されたそうで、フランス料理の真髄ソースに着目した現代フレンチです✨
カウンターでは目の前でライブ感満載の調理に目が離せません✨
食材とソースはこだわり尽くし自家製パンも最高でした(*'▽'*)
最高の時間を過ごせました♪
また行きたいお店です(*^▽^*)
▼MENU SAUCER〜季節のおまかせコース〜 24200円
ワインペアリング、シャンパーニュ、ミネラルウォーター、サービス料10%
・シャンパーニュ ※爽快美味✨
・グジェール ※キャビアとサワークリームがとても風味良く刺激的な風味が広がり最高美味✨
・トリプル コンソメスープ ※デザート以外全てに使ってるそうで、鶏を3回こして作る、20キロから3キロ出来る。濃いのにスッキリ極上美味✨
・白ワイン ボルドー piote ※風味強めでスッキリ✨
・シマアジ 赤パプリカ レモングラスジュレ ※冷製で柔らかく見た目綺麗で燻製クリームや梨やクミンの風味も来て不思議ですがとても最高美味✨
・ソーセ こねあげて焼き上げしたばかりのパン 鮎のソース フランス発酵バターで練り上げ ※熱々ふっくらカリカリ最高美味なパンと、濃厚で軽やかで極上美味な鮎ソースがベストマッチ✨
・ブルゴーニュブールジャルダン グループ別会社 ※芯が硬くシャンパーニュに近い飲み心地✨
・車海老 地鶏ムース巻き上げフリット #※海老プリップリのうな風味がドに最高美味✨
・冷たいとうもろこし(徳島 特甘姫)スープ 昆布と椎茸 ※とても自然な風味なのに濃厚で軽やかで極上美味✨
・赤ワイン ※スパイシーでスッキリ✨
・近江鴨 ステークアッシェ 繋ぎなしハンバーグ 寿雀卵 神奈川平塚 ※とても肉肉しく歯応えあり風味豊かですぐに食べ尽くしてしまう極上美味✨
・白ワイン ※マイルド✨
・イサキ ポワソン ムール貝 ブイヤベース仕立て ※ふっくらなイサキとフランス産唐辛子とあいまってスパイシーかつ奥行きのある旨味が極上美味✨
・スイカとフルーツトマト グラニテ ※メニューに無くお口直しで冷たくて美味✨
・シャトーダッソ ※ピシッとストレート✨
・フランスシストロン 子羊パイ包み 世界三体ブルーチーズのロックフォール ※言葉にならない美味♪最高の子羊とパイと味付けでなんとも言えずブルーチーズの味わいはありますがこれまで味わった事のない繊細美味な味に感動美味✨
・酒粕日本酒のアイス ウェルダンフラワーリキュール ※さっぱり大人な味で美味✨
・宮崎マンゴー バジルアイス 生姜ココナッツで作ったムース ネパール胡椒 ※過去一美味しいデザートに感無量✨
・自家製フレッシュ4種類のハーブティー ※レモングラスを巻いて切って作り、レモンタイム、スペアミント、ジャスミン花♪とても美味✨
お会計1人43350円
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
最後まで読んで頂き誠にありがとうございます✨
コメント頂けましたら返信させて頂きます♪
多少でも皆様のグルメ情報のご参考になれば幸いでございます。
▽Instagramも更新しております。
Hide Gourmand【@hide06_21】