じっくりコトコト極上の口どけ : BRICK

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問2回目

-

  • 料理・味3.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
  • BRICK - パリパリ伊達鶏カレー 

    パリパリ伊達鶏カレー 

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2021/09訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.7
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

じっくりコトコト極上の口どけ

恵比寿駅から徒歩3分の超好立地に7/17新規オープンしたばかりの欧風カレー&シチュー専門店。

食べログマガジンで知りました。

通し営業でとても便利。

入口の券売機で食券を購入して好きな席へ。
シェフがわざわざ券売機まで走ってきてくれて、オススメトッピングなど説明してくれました。なんか癒し系の人の良さそうなシェフ(*´-`)

店内広々、席間もあります。
他客のいない時間帯でしたが、折角なのでシェフの目の前の席に遠慮なく(笑)


・黒毛和牛三角バラカレー 3個 (2000円)
海老トッピング(200円)

オーダーが入ると1人分ずつ小さな小鍋で仕上げの調理。煮込んでいたルーをただ提供する訳ではない拘りを感じます。ライスも銘柄で拘りあるらしく、ルーの出来上がりにタイミングを合わせて盛り付け。なかなか手が込んでますね。4〜5時間かけてじっくりコトコト煮込んだというカレーは玉葱とかかな?上品な甘味をまず感じます。ルーの中に微塵切りした生姜が沢山入っており、それがこの店の特徴。シャキシャキと生姜の食感が欧風カレーとしては独特で、それでもカレーの食べやすさを邪魔しない絶妙なアクセント。甘さの後にはデミグラスの仄かな酸味、そして中辛レベルのスパイスが追いかけてきます。これは旨い…。それにしても黒毛和牛三角バラなんて高級な部位を惜しげもなくカレーにダイブさせている所がニクい。その分、値段は高いのですが、十分に満足感のある肉のボリューム。ほろりと柔らかに口溶けて旨味が口中一杯に広がります。トッピングした海老はバターで軽く味付けしてあり、予想以上に美味しいです。これは海老カレーもかなり満足度高そう。オススメしてくれたシェフ、ありがとうございます。あとは福神漬けの他に玉葱、生姜などの付け合わせも面白いです。これはトータルでかなりハイレベルなカレーですよ。欧風カレー好きなら絶対オススメ。

気さくで笑顔の素敵なシェフ、ご馳走さまでした!
次はチキンカレー食べに伺います!

  • BRICK - 黒毛和牛三角バラカレー(3個)海老トッピング

    黒毛和牛三角バラカレー(3個)海老トッピング

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    海老トッピングはシェフオススメ

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    ほろりと口どける極上肉

お店からの返信

BRICK

2021/09/04

コメントありがとうございます。

喜んでいただけて、良かったです。
またのご来店お待ちしております。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
BRICK
ジャンル カレー、洋食
お問い合わせ

03-5447-6269

予約可否

予約不可

住所

東京都渋谷区3-16-10 ジェイパーク恵比寿Ⅲアルティマ 1F

交通手段

JR山手線 恵比寿駅西口改札より徒歩5分

恵比寿駅から236m

営業時間
    • 11:00 - 21:00

      L.O. 20:30

  • ■定休日
    無休
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済不可

席・設備

席数

20席

(カウンター20席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2021年7月17日

お店のPR

恵比寿にある 「美味しい」を追及した欧風カレー&ビーフシチュー専門店

恵比寿駅徒歩5分
極上欧風カレーと濃厚ビーフシチューの専門店

黒毛和牛の三角バラ(特上カルビ)を使用
4日間かけて仕込んだフォンドヴォー
自家製のブレンドスパイスが混然一体となった
濃厚でスパイシーがやみつき 黒毛和牛カレー

黒毛和牛のタンを低温で長時間加熱し
トロットロで噛まずに食べれる柔らかさに
5日間かけて丁寧に仕込んだデミグラスで仕上げる
奥深い味わいのタンシチュー

初投稿者

こげ茶こげ茶(496)

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