この口コミは、ランチ向上委員会さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ランチ向上委員会口コミ4,990件フォロワー7,452人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2025/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

お酒の質が良い、隠れ家的な鶏料理専門店

恵比寿駅前にある鶏料理の専門店です。

お店は、駅からすぐのところにあるのですが、ロータリーではなく線路沿いに進んだところにあり、ちょっと静かな場所にあります。
ビルの２階にあり、ベランダに提灯があるのでわかりますね。

店内は、テーブル席数卓で、照明は暗く、落ち着いた空間です。恵比寿においても客単価は比較的高いですし、客席数は少ないので、予約が望ましいお店でしょう。

メニューは、焼鳥を中心とした鶏料理がメインです。鶏刺しをウリにしていますが、私はお腹が弱いので遠慮する派です。

いただいたのは、
■【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）
生肉の入らないコースで、焼肉以外は個別に盛って提供されるコースです。また、飲み放題が3時間なのもいいですね。
・前菜盛り合わせ
生落花生の塩茹で、大和煮、焼きとろ茄子の３点盛りです。
生落花生は、煎ったのでは味わえない、しっとり食感で味わいも濃厚になるピーナッツです。
大和煮は、これだけは鶏肉ではないようで、牛肉かと思います。旨味が凝縮していて普通に美味しいですね。
焼きとろ茄子は、お店のスタンダードメニューにもなっている野菜料理です。大きなナスを使い、皮を剥いてあるので、ナスの食感を邪魔するところが無く、トロッとしています。出汁で味付けした優しい味わいです。

・椎茸の竜田揚げ
こちらもナスと同じく、サイズが大きいものを使い、食べやすいようにカットしてから揚げていますね。
竜田揚げですが、味付けはあっさりというか、軽めにしてあり、大振りの椎茸の旨味が味わえるように作ってあります。

・鶏焼肉５種盛
写真は２人前です。
メインの鶏焼肉ですが、ささみ、せせり、はつはわかりますが、あとは見た目ではわかりません。黄色みの強いのは地鶏なのかと思います。
焼き台はカセットコンロを使い、溝の切ってある厚みのある鉄板で焼きます。ゆっくりと火が通るので、飲みながらでも焦がすことはありません。
どれも丁寧に処理されていて、臭みが無く、その部位の味わいを満喫できるのが素晴らしいですね。
はつ以外は、基本的に内臓肉が入らないので、万人向けの内容でしょう。
タレは、醤油ベースのものと、生姜ベースのものがあります。基本的には醤油がいいですが、脂の多いものは生姜ベースでもいいでしょう。

・銀杏とむかごの素揚げ
このあたりまで来ると、食欲も落ち着き、お酒がだいぶ進んでいるので、軽めのものが食べたいところで、山芋のむかごと銀杏の素揚げです。
シンプルに塩でいただきます。イメージどおりの味ですが、ちょうどいいタイミングとボリュームです。

・とり唐揚げ
薄衣でサクッとしていますが、ジューシーな仕上がりのから揚げですね。1個のサイズは大きいのかと思いますが、食べやすいようにカットしてあるところが高級です。
・焼きおにぎり
締めの食事は、焼きおにぎりです。小ぶりで香ばしく焼き上がっていて、海苔もいい香りです。

・飲み放題
お酒はこだわりがあり、総じて素晴らしいですね。ビールは土地柄、エビスビールで、グラスも薄くて口あたりいいものを使っています。ハイボールは国産ウイスキーで複数の産地のものを用意しています。山梨をいただきましたが、甘い香りがして美味しいですね。濃さもいいです。
レモンサワー、ライムサワーは、生の果実を大きめにカットして入れてくれます。
ワインは、オレンジワインがあります。軽い味わいですが、白よりもしっかりしていて、オレンジワインの導入にはちょうどいい味です。赤ワインはピノノワールのようで、上品な酸の高級なものですね。
お茶で割ったものも充実していて金木犀ハイを飲みましたが、キンモクセイの香りがしつつもウーロン茶で、甘くはないという、飲みやすくも不思議で美味しいウーロンハイでした。

接客は、アルバイトと思われる女性店員さんが対応してくれます。料理の説明があっさりしていますが、お客さんの時間を邪魔しないように配慮してくれているのでしょう。
居酒屋的なお店ではありますが、お客さんは多くないので静かな店内なので、自分たちの会話に集中できます。

恵比寿でしっかり飲んでこの価格ならコストパフォーマンスがいいという印象です。お酒の飲めない人や鶏肉が好きでない人には不向きですが、飲食にある程度の質を求める人が納得できるお店だと思います。
お洒落な人の普段使いの居酒屋という感じのお店ですね。

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『鶏焼肉５種盛』写真は２人前２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『前菜盛り合わせ』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『椎茸の竜田揚げ』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『銀杏とむかごの素揚げ』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『とり唐揚げ』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『焼きおにぎり』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『生ビール』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『オレンジワイン』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『赤ワイン』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『山梨ハイボール』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『生レモンサワー』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『生ライムサワー』２０２５年１２月

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【鶏焼肉トリヤキニクコース＋3時間飲み放題】（８，７４５円）の『金木犀ハイ』２０２５年１２月

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内観２０２５年１２月

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内観２０２５年１２月

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外観２０２５年１２月

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２０２５年１２月

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２０２５年１２月

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２０２５年１２月

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２０２５年１２月

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２０２５年１２月

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２０２５年１２月

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	食鶏しまや恵比寿
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、焼肉
予約・お問い合わせ	050-5597-8932
予約可否	予約可・鶏焼肉、焼鳥鍋、とり鍋（コースも）は事前予約必要（コメントでご注文不可）・個室無、コメントによる席の指定不可。バースデープレートなどのサービスなし・来店後の人数減、ご申告のない1時間以上の待ち合わせ遅延はキャンセル料（3〜5000円）頂戴します。・コース内容変更などは1日前23時まで・ご連絡なく20分以上の遅延の場合はキャンセル扱い。（キャンセル料頂戴します）
住所	東京都渋谷区恵比寿南1-13-11 ヴェールビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山手線恵比寿駅西口より徒歩３分日比谷線恵比寿駅一番出口より徒歩３分アトレ西館より徒歩90秒 ①アトレ西館を正面に見て左（喫茶店ルノアールがあります）に曲がる ③左手に山の手線ホーム、線路を見ながら坂道を直進 ②50ｍほど進み、三つ目の路地（美容室を通り過ぎて）を右に曲がってすぐ恵比寿駅から77m
営業時間	月・火・水・木・金・祝前日 17:00 - 00:00 土 17:00 - 23:00 日定休日 ※※　5月4～6日休み　※※ ■ 営業時間月～金曜　17:00~23:00頃土曜（日曜祝日）　17:00～22:00頃最終入店22：00頃（土曜、日曜祝日営業時は21:00頃）←お電話でご確認下さい。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4010401143038 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	席料539円/人

席・設備

席数	18席（テーブル席×3　カウンター席×4　※7名様以上のご予約はコースでのご案内となります。）
最大予約可能人数	着席時 12人、立食時 20人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題、3時間以上飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	ご来店は小学生以上とさせていただきます。又お子様用のメニュー、椅子、カトラリー等のご用意ございません。ネット予約の際も必ずお伝えください。
ドレスコード	特にございませんが靴などを脱ぐ、あぐら・片膝をつくなどのエチケットに反した行為はお止め下さい。
ホームページ	https://shimaya20-0707.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ebisu.shimaya/
オープン日	2020年7月7日
電話番号	03-6303-2802
備考	■焼き鳥お召し上がりの際はどなた様も4本／人～となります。※追加は1本単位より ■～12名程度の宴会可能です。お電話にて ■鶏焼肉、焼鳥鍋、とり鍋（コース含む）はご予約にてご提供 ■バースデープレートなどのサービスはございません。
初投稿者	y.116710ln（2829）

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お酒の質が良い、隠れ家的な鶏料理専門店 : 食鶏 しまや 恵比寿

食鶏 しまや 恵比寿

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お酒の質が良い、隠れ家的な鶏料理専門店 : 食鶏しまや恵比寿

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